あなたが野菜を食べるのが嫌いな人なら、この記事はあなたの心を変えるかもしれません！
マスタードグリーンは、子供たちの間で最も人気のあるオプションではありませんが、あなたがあなたの皿に持つことができる最も栄養価の高い食品の1つです。さまざまな色で利用できるマスタードグリーンは、楽しくジューシーな茎を持っているため、どのレシピでもおいしい付け合わせや主要な材料になります。これらの野菜は、癌予防におけるそれらの役割について研究所で研究されています。この野菜は、解毒プロセス、体内の抗酸化物質、癌を予防するための抗炎症システムなど、体内の3つの主要なコンポーネントまたはシステムを対象としています。
マスタードグリーンは、ガンの予防に加えて、多くの健康上の利点を提供することでも知られています。マスタードグリーンの健康上の利点について明確に理解できるリストは次のとおりです。
マスタードグリーンは、体の健康的な機能に不可欠なビタミンA、C、およびKの豊富な供給源です。ビタミンCは、フリーラジカルによる傷害やインフルエンザのようなウイルス感染に対する保護を提供する強力な天然抗酸化物質です。ビタミンAは、良好な視力に必要な健康な粘膜を維持するために不可欠です。ビタミンKは、骨の骨栄養活性を促進することにより、骨量の増加に重要な役割を果たします。研究によると、ビタミンKは脳の神経損傷を制限する上でも重要な役割を果たしています。
カラシナは、鉄、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、カリウム、セレン、マンガン、葉酸、タンパク質、食物繊維の優れた供給源でもあります。ビタミンKの含有量が高いため、強力な抗炎症剤として機能し、心臓血管の健康を改善します。マスタードグリーンに含まれるマグネシウムは、気管支の壁を柔らかくするのに役立ちます。その中の食物繊維は、体内のコレステロール値を下げ、心臓発作のリスクを減らします。葉酸はDNA合成に重要な役割を果たし、妊娠初期に摂取した新生児の神経管欠損を防ぎます。
マスタードグリーンには、高レベルの抗酸化物質が含まれています。抗酸化物質は、体内でのガンの発症を防ぎ、フリーラジカルや酸化された細胞が隣接する細胞を破壊するのを防ぎます。マスタードグリーンは、植物栄養素や植物が生産する栄養素の優れた供給源でもあります。ヒドロキシ桂皮酸、イソタムネチン、ケルセチン、およびケンペロールは、カラシナによって提供される主要な抗酸化植物栄養素です。この栄養価の高い野菜に含まれる高い植物栄養素は、体内の細胞への酸化ストレスを軽減するのに役立ちます。研究によると、マスタードグリーンは乳がん、結腸がん、膀胱がん、前立腺がん、卵巣がん、肺がんの予防にも役立ちます。
マスタードグリーンに含まれる硫黄分が豊富な栄養素と抗酸化物質は、体内の解毒プロセスを刺激します。解毒は、心臓血管の健康を維持し、癌やその他の慢性疾患を予防するために不可欠です。マスタードグリーンは、体内の解毒酵素を活性化し、その活性を調節するグルコシノレートと呼ばれる植物栄養素の豊富な供給源です。
カラシナは体を解毒するだけでなく、クレンジング剤としても機能し、体から二酸化炭素を取り除きます。また、体温を調節するのに役立ちます。これらのグリーンは、天然のクレンザーであるため、結腸にも適しています。それらは体からの老廃物の排出を刺激し、毒素のシステムを浄化します。
マスタードグリーンは、慢性炎症を防ぎ、心臓病や関節炎のリスクを軽減する天然の抗炎症剤でもあります。マスタードグリーンには、ビタミンKやオメガ3脂肪酸などの必須の抗炎症剤も豊富に含まれています。ビタミンKは体の抗炎症システムを調節し、オメガ3脂肪酸は体の免疫システムを強化します。マスタードグリーンに含まれるイソチオシアネートは、体の抗炎症反応を誘発し、虚血性脳卒中のリスクを軽減するのに非常に役立ちます。
グルコシノレートは、カラシナに大量に含まれる植物栄養素です。これらは、癌予防特性を持つイソチオシアネート（ITC）に変換できるため、消費者に独自の健康上の利点を提供します。このアブラナ科の野菜に含まれる2つの重要なグルコシノレートは、グルコナスツルチアンとシニグリンです。どちらも抗炎症剤であり、体内のガンのリスクを減らします。
コレステロールは、胆汁を生成するための基本的な構成要素として肝臓で使用されます。胆汁は、乳化と呼ばれるプロセスを通じて脂肪分子の消化と吸収を助ける特殊な分子で構成されています。胆汁は胆嚢に液体の形で保存され、後で腸に放出されて脂肪を適切に消化し、最終的に体内に吸収されます。
カラシナと胆汁に含まれる繊維は、血流に吸収される代わりに結合し、排便時に体外に排出されます。これにより、体内のコレステロール値を制御しながら、体内のコレステロールの供給を利用して、失われた胆汁酸を肝臓に置き換えるように強制します。
マスタードグリーンは肌と髪に優れており、光沢のあるロックと輝く肌を保証します。さらに、それらは個人が自分の体重を管理するのを助けるように設計された健康的な食事の重要な部分を形成します。からし菜はカロリーが低く、体重が増えることを恐れずにスナックや食事として摂取できます。ウェイトウォッチャー、絶え間ない寒さ、貧血、全身の無気力、脱力感、乾燥して損傷した肌、脱毛、薄毛などの健康上の問題がある人は、カラシナが豊富な食事から多大な恩恵を受けるでしょう。
からし菜は健康の宝庫です。あなたはあなたがそのような驚くべき利益を逃しているとは思いもしませんでしたね？だから、グリーンを受け入れましょう。特にマスタードグリーンはあなたにぴったりです！そして、彼らもおいしいです！良いマスタードグリーンのレシピをグーグルで検索するだけで、健康への道を歩むことができます！
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