さくらんぼはおやつとして広く食べられたり、デザートで焼いたりしていることは誰もが知っています。ブラックチェリーは、その名前が示すように、伝統的なレッドチェリーよりも肌が暗く、パイ、アイスクリーム、ゼリー、ソーダ、酒、その他の食品の一般的な成分です(1)。ブラックチェリーの木は、通常80フィートの高さまで成長する小さな木です。未熟な果実は一般的にオレンジ色で、熟すと赤から黒に変わります。キツツキ、スズメ、野生の七面鳥、アカギツネ、アライグマ、トウブハイイロリスなどを含む多くの鳥や動物は、ブラックチェリーフルーツを食べます。マイルドな収斂味があるため、これらのフルーツはダークチョコレートケーキやカクテルの付け合わせとして一般的に使用されています。
ワイルドチェリー、ラムチェリー、マウンテンブラックチェリーとしても知られるこのほろ苦いフルーツは、多くの健康上の利点を提供し、サプリメントとしても使用されます。ブラックチェリーのサプリメントには、基本的に2種類あり、1つはブラックチェリージュースや濃縮物などの果物に由来し、もう1つは桜の木の樹皮に由来します。
ブラックチェリーの葉は、体内でシアン化物の形に変換される化学物質を含んでいるため、食べてはいけません。木の樹皮にもこの化学物質が含まれているため、知識のある医師の指示と指導に従ってのみ服用する必要があります。
味蕾を喜ばせるだけでなく、これらの小さな果物には、多くの病気のリスクを減らし、他の病状の症状を治療することができる栄養素が詰め込まれています。ブラックチェリーの健康上の利点は次のとおりです。
炎症は、フリーラジカルによって引き起こされる損傷が原因で発生し、免疫系の自然な反応に悪影響を及ぼし、心臓病の主な要因と考えられています。ブラックチェリーに色を与えるアントシアニン化合物は、体のさまざまな部分で発生するフリーラジカルと戦う可能性があり、炎症経路を抑制します。ブラックチェリー抽出物は炎症を抑えるのに役立ちます(2)。
関節炎は、関節内の尿酸の蓄積と結晶化によって引き起こされ、甚大な痛みを引き起こします。血中の尿酸値が高い人は痛風発作のリスクがあります。研究により、ブラックチェリージュースは関節炎の痛みを和らげるのに効果的であることが証明されています(3)。これは、アントシアニン化合物が関節に形成されて痛みを引き起こす結晶を破壊するのを助けるためです。毎日8〜16オンスのブラックチェリージュースを2週間飲むと、尿酸値を下げることで痛風発作を防ぐことができます。
ブラックチェリーには、脳の松果体で生成され、自然な睡眠パターンを調整するのに役立つ強力な抗酸化物質であるメラトニンが大量に含まれています。ブラックチェリーには、通常体が生成するメラトニンよりも多くのメラトニンが含まれているため、不眠症やうつ病との闘いに効果的です。睡眠の1時間前に1オンスの濃縮ブラックチェリージュースを飲むと、心を落ち着かせ、健全で安らかな睡眠を促進します(4)。
ブラックチェリーは、動脈壁の損傷を防ぐので、心臓にも有益です。ブラックチェリーに含まれるメラトニンは、血中脂質レベルを下げることにより、脳卒中や心臓病のリスクを軽減します。アントシアニン化合物は、心臓病に対する保護剤としても機能します(5)。
果物や野菜を食事に取り入れることで、いくつかの種類の癌を発症する可能性を減らすことができます。ブラックチェリーには、癌細胞の形成を防ぐいくつかの抗酸化物質が含まれています。ブラックチェリージュースは砂糖を加えずに100%果物であるため、同様に有益です(6)。
虫歯や虫歯は、口腔衛生の欠如が原因で発生します。ブラックチェリーに含まれる化合物は、虫歯や虫歯につながることが多い歯垢の形成をブロックします。したがって、ブラックチェリーを食事に追加して、虫歯を経験する可能性を減らすことができます(7)。
フリーラジカルをチェックしないままにすると、酸化と呼ばれる電子のDNAが奪われ、体の防御に影響を及ぼします。ブラックチェリーに含まれる抗酸化物質は、フリーラジカルを中和することで酸化ストレスを軽減します(8)。
ブラックチェリーを定期的に摂取することで、高コレステロール血症を軽減し、加齢に伴う視力の低下や早期老化を防ぐことができます。ブラックチェリーは、水分と水溶性食物繊維が多く、カロリーが低いため、減量に役立ちます。ブラックチェリーの樹皮は咳止め剤として知られており(9)、咳止め薬の成分として使用されています。ブラックチェリージュースを毎日飲むと、過度の運動による筋肉の損傷を減らすことができます。ブラックチェリーティーは現在、腸の機能を改善し、新陳代謝を高めるために使用されています。
これらの甘くておいしい果物には栄養素が豊富に含まれており、ほとんどの健康的な果物と同様に、75%近くの水分が含まれています。したがって、彼らはあなたの肌に次の利点を提供します。
ブラックチェリーの水分含有量が高いため、全身が潤い、明るく生き生きとした透明感のある肌になります。水は毒素を洗い流すのに重要な役割を果たし、皮膚細胞への栄養素のスムーズな流れを促進します。適切な水分補給により、皮膚細胞はふっくらと満腹になり、より引き締まった、より透明で健康的な肌の外観を与えます。
ブラックチェリージュースを定期的に摂取することで、有害な紫外線AおよびBの太陽線による損傷から肌を保護します。アントシアニン(10)は、抗発がん性があるため、皮膚がんに対する保護を提供します。また、肌の健康に役立ち、日焼けによるダメージから肌を保護するベータカロチンも含まれています。
早期老化は、細胞の早期死につながるフリーラジカルによって引き起こされる損傷の結果です。アントシアニンは強力な抗酸化物質であり、フリーラジカルによる細胞への損傷を防ぎ、早期老化を防ぎ、小じわやしわなどの老化の兆候の出現を減らします(11)。
髪の健康は、主に毛包への必須栄養素の供給に依存しています。ブラックチェリーは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富で、次のような点で髪に効果があります。
貧血は脱毛の最も一般的な原因の1つであり、この問題に対処するには、鉄分が豊富な食品を食事に取り入れることが必要です。ブラックチェリージュースは鉄分が豊富であるため(12)、このジュースを定期的に摂取することで貧血を治し、脱毛を最小限に抑えることができます。
ブラックチェリーフルーツエキスは、髪を強化し、抜け毛や枝毛などの髪の問題に対処するためのいくつかの薬のサプリメントとビタミンの有効成分です。
ブラックチェリーの量:1カップ
ブラックチェリーの総重量a:98 g
栄養素 金額 基本コンポーネント タンパク質0.4g炭水化物7.5g水89.6gカロリエ131KJファイバー1.1gファット0.3g ビタミン ビタミンA752IURiboflavin0.1 mgNiacin0.4 mgFolate13.7 mcgPantothenic Acid0.3 mgVitamin C1644 mcg ミネラル カルシウム11.8mgマグネシウム17.6mg鉄0.2mgナトリウム6.9mgリン10.8mgカリウム143mg銅0.1mgセレン0.6mcg亜鉛0.1mg