テレビやノートパソコンの前で何回座って食事をしますか。それが終わって、一口も味わっていないことに気付く前に。今日の忙しいスケジュールは、私たちの多くにとって、テーブルで準備の整った食事に腰を下ろし、時間をかけて一口一杯を味わうことはめったに起こらないことを意味します。不注意に食べることは悪い習慣や体重増加につながる可能性がありますが、解決策があります。 Hypnodiet（Piatkus）の著者であるSusan Hepburnは、注意深く食べることはあなたの心を再プログラムするのに役立つと言います。
「マインドフルネスは非常に効果的な心理学的ツールであり、大衆文化と主流の心理学の両方で定着しています」と彼女は言います。 「心のこもった食事は、あなたが何を食べているかを常に意識することを奨励するので、あなたは自動的に健康的な選択をし、食べ物との健康的な関係を築きます。」マインドフルネスは仏教にルーツがあり、健康的なライフスタイルを維持するための鍵の1つとして認識されています。注意深く食べるということは、あなたが食べている食べ物、つまり味、食感、感覚的属性に注意を払うことを意味します。速いペースで生活するということは、食べ物がしばしば報酬、罰、または単なる燃料になることを意味します。
AppetiteRightの栄養士NicholasArthurは、多くの人にとって、無意識の食事は周期的になると言います。 「忙しいと、日中は食事を逃してしまい、後で空腹になりすぎて食べ過ぎてしまう可能性があります」と彼は言います。 「あるいは、忙しい日は、人々が何をどれだけ食べているかを意識しなくなる可能性があります。」
私たちの多くにとって、注意深く食べるには新しい習慣を作る必要があります。 「心のこもった食事はやがて習慣になり、食べ物や体との関係を永遠に変えるでしょう」とヘップバーンは言います。 「良い」または「悪い」食品はなく、他の食品よりも多くの健康上の利点を提供する食品があります。彼女の本の中で、ヘップバーンは、食べ物は、快適さ、愛、落ち着きが必要なためではなく、空腹のために食べる楽しい形の栄養物であるべきだと述べています。
注意深い食事のプラスの効果は、あなたの人生の他の領域に波及する可能性があります。 Journal Of The American Dietetic Associationに発表された研究によると、定期的なヨガの練習は中年期の体重増加を防ぐのに役立ちます。研究者たちは、ヨガの実践者は自分が何を食べているかを認識し、満腹になるとやめる可能性が高いことを発見しました。あなたの体とあなたの自然な空腹と満腹のレベルとのつながりには時間がかかります。しかし、あなたはあなたの習慣を変えることができます、とアーサーは言います。自分自身に栄養を与える方法に敬意と注意を払うことは、あなたの体にふさわしいことです。
これらの質問のいずれかに「はい」と答えた場合、あなたは注意深く食べていません。ただし、以下の手順に従ってトレーニングすることができます。