コリアンダーはインド料理の不可欠な部分です。私たちは定期的にコリアンダーの種をスパイスとして使用し、コリアンダーの葉はカレー、サラダ、またはスープを飾るために使用します。
コリアンダーはその薬効成分で世界中に知られています。カリウム、鉄、ビタミンA、K、C、葉酸、マグネシウム、カルシウムの優れた供給源であり、多くの健康問題を癒すことができます。
王国 植物 属 コエンドロ 種 C。 sativum 二名法 コリアンダーサティバム 一般名 コリアンダー、コリアンダー、中国のパセリ、またはダニアインドの名前 DhaniaまたはDhaniya（ヒンディー語）、Dhaniyalu（テルグ語）、Kothamalli vidai（タミル語）、Kothambalari（マラヤーラム語）、Dhane（マラヤーラム語）、Dhoney（ベンガリ語）、およびDhaniya（Gujarati、Oriya、Punjabi）コリアンダーは、湿疹、かゆみを伴う皮膚、発疹、炎症などのさまざまな皮膚病の治療に非常に効果的です。また、口内炎や口内炎の治療にも役立ちます。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
コリアンダーの沸騰したお湯でうがいをして、口内炎を減らして治します。
または
かゆみや発疹の治療にも使用できます。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
コリアンダーの種子は、湿疹や発疹などの皮膚の問題と戦うのに役立つ消毒作用を示します（1）。また、リウマチや関節炎などの炎症を抑える鎮痛作用のあるリノール酸も含まれています（2）、（3）。
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にきびやにきびは、脂性肌の人だけでなく、青年期に入る人にとっても再発する問題です。コリアンダーの種子は、ブレイクアウトの発生を減らすのに非常に役立つことがわかります。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
なぜ機能するのか
コリアンダーシードの抗菌特性は、にきびやにきびの効果的な家庭薬として機能します（4）、（5）。
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脱毛は、毛包の衰弱、ホルモンの不均衡、ストレス、および不適切な食事から生じる可能性があります。コリアンダーの種子は、さらなる脱毛を防ぎ、新しい髪の成長のために根を刺激するのに役立ちます。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
粉末のコリアンダーシードをヘアオイルに加え、少なくとも週に2回頭皮をマッサージするために使用します。
なぜ機能するのか
コリアンダーの種子は髪の毛の根元を強化し、さらなる成長を刺激するため、抜け毛の問題を防ぎます。
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コリアンダーの種子と新鮮なコリアンダーの葉は、健康的な消化に役立ちます。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
どのくらいの頻度で使用する必要がありますか
消化不良を治すために毎日それを飲んでください。
なぜ機能するのか
コリアンダーの種子には、肝臓の健康的な機能を促進し、排便を促進する抗酸化作用と食物繊維があります（6）、（7）、（8）、（9）。それらは消化のプロセスを容易にする消化酵素とジュースの生産を助けます（10）。消化不良、膨満感、鼓腸に苦しんでいる場合は、コリアンダーの種子を食事に含めてください。
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コリアンダーの種子からなる食事は、皮膚の弾力性を維持するのに役立つコラーゲンの健康的な生産を可能にします。また、傷を癒し、健康な結合組織を維持し、一般的な風邪やインフルエンザから身を守ります。
なぜ機能するのか
ビタミンCは、健康な体と肌に不可欠な強力な抗酸化物質です（11）。コリアンダーには、葉酸、ビタミンA、ベータカロチンなどの多くの必須ビタミンが含まれています。最も重要なのは、ビタミンCです。研究によると、コリアンダーの葉と種子には、1日の推奨量のほぼ30％のビタミンCが含まれています（12）。
