毎日肉を食べる場合、新しい健康と環境運動が進んでいれば、すぐに一人で食事をすることに気付くかもしれません。
ミートレスマンデーと呼ばれる世界的なイニシアチブは、健康、予算、動物福祉、世界的な飢餓、環境のために、週に1回肉の消費量を削減することです。
パートタイムの菜食主義者、または彼らが知られている「準菜食主義者」は、それは菜食主義の運動ではなく、肉を食べる人が少しずつやっていると言います。
「これは、人々に自分たちが食べているものや地球について考えさせる創造的な方法です」と、運動が始まった後、2009年12月にオーストラリアのミートレスマンデーズを共同設立した公衆衛生の擁護者でヨガセラピストのビニタチョプラは言います。米国では。
「誰もがハイブリッド車を購入したり、自転車で仕事をしたりできるわけではありません」と彼女は言います。 「それは彼らにとって適切または手頃な価格ではないかもしれませんが、これはあなたがあなたの家でできることであり、実際に環境とあなたの健康と幸福を同時に助けることができます。」
ミートレスマンデーズ運動は、主にアメリカ人が飽和脂肪の摂取量を15％削減するのを支援する健康イニシアチブとして、ジョンズホプキンス公衆衛生大学院によって2003年に米国で最初に開始されました。 2006年から、国連が世界の畜産業がすべての温室効果ガス排出量の18％を占めていることを示すレポートを発表したとき、それはより広く、より緊急の訴えを起こしました。
それ以来、肉の消費量の削減を提唱するグループが、カナダやブラジルから日本や台湾に至るまで、世界中で生まれています。
肉を使わないメニューは現在、ヨーロッパとアメリカの病院や学校で宣伝されています。ボルチモアだけでも、月曜日に80,000人の学童がカフェテリアで肉を使わずに食事をし、2009年に菜食主義者のポールマッカートニーが英国で2人の娘と一緒にミートレスマンデーキャンペーンを開始しました。クリス・マーティン、グウィネス・パルトロウ、リッキー・ジャーヴェイス、サー・リチャード・ブランソン、シェリル・クロウ、そしてスパゴのウルフギャング・パックやタル・ロネン（オプラ・ウィンフリーの21日間のクレンジングの背後にいるシェフ）など、他の有名人もこの流行に乗っています。
現在、多くのレストランが月曜日に追加の菜食主義の選択肢を提供しており、持続可能な漁業の支持者でさえも行動に参加しています。英国の冒険家デビッド・デ・ロスチャイルドは、今年初めの4か月間の太平洋横断旅行中に、フィッシュフリーフライデーズを立ち上げました。
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