あなたの目があなたの腹よりも大きい場合、これらの食事時間のチートは健康的な部分とより少ないカロリーへのあなたのチケットであるかもしれません。
より大きなお皿を使うと、もっと食べるようになると、米国のコーネル大学食品ブランド研究所の研究者ブライアン・ワンシンクは言います。ラボが実施したある研究では、さまざまなサイズのボウルを与えられたポップコーンを食べる映画ファンを調べました。彼らは大きな容器から45％以上を切り刻み、新鮮なバターポップコーンを古いポップコーンと交換した場合でも、34％多く食べました。
3287人の参加者で太りすぎ、食事の速さ、満腹感の関係を調べた大阪大学の日本人研究者によると、急いで食べ物を切り刻むと、太りすぎのリスクがほぼ2倍になります。
食べやすい男性は太りすぎの可能性が84％高く、女性は2倍強でした。食べるのが速すぎると、満腹のときに脳が登録されません。減速すると、胃が食べた食べ物を消化するのにも役立ちます。
私たちの頭脳は、テーブルでの食事と適切な食事の食事を関連付けるように配線されているようです。これは、体重を抑えるのに役立ちます。
トロント大学のパトリシア・プライナー博士は、「食べる」という実験を行いました。流し台で食べることを示した「走りながら」は、食事をおやつのように感じさせ、次の食事の時間には、参加者は甘やかされて、かなり多く食べました。
仕事中やテレビを見ながら食べることも、ノーです。番号。ブリストル大学の研究者は、研究参加者を2つのグループに分けました。1つのグループはコンピューターでソリティアをプレイしながら食事をし、もう1つのグループは気を散らすことなく同じ食べ物を食べました。 30分後に昼食後のおやつを与えられたとき、ソリティアプレーヤーは他のグループの約2倍の食べ物を食べました。
スナック食品に低脂肪のラベルを貼ると、最大50パーセント多く食べるようになります。これは、3つの別々の研究を実施したコーネル大学食品ブランド研究所による主張です。研究者は、「低脂肪」という言葉を見るだけで、人々が余分な84カロリーを消費するように促したことを発見しました。
知識豊富な買い物客は、マーケティングのトリックに注意する必要があります。 「加工食品には通常、「低脂肪」、「無脂肪」、「無脂肪」などの言葉がパッケージ全体に散らばっています。これは、健康食品であるという意味ではありません」と彼女は言います。
不要な成分がないか食品ラベルを注意深く読み、高レベルの添加糖、飽和脂肪、トランス脂肪、ナトリウムがないか栄養パネルを確認してください。」
カラーセラピストによると、青いお皿に食べ物を出すか、青いナプキンを使うと、食べる量を減らすことができます。ブルーは心を落ち着かせる効果があり、自然な食欲抑制剤です。他の色は食欲をハイギアに変えることができます、とカラーセラピーアカデミーのバーバラプリチャードは言います。 「赤、ピンク、黄色、オレンジは食欲を刺激します。」
科学者たちは、チョコレートの習慣を蹴る1つの方法、バニラを嗅ぐことを発見しました。英国の研究者キャサリン・コリンズによると、バニラの香りのパッチを着た研究参加者は、以前に食べたチョコレートの半分の量を食べました。
バニラを嗅ぐだけでも、砂糖の渇望を克服するのに役立ちます、とガイは言います。 「バニラを嗅ぐと、どうやら感覚が溢れ、脳をだまして甘いものを食べたと思い込ませ、甘いものへの渇望を抑えることができます」と彼女は言います。
ペパーミントの香りは、カロリー摂取量を減らすこともできます。 。米国のWheelingJesuit Universityでの研究によると、ペパーミントを1日を通して定期的に嗅いだ人は、1週間に2800カロリー少なくなりました。大学のブライアン・ローデンブッシュ博士は、ペパーミントは消化、精神的パフォーマンス、および痛みの閾値も強化したと述べています。
食べ物を食べることは感覚的な経験であるべきですが、それでもそのように見る人はほとんどいません。心理学者のスーザンアルバース、 Eating Mindfully の著者 （ニューハービンガー）、私たちは私たちの食べ物を鑑賞することを学ぶ必要があると言います。
「あなたは食べ物のプレート全体を食べて、一口食べなかったことがありますか？最初から最後までかみます。」