肌や髪の毛がつやがないように見えたり、おなかのトラブルに悩まされていたり、免疫力がこれまでになく低い場合でも、カボチャの種が助けになります。カボチャの種（ Cucurbita maxima、Cucurbita pepo ）は、紀元前7、000年にメキシコの考古学者によって最初に発見されました。伝統的に、これらの種子は条虫感染症、および尿と前立腺の問題を治療するために使用されていました。
カボチャの種がスーパーフードと呼ばれるのは当然のことです。これらの極小の種子には、亜鉛、マグネシウム、銅、リン、マンガンなどの多くの必須ミネラルが含まれています。それらは抗酸化物質が豊富で、豊富な量のビタミンEとAを提供し、ビタミンKとBを含む必須ビタミンを含んでいます。また、適切な量のナトリウムとカリウムを含んでいます。
カボチャの種は、ヒンディー語で「Kaddu Ka Beeja」、テルグ語で「Gummadikaya ginjalu」、タミル語で「Pucani Vitaikal」、カンナダ語で「Kumbalakayi Binjagalu」、マラヤーラム語で「mathangayile Kuru」、マラヤーラム語で「BhopalaBiya」としても知られています。グジャラティ語では「kola」、ベンガリ語では「KumrorBeej」。カボチャの種は、肌、髪の毛、そして全体的な生理的健康に無数の利益をもたらす栄養価の高いものです。
これらの種子は、それらに存在する大量の脂肪酸、亜鉛、抗酸化物質、およびビタミンEとAによって肌を浄化する能力を負っています。以下にリストされているのは、あなたの肌のために定期的にカボチャの種を消費することの利点です：
有毒なローションやクリームを捨てて、この天然保湿剤の素晴らしさを取り入れましょう。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
カボチャの種には、オメガ-3のような不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。これらの脂肪酸は、肌に潤いを与える自然な皮膚軟化特性を持っています（1）。
注意
アレルギーのリスクを回避するために、カボチャの種のペーストを肌に塗る前にパッチテストを行ってください。
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カボチャの種には、ニキビによる赤みや傷跡を減らすことができる抗炎症作用のあるミネラルである亜鉛が豊富に含まれています。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
Journal of Drugs in Dermatologyによると、亜鉛はその抗菌作用と抗炎症作用により、過活動の皮脂腺を落ち着かせるのに役立ちます（2）。したがって、にきびの発生率を減らすことができます。
注意
消化不良を防ぐために、カボチャの種を摂取する前に、カボチャの種を適切に噛んでください。食中毒のリスクを避けるために、新鮮なカボチャの種を消費してください。
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カボチャの種は、その豊富な栄養素、特にビタミンAと亜鉛により、創傷治癒のプロセスを促進するのにも役立ちます。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
Journal of the American Academy of Dermatologyの研究によると、カボチャの種に含まれる高用量のビタミンAは、創傷治癒の速度を上げる可能性があります（3）。研究によると、体内のビタミンAの欠乏は、その内部修復メカニズムを阻害する可能性がありますが、その補給は、ステロイド摂取によって遅延した修復を正常に戻すことさえできます。
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人々が高価な美容トリートメントに依存する原因となる一般的な懸念は、早期老化です。カボチャの種は、皮膚の老化のプロセスを遅らせるのに役立ちます。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
他のライフスタイル要因と一緒に太陽の有害な紫外線に過度にさらされると、酸化的損傷を引き起こす可能性があります。これにより、皮膚の老化が早まり、しわや色素沈着が増加する可能性があります（4）。カボチャの種に含まれる抗酸化物質であるビタミンEとAは、フリーラジカルの形成と戦うのに役立ち、したがって、早期老化の発生率を減らします。
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大量の日光にさらされることによって発生する可能性のあるもう1つの重大な問題は、皮膚がんです。カボチャの種は皮膚がんのリスクを低下させます。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
研究によると、オメガ3の補給は、日光への曝露によって引き起こされる皮膚がんに対する免疫力の低下という現象である免疫抑制と戦うことができます（5）。
カボチャの種には、L-リジン、鉄、オメガ3脂肪酸など、髪の成長と質を改善する多くの栄養素が含まれています。カボチャの種が提供する素晴らしい髪の利点のいくつかは次のとおりです。
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髪の毛がまとまって抜けるのが心配ですか？毎日一握りのカボチャの種を食べます。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
カボチャの種には、高用量の鉄とL-リジンが含まれています。これは、過度の脱毛を制御するのに役立つ2つの栄養素です（6）。これらの栄養素の補給を増やすと、髪の成長を促進し、以前の栄光に戻すのに役立ちます。
注意
カボチャの種を経口摂取した後にアレルギー反応を経験した場合は、摂取を中止し、優先的に医師に相談してください。摂取する前にカボチャの種を適切にかみ砕き、新鮮であることを確認してください。
