メニューに色を付けることは、あなたの健康を保証するための絶対確実な方法です。さて、ここに緑の葉野菜のすべての利点が詰まった「赤い」野菜が登場します。ほうれん草の力を信じますか？そうすれば、チコリーが提供できるすべてのことを賞賛するでしょう！
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私たちが緑の葉野菜について話すとき、私たちは皆、それらが私たちの食事の必需品であることに同意します。私たちの何人がこれらのスーパーフードを定期的に熱心に取り入れていますか？家族にそれらの緑を食べさせるために私たちは何をしていますか？おなじみのレタスのいとこであるチコリーを試してみてください。メニューを面白くしながら、グリーンがあなたに与えるすべての栄養素を持っています（1）。
チコリーは、鮮やかな赤い色とはっきりとした白い静脈を備えた注目を集める人です。キャベツのような野菜で、他の野菜と並んで印象的です。それは豊富な抗酸化物質の存在を意味するので、着色はそれをユニークにします。 Radicchioは、用途が広いだけでなく、多くの健康上の利点があるため、キッチンの他の野菜と交換して使用できます。
ほんの少しのカロリーで健康に高い価値を与える成分を探しているなら、チコリーがあなたの選択です。重さ100gの新鮮なチコリーの葉には、わずか20カロリーしか含まれていません。葉には、植物の植物栄養素やゼアキサンチンなどの抗酸化物質が大量に含まれています。
スーパーフードとしてその名に恥じない葉物野菜は、これらの栄養素の優れた供給源です。それらには、葉酸、ビタミンA、C、ビタミンB1、B3、B5 B6、E、ビタミンK、セレン、鉄、銅、マンガン、カリウム、リン、カルシウム、および亜鉛が含まれます。このような栄養素は、私たちの食事で体を補うために必要です。彼らは私たちの健康を改善するために多くの方法で働きます。
以下は、チコリーの驚くべき健康上の利点です。
チコリーの鎮痛効果と鎮静効果は、ローマの哲学者がその治療効果を促進した古代から知られていました。この野菜は、不眠症を治し、血液を浄化する能力で賞賛されました。チコリーを苦味にするラクチュコピクリンと呼ばれる成分は、抗マラリア剤であり、鎮痛作用と鎮静作用もあります（2）。
チコリーにルテインとゼアキサンチンが含まれていると、太陽からの有害な紫外線を取り除くのに役立ちます。これは、加齢に伴う黄斑疾患から目を保護します。それはサングラスよりも優れています。
チコリーのビタミンK含有量は、脳内の健康なニューロンを確保するのに十分な量です。また、アルツハイマー病のような自然の病気によるダメージを制限します。ビタミンKは骨の健康にも重要な役割を果たしています（3）、（4）。
チコリーは胆汁の生成を促進し、消化を促進します。改善された消化は、健康的な消化器系とクレンジングをサポートします。野菜は消化不良やその他の関連する問題を回避するのに役立ちます。
繊維は脂肪を遠ざけるための効果的なツールです。チコリーは食物繊維が豊富で、胃がいっぱいになり、消化がスムーズになり、排泄が促進されます。食物繊維は満腹感を与え、食べ過ぎを防ぎます。これは減量を促進します（5）。
チコリーの多くの特質は、心臓にとって非常に有益です。繊維はコレステロールを減らしますが、胆汁産生の増加はコレステロールをサポートします。さらに、それは血液を浄化し、有害な毒素を除去するのを助け、それによって効率的な循環系を維持します。 Radicchioは、1つ以上の方法で良好な心臓血管の健康を維持します。
チコリにイヌリンが含まれていると、血糖値を調節することで糖尿病を自然にコントロールします。食事でこの野菜を定期的に摂取すると、血糖値が安定し、他の関連する病気も予防されます。
チコリーの豊富な抗酸化物質の含有量を考えると、葉がフリーラジカルによる損傷と戦うのに役立つことは驚くべきことではありません。彼らは癌細胞の成長をチェックし、いくつかの癌の発症を防ぎます（6）。
チコリーは、お肌、目、爪に補給するビタミンB複合体の全範囲を提供します。ビタミンは、エネルギー変換などの多くの重要な細胞プロセスに不可欠です。重要なことに、最適な赤血球には葉酸が必要です（7）。
これは、チコリーに含まれるビタミンCによって可能になります。ビタミンCは創傷治癒と解毒を促進する抗酸化物質でもあるため、赤い野菜は免疫力を高めます（8）。ビタミンはまた、健康的な胃の環境を促進し、コラーゲンを構築します。
果物や野菜の中で、色が赤いものは全体的な健康に最適であると考えられています。チコリーでは、赤い色の野菜の利益のために緑の葉野菜を手に入れます。
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