緑、葉物、健康的なキャベツ、通称「パッタゴビ」 ヒンディー語で ‘ Gos Koora テルグ語で ‘ムッタイコセ タミル語で ‘ムッタゴーゼ ‘マラヤーラム語で‘ Kosu カンナダ語で ‘コビ ‘グジャラート語とマラーティー語で‘ ゴビ パンジャブ語の ‘と‘ Bandha Kopee ベンガル語の ‘は低カロリーの野菜です。サラダレシピで人気のあるこの繊維が豊富な野菜は、多くの利点を提供します。この丈夫な野菜の驚くべき利点を発見するために読んでください。
キャベツはアブラナの重要なメンバーです ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツも含まれる家族。それは、東地中海と小アジアで発生したと考えられている丸くて葉物野菜です。一年中利用可能で、健康的な食事の一部を形成します。
キャベツには、サボイ、ウォンボク、1月の王様、赤と緑のキャベツなど、いくつかの種類があります。それらは生で食べることも調理することもできます。味は香ばしいものからやさしく甘いものまでさまざまです。ビタミン、鉄分、カリウムが豊富で、東洋料理と西洋料理の両方で広く使用されています。キャベツのいくつかの品種を以下に示します（1）。
これは最も一般的に使用されるタイプです。なめらかな葉っぱがぎっしり詰まっていて、大きなボールに似た丸い形をしています。オランダの白キャベツと呼ばれることもあり、「ミニキャベツ」と呼ばれる少量の品種もあります。
この品種は緑色のものよりも密度が高く、わずかにコショウのような風味があります。緑の品種よりも栄養価が高く、より小さな品種でも利用できます。
これは大きなボール型のキャベツで、外側の葉は滑らかなものから巻き毛のものまでさまざまです。そのしわの寄った葉は、さまざまな詰め物に巻き付けると素晴らしいです。このキャベツの色は、薄緑色から青緑色までさまざまです。
白菜としても知られるこの品種は、基本的に楕円形で、白い静脈のあるしわの寄った葉があります。色は淡い緑色で、「ハクサイ」サイズで入手できます。
原則
栄養価
RDAの割合
Energy25 kcal1％Carbohydrates5.8 g4％Protein1.3 g2％Total Fat0.1 g0.5％Cholesterol0 mg0％Dietary Fiber2.50 mg6％ビタミン
葉酸53µg13％ナイアシン0.234 mg1.5％パントテン酸0.212 mg4％ピリドキシン0.124 mg10％リボフラビン0.040 mg3％チアミン0.061 mg5％ビタミンA98 IU3％ビタミンC36.6 mg61％ビタミンK76 µg63％電解質
Sodium18 mg1％Potassium170 mg3.5％
ミネラル
カルシウム40mg4％鉄0.47 mg6％マグネシウム12 mg3％マンガン0.160 mg7％リン26 mg3.5％亜鉛0.18 mg1.5％植物栄養素
カロチン-a33µg—カロチン-ß42µg—ルテイン-ゼアキサンチン30 µg—キャベツ1杯または1杯は、ビタミンKの1日あたりの必要量の91.7パーセントとビタミンCの1日あたりの必要量の50.3パーセントを人に提供します。ビタミンB6、マンガン、葉酸、ビタミンB2およびB1、カリウム、カルシウム、キャベツにはマグネシウムとビタミンAが豊富に含まれています。また、少量の亜鉛、マンガン、鉄で構成されています。キャベツの健康上の利点は無視できません！
キャベツの栄養上の利点がわかったので、この素晴らしい野菜の利点を調べてみましょう。
葉物野菜は肌に良いと考えられており、キャベツも例外ではありません。キャベツには、強力な抗酸化物質である「インドール-3-カルボニル」が含まれています。それはあなたの肝臓を解毒する責任があります。これは、血液中に蓄積された場合、くすみや傷のある肌を引き起こす毒素を除去するため、肌にも有益です。したがって、キャベツを食べることの肌へのメリットはたくさんあります。
キャベツを他のアブラナ科の野菜と一緒に定期的に摂取することで、肌にアンチエイジング効果をもたらすことができます。この野菜に含まれる豊富な量のビタミンCは、肌を若々しく保ち、老化プロセスを遅らせます。さらに、キャベツジュースに含まれるビタミンAはビタミンDと一緒に働き、お肌をすっきりと健康にします。また、紫外線による皮膚細胞の破壊を防ぎます。
キャベツは肌の治癒力に優れています。キャベツは湿布として使用すると、湿疹、乾癬、にきび、発疹、虫刺され、下腿潰瘍、傷などの皮膚の発疹を治すのに効果的です。関節炎の治療にも役立ちます。ブレンダーでキャベツをすりおろすか処理することで湿布を準備できます。水を混ぜた内容物を布で包みます。患部に15分ほど置きます。葉をつぶして患部に直接塗ることもできます。この湿布を定期的に塗布するだけでなく、キャベツを食べると、治癒が早くなります。
それはその美化効果のために認められ、そしてそれはまた健康な肌を促進する役割を持っています。にきびやその他の皮膚の炎症に苦しんでいる場合は、キャベツが解決策になる可能性があります。あなたがする必要があるのは、キャベツの上葉を蒸して、すべての静脈を取り除くことです。麻布と綿の間の葉を圧縮して、滑らかで柔らかくします。患部に一晩湿布を置き、翌朝、しみのない肌を体験してください。
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