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カボチャの種には、多くのフケ防止シャンプーに含まれる有効成分である亜鉛が豊富に含まれています。幸いなことに、毎日の食事にカボチャの種を含めると、これらの化学ヘアクレンザーの過酷さに耐える必要がなくなります。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
皮膚科学の研究と実践による研究は、亜鉛がその抗真菌性のために脂漏性皮膚炎に関連する剥離、刺激、およびかゆみを予防および治療することを示唆しています（7）。
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フケや抜け毛に悩まされていなくても、カボチャの種を食事に含めることは、髪の全体的な質を高めるための良いアイデアです。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
カボチャの種には、オメガ6脂肪酸、タンパク質、鉄、亜鉛などの栄養素が含まれています。これらはすべて、頭皮と髪の健康を改善するために重要です（8）。
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カボチャの種は、外観を向上させるだけでなく、一般的な健康状態の改善にも大いに役立ちます。カボチャの種の健康上の利点は次のとおりです。
2日おきに天気の下で感じるのは世界最高の気分ではありません。それを変えるためにあなたができることは、毎日カボチャの種を食べることです。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
亜鉛が豊富なカボチャの種は、酸化ストレスの低下と炎症性サイトカインの生成を助け、どちらも免疫を妨げます（9）。
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カボチャの種に豊富に含まれている不思議なミネラル亜鉛によって提供されるもう1つの健康上の利点は、前立腺の健康の改善です。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
臨床栄養と代謝ケアにおける現在の意見による研究は、高レベルの亜鉛が前立腺の健康を促進し、前立腺癌の発生率を低下させることを示唆しています（10）。
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糖尿病は、現代の最も一般的な健康問題の1つです。ただし、良い点は、カボチャの種を食事に含めるなど、適切な食事とライフスタイルを選択することでそれを防ぐことができることです。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
ある研究によると、カボチャの種は血糖コントロールを助け、糖尿病の予防に役立つ血糖降下作用を持っていることがわかりました（11）。
注意
カボチャの種の推奨用量については、医師にご相談ください。摂取する前にカボチャの種を適切にかみ砕き、新鮮であることを確認してください。
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カボチャの種は、心臓血管機能の改善に不可欠なミネラルであるマグネシウムの優れた供給源です。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
Journal of American Academy of Nurse Practitionersの研究によると、マグネシウムを多く含む食事は、男性の冠状動脈性心臓病のリスクを大幅に下げるのに役立ちます（12）。カボチャの種の4分の1カップは、マグネシウムの1日の推奨摂取量のほぼ半分を占めています。
注意
ワルファリンを服用している場合は、カボチャの種を食事に含める前に医師に相談してください。
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閉経後の女性は、のぼせ、頭痛、関節痛などの症状を訴えることがよくあります。カボチャの種は、これらの症状を和らげるのに役立ちます。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
Climactericの研究によると、カボチャ種子油は植物エストロゲンが豊富で、閉経後の症状の有病率を低下させるだけでなく、HDLコレステロールのレベルも上昇させます（13）。
注意
パンプキンシードオイルまたはサプリメントの推奨用量については、医師にご相談ください。
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食物繊維が豊富な食事は、腸を良好な状態に保つために不可欠です。カボチャの種は素晴らしい繊維源です（カボチャの種全体のオンスあたり5.2グラムの繊維）。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
食物繊維は定期的な排便を助け、便秘、過敏性腸症候群、痔核、胃腸疾患、高コレステロール血症などの症状を防ぎます（14）。
注意
カボチャの種はカロリーが高いので、甘やかしすぎないようにしてください。カボチャの種が新鮮であることを確認し、消化不良を避けるために適切に噛んでください。
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今日のペースの速い競争的な生活の性質を考えると、不安とストレスは人々が直面する一般的な問題になっています。カボチャの種は、またしても、落ち着きのある状態を誘発することによって魔法を働かせます。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
カボチャの種には、気分を高め、うつ病を予防する化学物質であるセロトニンの合成を助けるアミノ酸L-トリプトファンが含まれています。ミシガン大学ヘルスシステムは、L-トリプトファンも安らかな睡眠を誘発すると報告しています（15）。
