海塩があなたの体を良くすることができると思ったことはありますか？ええ、そうです！ハワイの黒海の塩は、想像以上に多くの利点があるミネラルの1つです！
塩がないと、食べ物を美味しくすることはできず、人体は塩から得られる量のナトリウムを必要とします。ただし、OTC塩または通常の食卓塩は、健康の観点からはあまり有益ではありません。塩の自然な良さを得るために、あなたは海塩を選ぶべきです。特にハワイアンブラックシーソルトは、味と健康効果のブレンドを求める方に最適です。その活性炭は塩に黒い色合いと驚くべき味を与えます。塩は主にデザートやシーフードに使われ、料理にも使えます。それは人間の健康に有益です。
黒の変種を含むハワイの黒海の塩は、カウアイ島とモロカイ島にある塩の池で作られています。それは太陽蒸発技術で作られ、天然の塩の結晶を形成します。実際のところ、ハワイ諸島は海洋汚染物質や汚染の影響をほとんど受けていません。ライフスタイルは非常にペースが遅く、田舎です。この地域では文字通り産業が繁栄しておらず、化学物質や有毒物質が海水に沈着することはありません。塩はこの新鮮で汚染されていない水に由来します。これが通常の塩よりもはるかにおいしい理由です。
ハワイアンブラックシーソルトは、電解質と貴重な微量ミネラルを保持する方法で収穫されます（1）。これらのミネラルは人体に非常に有益です。塩は洗練されたソーラーエバポレーターを使用して乾燥されます。このプロセスでは蒸発が遅くなり、自然に形成された塩の結晶がそのまま残ります。最後に、塩には、16の天然由来ミネラルとともに84％の塩化ナトリウムが含まれています。それどころか、これらのミネラルは、処理中に通常の塩で大部分が破壊されます。
人体はいくつかの重要なミネラルの供給を必要とします。そのような2つの重要なミネラルはマグネシウムとカリウムです。カリウムは、心臓、筋肉、神経が適切に機能するために不可欠です（2）。塩で調理された食品を使用したり、食品に塩を追加で使用したりすると、実際には体はより多くのカリウムとマグネシウムを必要とします。ブラックハワイアンシーソルトはこれらのミネラルで強化されています。これらは標準的な食卓塩にはありません。したがって、食品に海塩を使用すると、体内の電解質レベルのバランスが保たれます。
ハワイアンブラックシーソルトは、ココナッツの殻に由来する活性炭を使用して作られています。塩にその風味を与えることとは別に、これは解毒剤としても機能します。この塩に含まれる活性炭の量は多くありませんが、それでもメリットを得ることができます。それは長期的にあなたの体を助けます。ココナッツの殻から得られる活性炭も消化補助剤と言われています。
テーブルソルトに対するハワイアンブラックシーソルトの大きな利点の1つは、風味が強いことです。その結果、十分な量の料理を作るのにそれを使用する必要はありません。それどころか、通常のOTC塩に比べて海塩の使用量を減らすことで、食品を美味しくすることができます。したがって、使用する塩の量を減らし、水分貯留や高血圧などの健康上の問題を回避できます。これらは、過剰な量の塩分を摂取することによって引き起こされます。
その上、ハワイの黒い海の塩に存在する木炭はそれに独特の土のような色調を与えます（3）。これにより、ある意味で調理の柔軟性が高まります。通常、他の海塩は料理が完成する直前に加えられ、塩がその強度を失わないようにします。ただし、これはハワイ語のバリアントには当てはまりません。料理を始めるときに追加できます。
ハワイの黒海塩の健康上の利点を知ったので、それをあなたの料理に含めたいですか？下のボックスにコメントしてお知らせください！