米ぬか油とオリーブ油のどちらが良いですか？あなたが同じことについて疑問に思っているなら、あなたはこの投稿を読む必要があります。ここでは、これら2つの油を比較し、米ぬか油とオリーブ油を比較してみます。
米ぬか油には多くの健康上の利点があり、オリーブ油よりも健康的な食用油になります。いくつかのポイント、それはオリーブオイルよりも得点があります：
米ぬか油には、オリーブ油よりも高い割合のビタミンEが含まれています。また、米ぬか油にはビタミンEの2つの形態であるトコフェロールとトコトリエノールが含まれていますが、オリーブ油にはトコフェロールの形態しか含まれていません。これもまた、米ぬか油のトコフェロールレベルよりも大幅に低くなっています（1）。
さらに、米ぬか油には、オリーブ油には含まれていないオリザノールが豊富に含まれています。しかし、オリーブオイルは心臓にとってより健康的であり、心臓を保護する能力で知られているDHPEA-EDAのような健康を高める抗酸化物質を誇っています（2）。
米ぬか油には、オリザノールとトコトリエノールに2つの珍しい珍しい化合物が含まれていますが、これらはオリーブ油には含まれていません。
これらの化合物はコレステロールの吸収をブロックし、LDLコレステロール値を下げるのに役立ちます。オリザノールには、大豆に一般的に見られるステロールも含まれています（3）。
これらは脂溶性の化合物であり、ビタミンEに変換されています。ビタミンEは、その強力な抗酸化特性により、多くの利点があります。ビタミンEは、体からダメージを誘発するフリーラジカルを排除し、色素沈着やにきびなどの皮膚の問題を防ぐのに役立ちます。また、老化プロセスと戦います（4）。
米ぬか油は他の油に比べて貯蔵寿命が長い（5）。オリーブオイルは特にデリケートで、腐りやすいです。貯蔵寿命を延ばすためにオリーブオイルを冷蔵する必要があるかもしれません。
「FoodandChemical Toxicity」は、2005年に動物ベースの研究を発表しました。この研究では、米ぬか油の消費により、LDLまたは「悪玉」コレステロールの62％の減少など、コレステロール値が大幅に低下する可能性があると結論付けられました（6）。
一方、オリーブオイルには単不飽和脂肪が多く含まれているため、血圧を下げ、心血管系の問題のリスクを下げることができます（7）。オリーブオイルは、乳がんのリスクを下げる可能性を示しています。
これは、両方のオイルが互いに非常に類似している1つのポイントですが、これらのオイルを適度に使用することを忘れないでください。米ぬかは、オリーブオイルよりも単不飽和または良質の脂肪が少ないです。
米ぬか油は料理に適しています。オリーブオイルの発煙点が360度（9）であるのに対し、発煙点は490度（8）です。これが基本的に示しているのは、オリーブオイルは栄養素をすばやく分解することが難しく、その栄養価を維持することができないということです。
米ぬか油とオリーブ油–これは、オリーブ油が米ぬか油よりも優れている点の1つです。オリーブオイルはコールドプレスされているため、米ぬか油よりもはるかに多くの栄養素とビタミンを保持しているため、米ぬか油よりも健康的で自然です。
米ぬか油はオリーブ油よりも効果的ですが、揚げ物や炒め物には米ぬか油を使用し、調理済みの野菜やサラダに水しぶきをかけるにはオリーブ油を使用することをお勧めします。
このようにして、両方のオイルの果実を楽しみ、心臓の健康的な食事を維持することができます。したがって、米ぬか油とオリーブ油は理想的な組み合わせではありません。どちらも独自の特性を持つまったく異なる油だからです。
2つのうちどちらがより良い選択肢であると思うか、そしてその理由を教えてください。私たちの読者はあなたの提案を読みたいと思っています。ここで私たちとあなたの経験を共有してください。以下にコメントを残してください。