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関節炎は関節の炎症を引き起こす状態であり、年齢とともに悪化します。研究によると、カボチャの種もこの状態の治療に役立つ可能性があります。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
Pharmacology Researchが実施した動物実験では、カボチャ種子油の抗炎症作用が関節炎によって引き起こされる炎症を軽減するのに役立つことがわかりました（16）。この研究では、カボチャ種子油の効果は、抗炎症薬のインドメタシンよりもはるかに有利であると報告されています。
注意
パンプキンシードオイルまたはサプリメントの推奨用量については、医師にご相談ください。
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あなたの目はあなたの最も貴重な資産の1つであり、それらを保護することはあなたの義務です。毎日の食事にカボチャの種を含めることは、視力を改善するための優れた方法です。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
カボチャの種には、たっぷりの量のビタミンAが含まれています（1日の推奨摂取量のほぼ2倍）。国立衛生研究所は、ビタミンAが特に薄暗い光の中で視力を改善すると報告しています（17）。ビタミンAは肌の健康も高めます。
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カボチャの種には植物ステロールが大量に含まれているため、コレステロールの管理に役立ちます。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
カボチャの種は、種実類の植物ステロールの最高の供給源の1つです。 100グラムのカボチャの種には260mgの植物ステロールが含まれています。脂質学における現在の意見による研究によると、フィトステロールはLDL（悪玉）コレステロールのレベルを下げるのを助け、それによって冠状動脈性心臓病のリスクを減らします（18）。
注意
医師がワルファリンを処方している場合は、カボチャの種を食事に含める前に医師に相談してください。
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カボチャの種はまた、顕著な抗寄生虫効果を持っています。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
カボチャの種は、多くの感染症を引き起こす可能性のある病原体に対する防御バリアを提供し、その一部は生命を脅かす可能性さえあります。 Journal of Gastroenterology of Peruが実施した調査では、カボチャの種の腸内寄生虫駆除効果が報告されています（19）。
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カボチャの種がもたらすもう1つの健康上の利点は、膀胱結石に対する活動です。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
American Journal of Clinical Nutritionの研究によると、2〜7歳の男の子にカボチャの種を補給すると、リン含有量が高いため、シュウ酸カルシウムの結晶の発生が減少しました（20）。
注意
子供にカボチャの種を提供するときは注意してください。きちんと噛まないと、彼を窒息させる可能性があります。
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エネルギーを高めるのに最適なスナックをお探しですか？カボチャの種が助けになります。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
鉄分とたんぱく質が豊富なカボチャの種は、素晴らしいエネルギー源として機能します。彼らは、エネルギーの短い噴出を与える甘い栄養バーとは対照的に、優れたプレワークアウトスナックを作ります。
注意
カボチャの種はカロリーが高く、望ましくない体重増加につながる可能性があるため、過度に甘やかすことは避けてください。
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市場には性欲を高める薬がたくさんありますが、カボチャの種のような自然な対策に勝るものはありません。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
カボチャの種を定期的に摂取することで、男性の性的健康を改善するための重要な要素である前立腺の健康を改善することができます（21）。カボチャの種はまた、男性のホルモン機能を改善します。カボチャの種に含まれるアミノ酸ミオシンは、筋肉の収縮に重要です。
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年齢とともに、多くの女性と男性が骨の健康を低下させやすくなります。骨密度の増加は、カボチャの種が魔法をかけるもう1つの領域であることがわかりました。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
健康な骨を作るために不可欠な栄養素はカルシウムだけではありません。骨密度を高めるために必要な他の多くのビタミンやミネラルがあります（22）。カボチャの種は、マグネシウム、亜鉛、ビタミンK、および骨粗鬆症のリスクを下げるのに役立つ他の多くの骨を高める栄養素の優れた供給源です。
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高血圧は、人々の心臓病の主な原因の1つです。カボチャの種は、高血圧の病歴のある人の食事に最適です。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
カボチャの種はナトリウムが少なく、カリウムとマグネシウムが多いため、血圧を調節するのに最適な食事に含まれています（23）。
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必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
