肌、髪、健康のためのナス/ブリンジャル（ベインガン）の18の驚くべき利点と使用法

「 Baingan 」とも呼ばれるナス ヒンディー語で「 Vankaya テルグ語で ‘カティリカイ タミル語で「 Vazhuthanaga ‘マラヤーラム語、‘ Badanekai カンナダ語で ‘リンガン ‘グジャラート語で‘ Vaangi 「マラーティー語」と「ベンガン」 ベンガル語で。ナスは菜食主義者にとって天国の喜びです。さまざまな料理で人気があるだけでなく、さまざまなメリットもあります。

ブリンジャルまたはナスとも呼ばれる栄養価の高いナスは、ジャガイモ、ピーマン、トマトなどのナス科の果物や野菜に由来します。植物学的には、ナスは野菜ではなく果物であり、ナスはつる植物のようにトマトのように成長します。キッチンでの有用性のために、あるいはむしろ調理目的のために、それは野菜と見なされます。他のカラフルな野菜と同じように、この野菜にも多くの健康上の利点があります。

ナス/ブリンジャルの健康上の利点：

この謙虚な野菜が提供する健康上の利点のホストを発見してください。

1。糖尿病の管理に役立ちます：

ナスは食物繊維と難溶性炭水化物の非常に豊富な供給源です。したがって、それらは血糖値の調節およびブドウ糖の吸収の制御にも非常に有益です。これにより、2型糖尿病に苦しむ人々にとって最良の選択肢となります。

2。心に役立つ：

コレステロール値はナスによって大幅に低下します。また、血圧のレベルを安定させるのに役立ちます。これらすべてが順番に心臓病のリスクを低下させます。この野菜に含まれるカリウム含有量のおかげで、体も十分に水分補給されています。これにより、冠状動脈性心臓病を予防する水分の保持がなくなります。

3。脳に役立つ：

ナスには植物栄養素が含まれており、細胞膜をあらゆる種類の損傷から保護し、ある部分から別の部分へのメッセージの転送を促進して、記憶機能を維持します。

4。鉄の生産に役立ちます：

私たちは皆、日常生活で適切に機能するために鉄を必要としています。ただし、体内の鉄分が多すぎることは良い兆候ではありません。ナスに含まれるナスニンの含有量は、体から余分な鉄分を取り除くのに役立ちます。これにより、システム内のフリーラジカルの存在が損なわれるため、心臓発作を起こすリスクが低下します。

5。減量を促進します：

ナスは水分含有量が高いがカロリー数が少ないと考えられています。この機能は、体重を減らしたい人のための健康的な食事として非常に理想的です。野菜の海綿状の食感がこれらの特徴を促進するので、可能な限り自然な形で消費する必要があります。

