ヒカマは生でも調理でも食べられるマメ科植物であり、でんぷんの良い供給源であることをご存知ですか？そして、ヒカマには他にもたくさんの利点があるという事実をどの程度知っていますか？
この投稿では、ヒカマとそれが提供する多くの利点について説明しています。もっと知りたいですか？読み続けてください！
ヒカマはサクサクしていて甘くて食用の塊茎で、見た目はカブのように見えますが、実際はそれとは異なります。ヒカマはメキシコ原産で、メキシコ料理で広く使われています。メキシコの山芋またはメキシコのカブとも呼ばれます。それはマメ科に属し、この植物の根だけが食用であり、皮膚を含むこの植物の他のすべての部分は有毒です。
以下は、ヒカマを食事に含める必要がある理由を示す、ヒカマの健康上の利点です。
強力な免疫システムは多くの健康上の問題を防ぎ、あなたの体を健康に保ちます。ヒカマには、体の免疫力を高めるのに役立つビタミンCの優れた供給源があります。ヒカマには、喘息や息切れを和らげるのに役立つ高い抗酸化作用と抗炎症作用もあります。
ヒカマは優れた繊維源であり、水分含有量が非常に高く、約80〜90パーセントです。食物繊維を多く食べる人は、血中コレステロール値が高くなるリスクが低いことが証明されています。ヒカマの水分と水溶性食物繊維の含有量は、血中コレステロールを減らすのに役立ちます。それに加えて、抗酸化剤として作用し、血中コレステロール値を下げるのに役立つビタミンCも豊富に含まれています。ナトリウムレベルが非常に低いため、心臓の健康をサポートします。
ヒカマは、カロリーが非常に低く（100グラムあたり約35カロリー）、繊維含有量が高い塊茎です。したがって、体重を減らしたい人にとっては優れた情報源であると考えられています。
更年期の女性はシワになり始め、肌が老化する傾向があります。これは、減少する植物エストロゲンの量が原因です。植物エストロゲンは、女性が閉経期に入るときに必要です。閉経期では、体内でエストロゲンが生成されません。ヒカマには、ホルモンのバランスを取り、年配の女性をより新鮮で魅力的なものにする植物ベースのエストロゲンが含まれています。
ヒカマには食物繊維が含まれています–可溶性食物繊維であるオリゴフルクトースイヌリン。ヒカマに含まれる食物繊維は、ゆっくりと吸収されるため、糖尿病をコントロールするのに役立ちます。ヒカマはグリセミック指数も非常に低いため、糖尿病の治療に最適です。
ヒカマには、葉酸、リボフラビン、パントテン酸、チアミンなどの重要なビタミンが含まれています。また、心臓の健康を維持するのに役立つカリウムも豊富に含まれています。マグネシウム、銅、鉄、マンガンなどのミネラルも含まれています。
ヒカマは繊維含有量が高く、食物繊維からのカルシウムの吸収を促進し、骨を強化するオリゴフルクトースイヌリンです。
ヒカマを定期的に摂取すると、肌の健康が改善され、肌の色調が改善され、傷が簡単に治り、肌が健康で新鮮になると考えられています。
ヒカマにはアルカリ性があり、胃酸をすばやく冷やしたり吸収したりするのに役立ちます。また、塩やソースを加えずにヒカマをそのまま食べると、胃酸がすぐに治ると考えられています。
毛細血管が弱いと、鼻血が出ます。ヒカマには、毛細血管を強化し、鼻血の発生を抑えるビタミンCが大量に含まれています。ビタミンCの欠乏は、一部の人々に打撲傷や腫れの問題を引き起こす可能性があり、ヒカマには大量のビタミンCが含まれているため、欠乏の問題を減らすのに役立ちます。
ヒカマの栄養とその利点についてすべて知ったところで、何を待っていますか？下のボックスにコメントして、フィードバックをお寄せください。