猫のひげ（Cleome gynandra L.）は、アフリカのサハラ以南および東部の地域全体で野生の雑草として育つ緑の葉野菜です。口語的には、「アフリカキャベツ」または「スパイダーウィスプ」と呼ばれます。
主流の野菜ではありませんが、アフリカでは栄養価が高く主食の野菜です。それは世界中、特に乾燥した地域で栽培されています。しかし、植物は霜と過剰な水に敏感です。インドでは、煮物にハーブのように食べられ、ソースに使われます。タイでは「きゅうりのピクルス」と呼ばれる漬物として消費されています。
植物は生で食べられるか、調理されます。それは完全に食用です。その油性種子は、油を抽出するためにも使用されます。抽出されたオイルは、さらに精製する必要はありません。
猫のひげは、次のような健康上の利点が詰まった不思議な植物です。
1.粗飼料と葉は毒素を洗い流し、便秘を防ぐのに役立ちます。
2.ビタミンAは夜盲症と戦うのに役立ちます。
3.血液プロファイルを改善します。
4.コレステロールを低下させます。
5.記憶保持を改善します。
6.抗酸化物質は細胞の変性を防ぎます。
7.アフリカの先住民の薬として、妊娠中の母親は、労働の苦痛を和らげ、出産後の体力を回復し、
乳汁分泌を促進するために、猫のウィスカーを与えられます。
8.予備的な調査結果は、関節炎、糖尿病、心臓血管の病気、さらには癌などの病気と戦う可能性があることを示しています。
9.猫のひげには、以下に示すように驚くべき栄養上の利点があります。
10.それらは自然に輝く肌を助ける抗酸化物質の豊富な供給源です。
11.それはあなたの肌がそのpHバランスを維持し、栄養と潤いを保つのを助けます。
12.複数のビタミンと栄養素がにきびと戦うのを助けます。敏感肌の方には恵みです。
13.猫のひげは髪に力を与え、健康で光沢があり、自然な弾みに満ちています。
14.頭皮の水分とpHのバランスを保つのに役立ちます。したがって、フケを防ぐのに役立ちます。
猫のひげは、揚げ物、湯通し、炒め物、漬物、マッシュポテトなど、さまざまな形で食べることができます。人気のある「パックシアンドン」の興味深いレシピを1つ紹介します。
さて、この緑の驚異からの複数の健康上の利点を見てください。
猫のひげはビタミンと微量栄養素が豊富です。彼らは健康的なバランスの取れた食事に最適です。彼らは次の栄養素が豊富です：
猫のひげは栄養失調と戦うための金鉱です。
人気のある英語のイディオムは「猫のひげになる」と書かれていますが、これは他のイディオムよりも優れていると簡単に説明できます。猫のひげの利点がわかったので、この野菜の素晴らしさと用途の広さを実感できます。
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