コショウを添えたコンチネンタル料理をすべて食べるのが大好きです。これらのカラフルな野菜は、おいしい料理の重要な部分でもあります。しかし、これらのおいしい野菜が栄養に関してパンチを詰め込んでいることを知っている人は多くありません。
コショウは、丸ごとと粉末の両方の形で使用されます。粉末ペッパーについて話すとき、パプリカは言及に値します。基本的には、乾燥したピーマンと唐辛子をすりつぶして作ったスパイスです。その風味は、燃えるようなスパイスである唐辛子やカイエンペッパーと比較してかなり穏やかです。これは、灼熱感の原因となる化合物であるカプサイシンの投与量が少ないためです。その色は、使用する唐辛子の種類に応じて、明るいオレンジ色の赤から濃い赤まで変化します。
パプリカはハンガリー料理で広く使用されており、最高品質のパプリカはこの国から来ています。主に付け合わせや調味料として使用されます。加熱すると、その色と風味を放出し、市販の食品や化粧品の製造業者が製品に色を付けるためにも使用します。ハンガリーでは、デリケートなものから辛いものまで、6種類のパプリカがあります。味を変えずに料理に色を付けたい場合は、少量のパプリカが最適です。あなたがする必要があるのは、どんな皿にでもそれを加える前に、油でいくらかのパプリカをかき混ぜることです。パプリカは、色を加えるだけでなく、ビタミンCとカロテノイドが豊富で、さまざまな健康と美容の利点を提供します。
パプリカは、オーストリア料理、スペイン料理、モロッコ料理、インド料理にも使用されています。他のスパイスとは異なり、ハンガリーのパプリカは、ほんのり甘みのある温かみのあるバランスの取れた風味があります。スペインのパプリカは比較的マイルドで、「ダルス」（甘くてマイルドな品種）、「アグリドゥルス」（ほろ苦い品種）、「ピカンテ」（辛い品種）の3種類に分類されます。このスパイスは地元の食料品店で一年中入手可能で、米、鶏肉、魚、卵、パスタ、カッテージチーズ、ジャガイモ、カリフラワーとよく合います。パプリカを購入するときは、有機スパイスを使ってその強力な栄養素をすべて摂取することをお勧めします。
パプリカはあなたの体の健康を高めるだけでなく、あなたの肌の外観も改善します。健康に役立つビタミンと抗酸化物質の豊富な配列は、次の方法であなたの肌に有益になります：
パプリカには、そばかすやシミの発生を防ぐビタミン、鉄分、ベータカロチンが豊富に含まれています。肌を暗くする原因となるメラニンの生成を制限することで、肌の色を改善します。
すでに述べたように、パプリカは体内でビタミンAに変換されるベータカロチンが豊富です。ビタミンAは健康な肌の維持に重要な役割を果たしています。シワの発生を防ぎ、明るい肌色を促進します。
大さじ1杯のパプリカと大さじ2杯の蜂蜜を組み合わせてフェイシャルマスクを作ることができます。顔全体に均一に塗り、20分放置します。これにより、肌のトーンが均一になり、小じわ、しわ、シミ、たるみ、くすみが軽減されます。また、傷や黒ずみを治療し、肌を柔らかく輝かせます。ただし、アレルギー反応を起こさないように、局所的に使用する前にパッチテストを行うことをお勧めします。
パプリカの驚くべき抗菌特性は、バクテリアによって引き起こされる皮膚の問題の治療に効果的です。にきびはそのような問題の1つです。食事にパプリカを含めると、にきびの発生を防ぐのに役立つ場合があります。
パプリカは、体内の静脈と血液を強化する特定の特性を備えているため、クモ状静脈の予防と治療に役立つことがわかっています。脚にクモ状静脈がある場合は、このスパイスを定期的に食事に使用して、これらの静脈を減らし、新しい静脈の形成を防ぐことができます。
パプリカには、ほとんどのビタミン剤よりも多くの髪の健康に役立つ栄養素が含まれています！このスパイスに含まれる豊富なビタミンとミネラルは、髪に次のような利点をもたらします。
パプリカは、脱毛を防ぐのに役立つビタミンB6の豊富な供給源です。パプリカにはかなりの量の鉄も含まれており、これが毛包への酸素の移動を促進します。頭皮への循環を改善することで髪の成長を刺激します。
パプリカに含まれるビタミンB6は、髪に色を与える色素であるメラニンの生成に関与しています。実際、甘いパプリカパウダーをヘナに加えて、髪を着色しながら赤みを帯びた色合いを与えることができます。ただし、頭皮に使用する前に、アレルギー反応を避けるために手首の内側でパッチテストを行うことをお勧めします。
前の投稿ページ12次の