6。消化を助けます：

茄子には食物繊維が豊富に含まれているため、消化器系は健康で安全に保たれています。これは便秘も防ぎます。結腸がんのリスクも排除されます。

7。慢性疾患を寄せ付けない：

ナスは心血管疾患や脳卒中の可能性を減らします。

8。禁煙に役立ちます：

ナスには少量のニコチンが含まれているため、徐々に禁煙したい人に役立ちます。

9。抗菌性：

ナスには十分な量のビタミンCが含まれているため、効果的な抗ウイルスおよび抗菌源になります。

ナス/ブリンジャルの肌へのメリット：

10。完璧な肌：

ナスはミネラル、ビタミン、食物繊維が非常に豊富です。これは、システムを内側からきれいに保つのに役立ち、外側は完璧な肌の形で反射します。

11。輝く肌：

ナスには水分が豊富に含まれています。これはあなたの体と肌をよく水分補給するのに役立ちます。ミネラルとビタミンも、クリアで滑らかなトーンを与えるのに役立ちます。

12。柔らかくしなやかな肌：

ナスに含まれる水分は、お肌を柔らかくしなやかに保つのに役立ちます。

13。アンチエイジング：

なすの皮にはアントシアニンがたくさん含まれています。これらの抗酸化剤はアンチエイジング剤として機能します。

14。皮膚がんを予防します：

ナスに含まれる特定の抗酸化物質は、皮膚がんの予防に役立ちます。

ナス/ブリンジャルの髪の利点：

15。強い髪：

ナスの水分は、髪の根の内側から栄養を与えます。これにより、髪の毛を強く保つことができます。

16。水分補給された頭皮：

ナスには、頭皮に栄養を与え、頭皮を健康に保つミネラルとビタミンが豊富に含まれています。したがって、頭皮関連の問題を寄せ付けません。

17。髪の成長：

ナスには、髪の毛包を刺激するのに役立つ酵素が含まれています。これは良い髪の成長を生み出し、あなたの髪をより健康にします。

18。髪の質感：

髪の毛が荒くて乾いている人は、ナスをもっと食べるべきです。全体的な質感を向上させながら、髪に健康的な輝きを与えるのに役立ちます。

選択方法：

1. 滑らかで光沢のある肌のナスを探してください。
2. 色は、緑、紫、白のいずれであっても、常に光沢のある明るい色にする必要があります。
3. 果物は重くてしっかりしている必要があります。
4. 皮膚にパッチがないことを確認してください。
5. 皮膚は薄くする必要があります。
6. しわが寄っている場合は古いです。これらは苦い味がします。
7. ナスの皮を少し押して、印象が出たら熟していることを意味します。
8. 肌が柔らかすぎると、古すぎて苦味がすることを意味します。
9. 種子の少ない果物を選ぶことをお勧めします。
10. ナスの花の端を常に確認してください。傷跡が大きい場合は、種が少なくなります。

保存方法：

1. ナスは早く滅びるので、できるだけ早く使うのが最善です。
2. 冷蔵庫に保管してください。ナスは極度の暑さと寒さの両方に敏感であることを忘れないでください。これらの条件下では、より早く消滅する傾向があります。
3. ナスを切って保管しないでください。皮膚が切断されて空気にさらされた瞬間に、彼らは滅び始めます。
4. ナスをビニール袋に包み、冷蔵庫の野菜入れに保管します。
5. プラスチックで包んだ状態で購入した場合は、しばらくの間プラスチックから取り出して呼吸させます。次に、それを新しいラップで包んで冷蔵します。

使用上のヒント：

1. ナスを切るときは、常にステンレス鋼のナイフを使用してください。炭素鋼はナスに含まれる栄養素と反応して黒くなります。
2. ナスは皮付きでも皮なしでも楽しめます。ただし、肌に存在するすべての善を摂取するために、肌と一緒に持っていることをお勧めします。
3. ナスを必要なサイズと形に切ります。塩をまぶして、30分以上そのままにしておきます。これにより、水分含有量を減らし、調理中の油の吸収を減らすことができます。
4. 茄子の塩漬けは、苦味をある程度カットするのにも役立ちます。
5. ナスを塩漬けにした後、すすぎます。これは余分な塩を取り除くのに役立ちます。
6. ナスを丸ごと焼く場合は、フォークを使って皮膚に小さな穴をたくさん開けてください。これにより、蒸気が通過して逃げるのに役立ちます。
7. 焼いた後、ナスにナイフを通します。簡単に通り抜ければ、さらに調理したり食べたりする準備ができています。

焼きナスのレシピ：

材料：

• 中型のナスはほとんどありません
• 1/3カップのオリーブオイル
• ふりかけと味わいのための塩
• 1カップの温水

準備：

• 大きなボウルを用意する
• 大さじ2の塩を一杯の温水に溶かします。
• 次に、3クォートの冷水を追加して取っておきます。
• ナスを洗ってトリミングし、厚く斜めにスライスします。
• スライスを水に入れ、30分間そのままにします。
• ガスグリル（または木炭）を中火で加熱します。
• ナスを水気を切り、ペーパータオルの上に置きます。
• スライスにオリーブオイルを塗り、塩を振りかけます。
• すべてのスライスをベーキングトレイ/シートに置きます。
• コーティングされた面を下に向けて、スライスをガスグリルに置きます。
• しばらくの間蓋を閉めます。
• グリルの跡が見えるまで調理します。
• 反対側をオリーブオイルでコーティングし、塩を振りかけます。
• すべてのスライスを裏返し、反対側も約5〜6分間グリルします。
• ナスが柔らかくなり、グリルの跡が目立つようになるまで調理します。
• 熱くする。
• この料理はチャツネ/ディップソースと一緒に楽しむことができます。

この記事は、次回のナスの見方を変えると確信しています。この記事を楽しんでいただけたでしょうか。以下にコメントを残してください。ありがとうございます！

ナスの栄養成分表

1カップまたは82グラムのナスは、11％の繊維、10％のマンガン、5.4％のモリブデン、5.3％のカリウム、4.5％の葉酸、3.5％のビタミンK、3.5％の銅、63.5％のビタミンB、3.1％のトリプトファン、3％のビタミンで構成されていますCと2.8％のマグネシウム

ナスが提供する多くの利点がわかったので、それを毎週の食事の一部にするようにしてください。以下のコメントセクションであなたの意見を共有することを忘れないでください。健康を維持し、健康を維持しましょう！