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多くの医師は、コリアンダーシードの抗糖尿病特性を誓います（13）。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
どのくらいの頻度で使用する必要がありますか
糖尿病やコレステロールの問題に苦しんでいる場合は、コリアンダー水を毎日飲む必要があります。
なぜ機能するのか
血糖値を下げるのに役立ち、健康的な血糖値を維持します（14）。血中のLDL（悪玉コレステロール）の量を減らし、HDL（善玉コレステロール）の量を増やします（15）。糖尿病と高コレステロールに苦しむ人は、毎日コリアンダー水を飲む必要があります。
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コレラ、腸チフス、食中毒、赤痢などの多くの食品および水系感染症は、細菌（サルモネラ菌）によって引き起こされます。コリアンダーを定期的に摂取すると、その抗菌特性により食中毒からあなたを守ります。
必要なもの
コリアンダーの種子（全体または粉砕）
あなたがしなければならないこと
サルサディップ、カレー、サラダに入れて風味を高めることができます。
どのくらいの頻度で使用する必要がありますか
通常の食事に含まれるコリアンダーの種子の量は、特にサルモネラ菌によるあらゆる種類の細菌感染を防ぐことができます。
なぜ機能するのか
コリアンダーの種子には、高濃度のドデセナールが含まれています。これは、サルモネラ菌に対する抗生物質よりも2倍強力な化合物です（16）、（17）。コリアンダーの種子を食事に含めると、食中毒の可能性が低くなります。
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コリアンダーの種子が貧血の予防にも役立つことをご存知ですか？貧血は鉄欠乏に起因し、血液による酸素輸送の効率に悪影響を及ぼします。コリアンダーの種子は鉄分の不足を補うのに役立ちます。
なぜ機能するのか
コリアンダーの種子には、貧血の予防に役立つ鉄など、多くの必須ビタミンやミネラルが含まれています（18）、（19）。
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結膜炎（ピンクアイ）の最良の治療法の1つと考えられているコリアンダーは、他の目の病気や問題も予防します。
必要なもの
コリアンダーシードの煎じ薬
あなたがしなければならないこと
コリアンダーシードの煎じ薬を使って目を洗うだけです。
どのくらいの頻度で使用する必要がありますか
結膜炎がある場合は、できるだけ頻繁に煎じ薬で患部の目を洗うようにしてください。
なぜ機能するのか
その中の高い抗酸化物質含有量は、目の赤み、かゆみ、炎症を軽減します（20）。また、コリアンダーシードの抗菌特性は、結膜炎などの伝染病から目を保護するのに役立ちます（21）。
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月経の激しい流れに苦しんでいる場合は、通常の食事にコリアンダーの種子を含めてください。また、生理不順の予防にも役立ちます。
必要なもの
あなたがしなければならないこと
どのくらいの頻度で使用する必要がありますか
この混合物は1日3回摂取する必要があります。
なぜ機能するのか
コリアンダーの種子には、内分泌腺を刺激して適切なホルモンバランスを分泌および維持する天然の刺激物が含まれています。これにより、サイクルに関連する痛みが軽減され、過剰な流れが緩和されます（22）。
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注意
糖尿病や高血圧に苦しむ人は、コリアンダーの種子を食事に含める場合、糖度や血圧を大幅に低下させる可能性があるため、健康状態を厳密に監視する必要があります。アレルギーを起こしやすい人は、アレルギー反応を悪化させる可能性があるため、食事にコリアンダーを使用することにも注意する必要があります。
地元の食料品店からコリアンダーの種を入手します。有機栽培のコリアンダーシードを選択してみてください。
コリアンダーの種子を自分で収穫することもできます。彼らがまだ緑で新鮮な間に種子を拾います。シードヘッドに茎が少しあることを確認します。これらの緑色の種子を逆さまに吊るして、茶色の紙袋に入れて保管します。種が茶色になり、完全に乾くと、紙袋の底に落ちます。
コリアンダーの種子を市場から入手する場合でも、自分で収穫する場合でも、涼しく乾燥した場所に保管してください。理想的には、あらゆる種類の汚染や凝集塊の形成を防ぐために、不透明で気密性のある容器に保管してください。
栄養価
100 g