「フェヌグリーク」という言葉はラテン語に由来し、「ギリシャの干し草」を指します。この背後にある理由は、このハーブが従来から動物の餌として使用されているためです。フェヌグリーク、ヤギの角、鳥の足など、他の名前もあります。それは南ヨーロッパの地中海地域で一般的に見られます。フェヌグリークの葉は、ヒンディー語では「Kasuri Methi」または「KasooriMethi」、テルグ語では「Menthikora」、タミル語では「Venthiya Keera」、マラヤーラム語では「Menthya Soppu」、ベンガル語では「MethiSag」としても知られています。
長年にわたり、北アフリカやインドとともにこの地域で栽培されてきました。これらの地域の住民は、葉と種の両方を料理のスパイスとして使用しています。フェヌグリークハーブは基本的に種子の形をしており、効果的な栄養補助食品として機能します。このハーブによって提供される多くの健康上の利点のために、それらは何年もの間ハーブ愛好家によって使用されてきました。
この葉は、肝機能の低下や消化不良の治療に非常に役立ちます。また、胃の問題やその他の腸の問題の治療にも役立ちます。赤痢や下痢の治療にも使用されます。これらの葉は、消化管の問題、アレルギー、または上気道のうっ血を治療するために粉末状でも使用されます（1）。
口内清涼剤として使用する場合は、これらの葉を日陰で乾燥させ、微粉末に粉砕してください。容器にレモン汁を数滴絞り、乾燥した粉末を入れます。次に、鍋を数分間加熱してから使用します。最後に、冷まします。混合物が乾いたら、さまざまな目的に使用できます。
フェヌグリークの葉は血中脂質レベルに非常に強い影響を及ぼします。また、アテローム性動脈硬化症の軽減にも役立つ可能性があります。脂質の変動に苦しむ患者は、このハーブから大きな恩恵を受けます。この背後にある理由は、HDLレベルを引き上げながら、コレステロールレベル、LDL、およびトリグリセリドを削減する能力です。これらの葉のいくつかを水に入れ、一晩放置します。翌朝、水を濾して消費します（2）。
フェヌグリークの治癒特性はシナモンと非常によく似ています。その抗糖尿病要素のために、このスパイスはグルコース代謝を制御することができます。また、II型糖尿病の予防と治療にも役立ちます（3）。
よく知られている抗糖尿病薬のグリベンクラミドと同じように機能するこのハーブは、血糖値の恒常性のバランスを取り、細胞のインスリン抵抗性を低下させます。医学研究者によると、フェヌグリークは2型糖尿病患者の血糖値を大幅に低下させます。
このハーブ、フェヌグリークは、血中脂質レベルに強いバランス効果があり、アテローム性動脈硬化症の危険性を低下させます。糖尿病の場合、LDLレベル、トリグリセリド、コレステロールを低下させる優れた能力を実証しています。このスパイスのもう1つの重要な特徴は、血小板の生成を減らす力です。これにより、心臓の突然の血液凝固の可能性が低くなります。一般的な結果は脳卒中と大規模な心臓発作です。他のほとんどのスパイスと同様に、フェヌグリークにも強力な抗酸化物質が含まれています。また、他の内部で生成された抗酸化物質をあらゆる種類の損傷から保護するのにも役立ちます。また、他のさまざまな慢性疾患から体を保護します（4）。
このハーブは、肌の跡や傷を減らすのに非常に有益です。顔に頑固な跡やしみがある場合は、フェヌグリークの葉のような自然なものを使用することを検討してください。フェヌグリークシードパウダーのスプーンを数滴の水と混ぜます。テクスチャが滑らかになるまで継続的にブレンドします。次に、このペーストを顔に塗り、15分間そのままにします。次に、濡れたコットンボール（5）でスワイプします。
長くてツヤのある髪の場合は、頭皮に濃いフェヌグリークペーストを塗り、40分間保ちます。次に、冷水で洗い流します。この練習は週に1、2回繰り返すことができます。その数え切れないほどの自然の利点を考慮すると、それは地元のシャンプーに見られる有害で危険な化学物質の優れた代替品として機能します（6）。
画像：ゲッティ