Nutrition and Cancerが実施した研究によると、カボチャの種から抽出された植物エストロゲンは、乳がん腫瘍細胞に対して有意な活性を示します（24）。したがって、カボチャの種は乳がんの予防と治療に非常に役立ちます。
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動物と人間の両方で行われた多くの研究は、過活動膀胱と尿失禁からの救済を提供するカボチャの種の有益な活動を発見しました。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
カボチャの種の水溶性部分は、女性が年をとるにつれて緊張を失い、弱くなる傾向がある骨盤底の筋肉を強化するのに役立ちます。これは多くの場合、閉経によって引き起こされるエストロゲンのレベルの低下の結果です。骨盤底の筋肉が弱くなると、尿失禁を引き起こします（25）。
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神経変性は高齢者の間で非常に一般的です。しかし、それを防ぐことは、良いライフスタイルと食生活に大きく依存します。カボチャの種は、脳の健康を維持するために不可欠なα-リノレン酸（オメガ-3酸の一種）の優れた供給源です。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
Journal of Nutrition、Health、and Agingは、多価不飽和脂肪酸、特にオメガ3が、フリーラジカルによる損傷によって引き起こされる脳の老化速度を低下させ、膜脂肪酸の代謝回転を低下させるのに役立つと報告しています（26）。
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体が酸性すぎると、骨粗鬆症、癌、関節炎、糖尿病などの慢性疾患のリスクが高まります。したがって、体がpHで平衡を維持するのに十分なアルカリ性食品を食事に含めることが重要です。 7.635。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
カボチャの種は、食事に含めるべき最高のアルカリ性食品の1つです（27）。
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鉄の優れた供給源であるカボチャの種は、鉄欠乏性貧血のリスクを下げるのに役立ちます。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
BioFactorsが実施した研究によると、カボチャの種などの鉄分が豊富な食品を摂取すると、子供、青年、出産可能年齢の女性、妊婦の鉄分状態が改善されることがわかりました（28）。これにより、鉄欠乏による貧血のリスクを減らすための優れた栄養補助食品になります。
注意
鉄分が不足している場合は、カボチャの種の理想的な1日量について医師に相談してください。
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高糖質のおやつは脇に置いておき、健康的なカボチャの種を一握り取ってください。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
カボチャの種の繊維含有量が高いため、朝の朝食に最適です。それらは長期間満腹感を誘発し、無意味に間食するのを防ぎます。
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カボチャの種は、すべての原因による死亡のリスクを下げるのにも役立ちます。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
カボチャの種に含まれるマグネシウムは、その魔法を再び発揮します。疫学（マサチューセッツ州ケンブリッジ）の研究によると、マグネシウムの大量摂取は、すべての原因による死亡率と心血管疾患による死亡の40％の減少に関連しています。マグネシウムは、癌による死亡を50％削減するのにも役立ちます（29）。
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注意
カボチャの種にふける前に覚えておくべきいくつかの考慮事項があります：
選択
カボチャの種は、スーパーマーケットや食料品店の自然食品売り場で購入できます。カボチャの種は中程度から濃い緑色で、焙煎、塩漬け、生、または丸ごとの形で入手できます。カボチャの種を選択するときは、新鮮で健康的に見えることを確認してください。脱水状態で縮んでいるように見える場合、または悪臭がある場合は、種子を購入しないでください。有害な農薬が含まれていないため、有機品種を選択してください。
ストレージ
焙煎して乾燥させたカボチャの種は、密閉ボトルに入れて冷暗所で最長15日間保管できます。種子を長持ちさせたい場合は、冷凍庫に保管してください。
カボチャの種を購入するオプションはいつでもありますが、自宅でカボチャの種を準備して楽しむ方法は次のとおりです。
準備
使用法
カボチャの種を毎日の食事の興味深い部分にするにはどうすればよいか疑問に思っていますか？さまざまな方法があります：
必要に応じて、サラダのドレッシングや付け合わせに使用できるダイエットカプセルまたは液体の形でパンプキンシードオイルを食事に含めることもできます。パンプキンシードオイルまたはカプセルは薬局から購入できます。
カボチャの種の栄養価
米国農務省によると、ローストしたカボチャの種（塩なし）1カップが提供する栄養価は次のとおりです。
多くの健康上の驚異とカボチャの種を使用する柔軟性について詳しく学んだので、あなたがあなたの毎日の食事計画にそれらを含めたいと思うことを確認してください。ただし、病歴に基づいて、カボチャの種の理想的な使用法と安全性について医師に確認することをお勧めします。記事についてのフィードバックをお知らせください。また、カボチャについてのご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。以下のコメントセクションのシード。