したがって、食品着色料には多くの有害な化学物質が含まれているため、定期的に使用するべきではないことをおそらくご存知でしょう。しかし、あなたはあなたが家であなた自身の食品着色料を作ることができることを知っていましたか？この色は安全であるだけでなく、簡単な家庭用食材と一般的に入手可能なスパイスや野菜を使用して作ることができます。それで、あなたはどのように家で食品着色料を作るのですか？読んで調べてください。
ピンクまたは赤があなたの食べ物に追加したい色であるかどうかを調べることができる多くのオプションがあります。ビートは自然な色がたくさんありますが、特定の料理の味を変えることはありません。これにより、驚くべき天然の赤/ピンクの食品着色料になります。
色を作るために、缶詰のビートジュースを使用するか、生野菜を沸騰させてジュースにすることができます。ビートを茹でたら、フードプロセッサーでブレンドし、ふるいを使って色を取り除きます。
赤またはピンクの色を作るための他のオプションには、サクランボ、ザクロ、ラズベリーまたは他の赤い果物が含まれます。また、リストにリンゴを含めることを考えている場合は、リンゴは赤い実ではないことを忘れないでください。
あなたの食べ物にそのオレンジ色を持たせたいのなら、あなたの食べ物にニンジンを加えることを検討してください。オレンジは有望な賭けのように見えるかもしれませんが、食べ物にあまり色を付けません。
にんじんを縦に切り、フードプロセッサーでブレンドします。彼らはあなたの食べ物に自然な甘さを加えます。
黄色が探している色合いである場合は、スパイスラックを調べる必要があります。
ウコンはあなたの食べ物に黄色を与える最高のスパイスの1つです。味はあまり強くありませんが、色が濃いので使いすぎないように気をつけてください。
あるいは、その素敵な日当たりの良い黄色にサフランの葉を使用することを検討することもできます。
緑色にするために、ほうれん草を食べ物に加えることを検討することができます。ほうれん草を少し加えて、料理の味が変わらないようにします。
ほうれん草のブレンド抽出物を使用することも、ほうれん草の葉全体を追加することもできます。
これらはおそらく自宅で準備するのが最も難しい色です。
フードプロセッサーでブルーベリーとブラックベリーをブレンドすることで青または紫の色を得ることができますが、その豊かな色を引き出すために追加する必要のある他のいくつかの成分があります。物語のひねりは、おそらくあなたが考えていなかった材料です–キャベツ！
はい、キャベツ！紫または赤のキャベツは、紫または青の食用色素を作るために使用できます。
紫色にするには、水が暗くなり色が濃くなるまでキャベツを切って茹でます。この水からキャベツを取り除きます。その結果、非常に濃厚で青々とした紫色の食用色素ができあがります。
青い色を作るには、時間をかけて徐々にキャベツの紫色の染料に重曹を入れてかき混ぜます。重曹はキャベツジュースと反応し、きれいな青い染料になります。
食品着色料を使用することにはいくつかの利点があります。それらは：
これらの食品ベースの色は一般的に安全に使用でき、人工的に増幅された色のような化学物質は含まれていません。
これらの色は、通常の食用色素よりも薄く、パステルカラーになります。これは実際にはメリットではありませんが、これにより、色付けをやり過ぎないことが保証されます。このようにして、進捗状況を確認し、正しい色の組み合わせが得られることを確認できます。
これらの色は天然成分から作られているので、素晴らしい味がします。これにより、人工的に作られた恐ろしい着色剤よりもさらに望ましいものになります。
それで、あなたは自家製の食品着色料を作る方法を知ったので、あなたは何を待っていますか？次回、家族のために何か特別なものを作ることを考えているときは、これらの食用色素を使用してください。あなたが使用した他の代替食用色素について教えてください。以下にコメントを残してください。