arxtettytytyty 人々は多くの理由でビーガンになります。環境への影響を軽減し、動物虐待の懸念に対処し、特定の健康マーカーを改善し、さらには体重を減らすためです。実際、これが公開されていたとき、228,000を超えるInstagramの投稿に#veganweightlossがタグ付けされていました。
菜食主義者のように、ビーガンは肉を食べません。しかし、多くの菜食主義者はまだ を消費しています 乳製品や卵などの動物製品は、蜂蜜（ミツバチで生産されている）とゼラチン（家畜の骨や皮膚から作られた包装食品で使用される一般的な増粘剤）でさえ、すべてを渡します。
それにより、ビーガンは栄養豊富な果物や野菜、タンパク質が詰めた豆とマメ科植物、心のこもった全粒穀物、オリーブオイルやアボカドなどの健康的な脂肪を食べさせます。しかし、それは彼らがそれほど健康ではないが、まだ技術的には、砂糖のようなスナック、白パン、パスタ、ポテトチップスやフライドポテトなどのジャンクフードなど、まだ技術的にビーガンフードを積み込むことができます。
これは疑問を投げかけます：減量のためのビーガンダイエットは本当に機能しますか？ポンドを脱ぐことがあなたの究極の目標である場合、ビーガンに行くことについて知っておくべきことは次のとおりです。
アメリカ栄養協会の研究とポジションの声明のレビューによると、プレートに健康的な食品を埋めると、ビーガンに行くことは深刻な健康上の利点を提供することができます。植物ベースの食事に従う人は、コレステロール、ボディマス指数、血圧が低く、2型糖尿病およびいくつかの種類の癌率が低下しています。
ビーガンダイエットをとても健康にしているのはなぜですか？アメリカの心臓協会によると、食事から赤身の肉と乳製品を切ることは、飽和脂肪の摂取量を減らす方法の1つです。さらに、植物ベースの食事は、満足のいく繊維、必須ビタミンとミネラル、および疾病戦闘特性を持つ膨大な植物化合物（抗酸化物質を含む）を強調する傾向があります。
しかし、ビーガンダイエットに切り替えても、自動的に健康的になりません。 「おそらく、ビーガンダイエットで人々が犯す最も一般的な間違いは、ビーガンがすべて健康だと思うことです」と、ニューヨークのマウントシナイ病院の臨床栄養士であるジュリー・デビンスキーは言います。結局のところ、フライドポテトとスキットルはどちらもビーガンであり、キャンディーや炭水化物から食事を作り始めるように言う人はいません。
ビーガンダイエットが栄養濃度の食品の空のカロリーを交換するのに役立つ場合、絶対に。 「多くの人にとって、ビーガンダイエットの減量は、不健康な食品を避け、それらのオプションをより健康的な食品に置き換えるという組み合わせに起因します」とデビンスキーは言います。
言い換えれば、毎晩テイクアウトをつかむことに慣れている場合、自宅でビーガン豆腐と玄米ボウルを作ることは、調理方法とその中に入るものを完全に制御しているため、体重を減らすのに役立ちます。
それでも、特定のビーガンのトレードオフは、実際に体重を増やすことができます。あらゆる種類の食事で体重を減らすには、消費しているカロリーの数を減らす必要があります。それを行う最も簡単な方法の1つは、より少ない洗練された炭水化物とよりleanせたタンパク質を食べることです。
しかし、肉を食べないと、より多くのタンパク質を食べることは困難です。なぜなら、あなたの選択肢はより限られているからです、とカリフォルニアのボード認定の肥満外科医であるナンシー・ラーナマ医師は説明します。したがって、ビーガンイーターは、タンパク質が詰めた鶏の胸肉を備えたプレートの代わりに、炭水化物が豊富なパスタのボウルを倒すことになるかもしれません。
ビーガンダイエットを試してより健康になり、体重を減らしたい場合は、適切な食品を選択することが重要です。
ラーナマ博士とデビンスキーは、他のものを追加する前に、あなたのプレートの半分を野菜で満たすことをお勧めします。そうすれば、脂肪、タンパク質、または全粒穀物など、プレートの残りの部分に組み込みの部分制御があります。
「ほとんどの肉食動物にとって、食事はタンパク質を中心にしています。ビーガンは時々焦点をシフトし、しばしばパン、パスタ、米に満たすことができます」とデビンスキーは言います。しかし、ビーガンに行くことは、タンパク質を捨てることを意味するものではありません。なぜなら、それはあなたがいっぱいになるのを助けることができるからです（そして、あなたはポンドを落とし始めるとハンガーの息吹を経験することになります）。 「適切なタンパク質を得るための追加の方法として、豆やエンドウ豆などのマメ科植物を考慮してください」とDevinsky氏は言います。アメリカ人向けの2015-2020の食事ガイドラインでは、毎日約5.5オンスのタンパク質を食べることをお勧めします。
一日の終わりには、健康的な食品にもカロリーが含まれています。カリフォルニア州の栄養士であるロビン・ゴールドバーグ（
）は、おやつがビーガン（および高品質の栄養豊富な食品）であっても、余分な部分が減量の努力を加えて停止します。ビーガンダイエットが健康であることを確認するには、単純な炭水化物（白パンなど）に積み込まないようにしてください。代わりに、全粒穀物（野生の米、オート麦、キノアなど）を選ぶか、レンズ豆、豆、ひよこ豆などの植物ベースのタンパク質の供給源を単に交換します。
アボカド、オリーブ、ナッツのような食品は、より健康的な体重に達するのに役立つ単一不飽和脂肪と多価不飽和脂肪を飽きさせることが豊富であるとラーナマ博士は言います。
退廃的なクッキーがレーベルにビーガンを持っているからといって、それが非ビーガンのものよりも健康であるという意味ではありません。 「ビーガンクッキーにはバターや卵が含まれていない場合がありますが、ほとんどは植物油と砂糖が含まれています」とデビンスキーは言います。
これはあなたのウエストラインにはあまり役に立たないでしょう。 「ビーガンダイエットを始めた後に体重を増やした患者の多くは、ビーガンであるとラベル付けされているという理由だけで、罪悪感なしで砂漠を食べ始めます」とラーナマ博士は警告しています。
同じ少ない戦略は、たとえビーガンであっても、加工食品にも当てはまります。 「パッケージ化されたビーガンフードを持っているなら、警戒してラベルを注意深く読んでください」とデビンスキーは言います。 「認識していない材料が多いほど、さらに悪いことです。」
ビーガン加工食品や洗練された炭水化物が多すぎると、実際に体重が増える可能性があります 。より多くの果物や野菜を食べることに焦点を当てて、持続可能な変化につながる健康的な食習慣を開発できるようにします。
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