バターは多くのレシピに食欲をそそる風味をもたらすことができます。しかし、あなたは山羊のバターを試したことがありますか？ヤギのバターが牛のバターに勝るさまざまな利点を知っていましたか？
ヤギのバターがあなたに利益をもたらすことができるいくつかの方法があります。もっと知りたいですか？読み続けてください！
山羊のバターは、ご想像のとおり、山羊の乳から作られています。しかし、あなたが知らなかったのは、山羊のミルクの上部のクリームが非常に少ないということです。これは牛のミルクに見られるものよりもはるかに少ないため、バターの製造プロセスは少し難しくなります。ヤギはまた、牛のガロンと比較して、1日に数クォートのミルクしか与えません。それで、バターは貴重ではありませんか？
牛乳は間違いなく非常に健康的です。それでも、牛乳タンパク質は、一部の人々に特定のアレルギー反応を引き起こすことが知られています。ヤギの乳は、これらのアレルゲンタンパク質の含有量が少ないため、忍容性が高くなります（1）。山羊の乳には、他にもいくつかの利点があります。
山羊バターは融点が低いです。これは、他のどのタイプのバターよりも早く溶けることを意味し、おいしい料理にすばやく広げることができます。
乳糖含有量が少ないため、山羊バターは牛バターよりも消化されやすいです。乳糖不耐症の人は、マーガリンを忘れて、変化のためにバターを楽しむことができます。
牛のバターとは異なり、山羊のバターは非常に軽いです。このバターのクリームは、その脂肪構造のために、従来のバターほど口の中で重くありません。ヤギのバターはあなたのレシピを安っぽくするだけでなく、それらに軽い新鮮さを注入します。
初めてのテイスターは、ヤギのバターは麝香のようなヤギのような味だと言うでしょう。しかし、バターはレシピに甘くてピリッとした風味を与えます。サイドに海塩が入っているので特に美味しいです。大根と組み合わせるだけで、山羊のバターの味がわかります。
バターは、牛のバターを黄色にする成分が添加されていないため、雪のように白くなります。ミルクと同じ色で、本来の良さを保っています。山羊のバターは、ミルクの素朴な香りさえ維持します。
山羊のバターは牛のバターよりも水分含有量が高いです。緑の葉野菜と一緒に調理すると、葉をしっかりとコーティングし、柔らかくておいしいです。
ヤギのバターをスプーン2杯持って、75カロリーを摂取します。しかし、これらのカロリーには、消化プロセスを助ける脂肪が含まれています。山羊乳は自然にコレステロールが低いので、他の方法よりもこれを好むのは良い考えです。
ヤギのバターは牛のバターと非常によく似ています。それはパンのトーストに広げられ、クッキー生地に混ぜられ、熱い鍋で野菜と一緒に渦巻かれ、そしてグラスワインと一緒に食べられます。ヤギのバターは、料理に天国の味を与えながら、これらすべてを達成します。
最近では、牛は乳生産を促進することを目的とした成長ホルモンで汲み上げられています。牛の乳製品は大量生産されており、それぞれに長所と短所があります。一方、山羊のバターは大量生産の影響を受けません。未処理のヤギに由来するため、毒性は低くなります。
山羊のバターは牛のバターのすべての栄養特性を持っていますが、より良い取引しかありません（4）。ヤギのバターは私たちの消化器系を助けるので、それは追加のボーナスです。
だから、ヤギのバターを手に入れて、その素晴らしい利点を楽しんでください。投稿がお役に立てば幸いです。家で山羊のバターを作る方法を知っていますか？下のコメントボックスでレシピを共有してください！