ラー油の6つの驚くべき健康上の利点

料理のソースとしても、おいしいものを調理するためのベースとしても使用できる1つのオイルについて聞いたことがありますか？さて、私たちが話しているのはラー油です。

このオイルには多くの利点と用途もあります。それらが何であるか知りたいですか？続きを読む！

1。タンパク質の供給源：

唐辛子100グラムごとに1グラムのタンパク質が含まれています。より多くのタンパク質を食べると、筋肉量の減少、免疫力の低下、呼吸器系の低下、さらには死からも自動的に体を保護します（1）。タンパク質はまた、血液に酸素を運ぶのに役立ちます。筋肉や軟骨を作り、神経系を調節します。

2。ビタミンDの利点：

ラー油には栄養素、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。アルツハイマー病、骨の衰弱、ガンの発作からあなたを守るビタミンDが含まれています。 （2）ビタミンDの他の豊富な供給源は、牛乳、大豆、魚、卵黄などです。

3。ビタミンA、E、およびK：

ラー油には、体に多くの利点をもたらすビタミンA、E、Kも含まれています。それは良い骨の健康を維持するのに役立ちます。それらには、歯の発生、免疫系、細胞分裂、生殖に主要な役割を果たす抗酸化物質が含まれています（3）。ビタミンKは血液凝固の減少にも役立ちます。

4。鉄の利点：

ラー油には鉄分も含まれています。鉄分を多く含む食品を食べると、舌炎などのいくつかの病気を防ぐことができます（4）。また、リラックスするのにも役立ちます。鉄分は、疲労感や疲労感を防ぐ主要な栄養素の1つです。実際、鉄欠乏症は貧血、咳、透析につながります。

5。心に良い：

ラー油のもう一つの利点は、心臓血管系を大事にする能力です。カプサンチンなどの有益な化合物が少量含まれているため、HDLコレステロール値が上昇し、心臓が健康に保たれます。

6。ビタミンCの利点：

ラー油には、脳卒中、冠状動脈性心臓病、その他の心血管疾患からあなたを守るビタミンCも含まれています（5）。ビタミンCはまた、風邪の期間や最近の風邪治療の効果を短縮する可能性があります。ビタミンCの他の供給源は、オレンジ、レモン、グレープフルーツです。

自宅でラー油を作る方法

自家製ラー油を準備する手順は非常に簡単です。すべきことは次のとおりです。

1. 最初に行う必要があるのは、基油を選択することです。今、これは完全にあなたに依存しています。ピーナッツオイル、アーモンドオイル、さらにはゴマ油を試すことができます。基油を取り、鍋にそっと注ぎます。
2. 唐辛子を長さに合わせてスライスします。種も取り出してください。
3. 次に唐辛子を油で8分間炒める。次に、それらを直接オイルに注ぎます。
4. オイルを冷まします。
5. 蓋を使って瓶を覆います。

ごまラー油を使用した麺：

時々、食べ物は味だけでなく、それが与える素晴らしい香りについてもあります。それはまた、それに伴う薬効と栄養上の利点についてです。ゴマペーストを含むソースは、脂肪酸の優れた供給源であり、あなたの健康に非常に役立ちます。主に中国で見られる落花生は、その日のエネルギーを与え、あなたの体に必須栄養素を供給します。このレシピは、乾燥小麦麺を使用して調理することができます。卵、そば、ご飯を加えて味を調えましょう。

材料：

• 300グラムの乾燥小麦麺
• ごま油小さじ1
• 小さじ1杯の落花生
• 細かく刻んだネギ2個

ソースの材料：

• 小さじ3杯の新鮮なゴマペースト
• 165mlの水
• 小さじ3杯の黒醤油
• 小さじ1杯の砂糖
• 小さじ1杯の酢
• 小さじ2杯の赤唐辛子油
• 花椒粉小さじ半分

手順：

1. ソースを作るには、まずボウルにゴマペーストを混ぜてから水を入れます。ゆっくりと泡だて器で泡立てます。醤油、砂糖、花椒粉を加えます。酢を使ってよく混ぜます。
2. 別のポットの水を持ってきて、1分間沸騰させます。乾麺を加え、指示に従って調理します。
3. 次に麺を水気を切り、冷水ですすぎ、水気を切り、大きなボウルに入れます。ごま油をスプーン1杯加えて混ぜ続けます。
4. 次に、麺にソースを加え、落花生と刻んだネギを振りかける必要があります。
5. テーブルで皿を出し、ボウルに均等に分配します。

ラー油の利点についてのすべてが今、あなたは何を待っていますか？以前にラー油を使用したことがありますか？下のボックスにコメントして、あなたの経験を教えてください。