食物繊維が豊富で、ビタミンやミネラルが豊富な健康食品を探していますか？あなたはただ運がいいです！ブルグルは、すべての食料品店で最高のスペースを占めている新しい成分であり、それには正当な理由があります。この穀物にはたくさんの栄養素が含まれていて、楽しいおやつでもあります！
さらに、それはまた多くの健康上の利点が付属しています、あなたはそれらが何であるか知りたいですか？読み続けてください！
伝統的に、ブルグルは中東料理で使用されてきましたが（1）、時間とともにヨーロッパや他の大陸の料理に浸透しています。おいしくて歯ごたえのある食感です。ほんのりナッツのような味わいも人気です。多くの点で、それは精製された小麦ベースの小麦粉よりも優れています。ブルグルは準備に少し時間がかかります。全粒穀物を見つけることは可能ですが、砕いた穀物やひびの入った穀物を購入する方が便利です。ブルガー小麦を漬けて煮込むことができます。ブルグルは主に、ファイン、ミディアム、コースの3つのバリエーションで販売されています。ブルグルは密閉容器に入れて冷蔵庫で数ヶ月間保管できます。最近では、オーガニックブルグルも見つけることができ、一年中利用できます。
ブルガーは、人体に必要な栄養素が豊富に含まれている穀物です。含まれています：
炭水化物 ：
調理されたブルグルのカップには、約33.8グラムの炭水化物が含まれています。これは、1日の推奨摂取量の約4分の1です。
ファイバー：
ブルグルのカップは8グラムの繊維を提供します。
鉄：
調理済みのブルグル1カップで、1日に必要な鉄の10〜22パーセントを摂取できます。
Bビタミン：
人体にはビタミンBが必要であり、その不足は心血管疾患の発症につながる可能性があります。
マグネシウム：
マグネシウムは、カルシウムの吸収や人体の他のいくつかの生理学的機能を助ける必須ミネラルの1つです（2）。
以下はブルグルの健康上の利点です。
定期的にブルグルを食べることは、2型糖尿病のリスクを減らすのに役立ちます（3）、と医師は言います。そのマグネシウム含有量は、体内でのインスリン合成を最適化するのに役立ちます。
ブルグルは、グリセミック指数が低い食品の1つです。このような食品を食べると、体が血糖値の変動を調整し、インスリンレベルを制御するのに役立ちます。
食物繊維が豊富な食品を食べることは、健康の専門家によって推奨されています。食物繊維は消化を助け、またあなたが長い間満腹にとどまるのを助けます。ブルグルには食物繊維が豊富に含まれており（4）、それを食べると便秘を治療することもできます。したがって、余分なフラブを失いたい人にとっては理想的です。その繊維含有量はキノアのそれよりも多いです。
ブルグルにはベタインという栄養素が含まれています。研究によると、この成分を含む食品を食べると、関節の炎症を大幅に抑えることができます。
他の全粒穀物と同様に、ブルグルにはかなりの量のタンパク質が含まれています。それは菜食主義のタンパク質の良い源として役立ちます。動物の肉やたんぱく質源を捨てる人は、たんぱく質の不足を補うために食事にブルグルを含めることができます。追加の利点は、動物の肉に含まれる脂肪が含まれていないことです。
ブルグルには、多くの全粒穀物と同等またはそれ以下のカロリーが含まれています。これは、カロリー摂取量を把握したい人や減量の使命を帯びている人に最適です。
カリウムは、人体に必要な必須ミネラルの1つです。心臓の適切な機能、強い骨、および筋肉の発達に必要です（5）。ブルグルには、通常のニーズを満たすのに十分なカリウム含有量があります。
ブルグルのように全粒穀物を食べることは、小児喘息を防ぐのに役立ちます、研究は明らかにしました。定期的に子供にブルグルを与えることで、子供の喘息のリスクをほぼ半分に減らすことができます。その抗酸化物質は、気道への損傷を防ぐのに役立ちます。
ブルグルは、野菜やさまざまな乳製品と組み合わせてさまざまな方法で調製できます。これらの料理は作りやすく、味も素晴らしいです。歯ごたえを出したい場合は、調理後にブルグルをしばらく置いておくことができます。多くのレシピでご飯の代わりに使用できます。
以下に、自宅で調理できるブルグルベースの美味しくて栄養価の高い料理をいくつか示します。
これは、うるさい食べる人を含め、誰にでも与えることができる、美味しくて簡単に調理できるサラダの1つです。食感や風味にはバラエティに富んでいます。次のような材料が必要になります：
作り方
味の違うブルグルを使った、食欲をそそるデザートです。それはあなたの家族のための週末の驚きまたは夕食後のゲストへの御馳走によく合います。次のような材料が必要になります：
作り方
このあまり知られていない穀物の健康上の利点はたくさんあります。スタッフィング食品なので、朝の卵やベーコンを簡単に交換または補完することができます！健康的な食事を！
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