乳糖不耐症は、多くの大人と子供の間で同様に問題です。これにより、あらゆる種類の乳製品、特にミルクに対して不耐性になります。彼らにとって、豆乳は最良の代替品です。しかし、多くの人々は追加の健康上の利益のために豆乳を飲みます。豆乳は、大豆を水に浸し、すりつぶし、沸騰させて作られます。健康的な飲み物であり、必須脂肪酸、繊維、ビタミン、タンパク質、ミネラルが自然に豊富に含まれています。これらの栄養素はエネルギーを供給し、あなたの体を可能な限り最高のレベルで機能させ続けます。
豆乳は、大豆全体または全脂大豆粉から調製できます。乾燥豆を最低3時間水に浸す必要があります。次に、豆を十分な水で湿式粉砕して、好ましい最終製品を作ります。重量ベースでの水と豆の比率は、約10：1に保つ必要があります。次に、ピューレを茹でて栄養価を高めます。これにより、風味が向上し、製品も滅菌されます。
豆乳は通常、乳製品よりも貯蔵寿命が長くなります。一部の種類のパッケージ豆乳でさえ、室温で数ヶ月間保存できます。ほとんどの種類の豆乳には砂糖が含まれていますが、それでも多くの栄養上の利点があります。
豆乳の主な利点は、乳糖がないことです。多くの大人と子供は乳糖を消化できず、消化不良、下痢、その他の胃の病気を引き起こします。多くの人がアレルギーの問題にも直面しています。したがって、そのような人々にとって、豆乳は最良の選択肢です。
豆乳のたんぱく質含有量は非常に高いです。乳製品を避けている人は、豆乳からすべてのタンパク質要件を得ることができます。それは私たちの体に必要な9つの必須アミノ酸すべてを含んでいます。これらのアミノ酸は、免疫システムを高めるのに役立つ新しいタンパク質に変換されます。これらのアミノ酸は、エネルギーを提供する酵素の放出も助けます。
豆乳に含まれる脂肪は不飽和で、コレステロール含有量はゼロです。豆乳に含まれる脂肪酸は、コレステロールが血中にろ過されるのを防ぎます。また、悪玉コレステロールを下げ、体内の善玉コレステロール値を改善するのにも役立ちます。
豆乳は当然糖分が非常に少ないです。その中に存在する単飽和脂肪酸は、腸が脂肪を吸収するのを防ぎます。豆乳も食物繊維が豊富で、長時間満腹感があります。これらすべての利点は減量に役立ちます。
乳量を増やすために、牛には人工ホルモンが注射されることがよくあります。これらのホルモンは、私たちが消費する乳製品のミルクに含まれており、私たちの体とそのすべてのシステムの働きを妨げます。豆乳にはこれらのホルモンが含まれておらず、私たちの体には比較的無害です。
豆乳には、体がカルシウム吸収を吸収するのを助ける植物エストロゲンが含まれています。骨量密度を高めます。また、年齢要因やホルモン要因による骨量の減少を減らすのに役立ちます。骨に良く、骨粗鬆症を予防します。
豆乳に含まれる鉄分は、赤い血管が適切に機能するのに役立ちます。また、体全体のすべての組織が必要な量の酸素を確実に摂取できるようにするのにも役立ちます。
ビタミンB-12は、体細胞がDNAを生成するのを助けます。また、赤血球の機能を助け、神経も健康に保ちます。豆乳に含まれるリボフラビンは、細胞がエネルギーを生成するのを助けます。また、DNAを損傷から保護します。イソフラボンは、細胞とDNAを酸化から保護する抗酸化物質です。また、コレステロールの低下に役立ち、他の多くの病気と戦います。
豆乳はナトリウム含有量が非常に少ないです。ナトリウム摂取量を低く維持する必要があるため、高血圧の人にとっては有益です。
閉経期には、女性の体内でのエストロゲンの自然な生成が最小限に抑えられ、多くの健康上の問題が発生します。心臓病、糖尿病、肥満、うつ病、気分のむら、不眠症、その他の精神障害は、閉経期に女性が対処するものの一部です。大豆に含まれる植物エストロゲンは、効果的なエストロゲン補充療法です。大豆を定期的に摂取することで、これらの閉経後症候群を予防および軽減します。
豆乳に含まれる植物エストロゲンは、男性のテストステロンの生成を阻害する可能性があります。テストステロンレベルの低下は、前立腺がんのリスクを大幅に低下させる可能性があります。
すべての健康上の利点にもかかわらず、豆乳にはいくつかの欠点や副作用もある場合があります。それらに追加された糖分は、主要な栄養上の欠点の1つです。砂糖を加えると、原因となる栄養価がなくてもカロリーが増加し、心血管疾患のリスクも高まります。追加された砂糖の消費を最小限に抑えるために、無糖の豆乳を選ぶことを常にお勧めします。
豆乳はあなたが見つけることができる最も栄養価の高い健康飲料の1つです。非常に多くの栄養素とビタミンが豊富に含まれており、奇跡的な方法で体に利益をもたらします。乳糖不耐症かどうか—豆乳はすべての健康的な食事の場所を見つける必要があります！
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