肌、髪、健康のためのマスタードシード（ライ）の17の驚くべき利点と使用法

マスタードシード、別名「サルソ ‘または‘ ライ ヒンディー語で ‘カドゥグ ‘（タミル語とマラヤーラム語）、‘ 評価 テルグ語で ‘ライ ‘グジャラート語で‘ Shorthe ベンガル語で ‘モホリ マラーティー語の「」と「ライ」 ‘パンジャブ語で。マスタードシードはアメリカ料理で非常に人気のある材料です。これらの種子は、マスタードソースが非常に好まれるホットドッグで一般的に味わうために使用されます。また、ヒポクラテスの時代にまでさかのぼる薬用アプリケーションがあります。白、茶、黒の品種があり、世界中の人々に使用されています。ギリシャ人、ローマ人、アジア人、アフリカ人は皆、マスタードシードの味を探求し、それらを料理に取り入れてきました。マスタードシードも聖書の中でその場所を見つけており、最初の使用記録は数千年前にさかのぼるサンスクリット語の台本にあります。

この記事では、マスタードシードの現在の使用法について説明します！

マスタードシードの健康上の利点：

マスタードシードの味の利点とそれらを人気にした簡単な入手可能性の他に、私たちの健康にも多くのマスタードシードの利点を見つけることができます。マスタードシードの健康上の利点のいくつかを以下に示します。

1。がん治療：

マスタードシードにグルコシノレートやミロシナーゼなどの化合物が存在すると、植物化学物質を使用して癌細胞の増殖を阻害することが知られています。これは間違いなくマスタードシードの主要な健康上の利点です（1）。

2。リウマチ性関節炎：

マスタードシードは、リウマチ性関節炎を患っている人々の救済の源です。その中のセレンとマグネシウムの含有量は、この問題からの救済を提供するのに役立ちます（2）。

3。片頭痛：

マスタードシードに含まれるマグネシウム含有量により、片頭痛の発生も減少します。マスタードを魚に少し加えると、オメガ3の構成成分を増やすことができます（3）。

4。呼吸の混雑：

マスタードシードまたはマスタードは一般に、呼吸の混雑の問題を軽減することが知られています（4）。

5。ナイトシェード：

ナス科の植物を避けたい場合は、マスタードシードを毎日のスパイスのリストに含める必要があります。

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6。病気の予防：

マスタードシードには、病気の発生を防ぐ特定の栄養素が含まれています。これらはすべて、マスタードが属するアブラナ科の基本構造の一部です（5）。

7。食物繊維：

マスタードシードは、体内の消化を改善する食物繊維の優れた供給源です。それらは腸の動きをより良くし、それにより体の全体的な代謝を改善します。ここでの繊維含有量は、ほとんどの場合非常に溶けやすく、使用に効果的です（6）。

8。がんのリスク予防：

マスタードシードのセレン含有量は、癌細胞の形成に対して体に優れた耐性を提供します。癌細胞の発生速度を遅くすることが知られており、抗酸化剤としても機能します（7）。

9。血圧と更年期障害：

銅、鉄、マグネシウム、セレンなどのマスタードシードに含まれる多くの栄養素も、血圧の治療と更年期障害の緩和に役立ちます（8）。

10。喘息：

マスタードシードは喘息患者にとっても有益であることが知られています。その中に銅、マグネシウム、鉄、セレンなどのミネラルが含まれていると、喘息発作の予防に関与します（9）。

マスタードシードの肌へのメリット

11。ナチュラルスクラブ： マスタードシードは天然のスクラブです。ラベンダーまたはローズエッセンシャルオイルに加えることができます。このミックスを使用して、顔をこすり、古い角質を取り除きます。

12。肌に潤いを与える： アロエベラジェルと一緒に使用されるマスタードシードは、お肌に潤いを与える素晴らしい組み合わせとして機能します。それはあなたの顔からすべての不純物を取り除き、（10）の中からそれを養います。

13。老化を遅らせる： マスタードシードは、カロチンとルテインの優れた供給源になります。また、ビタミンA、C、Kの強力なパワーハウスでもあります。これらの栄養素が合わさって、優れた抗酸化物質になります（11）。

14。感染症と戦う： これらの種子には、抗真菌性で知られている硫黄が大量に含まれています。それらは皮膚感染症を防ぐのに役立ちます（12）。

マスタードシードの髪の利点

15。髪の成長： マスタードシードから抽出されたマスタードオイルは、ビタミンAの優れた供給源です。ビタミンAは、髪の成長に最適な栄養素です。それはまた、より速い髪の成長につながる素晴らしい刺激物です（13）。

16。髪を強化します： マスタードシードには、タンパク質、カルシウム、ビタミンAおよびE、オメガ3およびオメガ6脂肪酸が含まれています。これらすべてが一緒になって、内側から髪を強化します。強化された髪は、抜け毛も少なくなることを意味します。

17。条件： マスタードシードには脂肪酸が含まれています。これらはあなたの髪を奥深くからコンディショニングすることが知られています。また、髪に良い輝きと弾みを与えます。

その他の用途

1. 臭いを取り除きます： 瓶に保存しているスパイスや材料のようなにおいがし始めた場合は、マスタードシードを使用すると効果的です。少量の水を温め、瓶に追加します。また、少量のマスタードシードペーストを瓶に加え、よく振ります。それを注ぎます。においが消えるのに驚かれることでしょう。
2. 筋肉痛を和らげる： 硬い筋肉や痛みや痛みを伴う筋肉は、マスタードシードで治療することもできます。温水の浴槽に身を浸すだけで​​す。次に、マスタードシードパウダーを同じものに加えて、痛みを和らげます。
3. 風邪の治療： マスタードは、ひどい咳や風邪による鼻づまりを和らげるためによく使用されます。
4. 腰痛の治療： マスタードシードの抽出物は、けいれんや腰痛を和らげるのに役立ちます。
5. 発熱を治療する： マスタードシードは、発熱を抑えるために使用される激しい発汗を誘発します。毒素を体から放出するのに役立ち、インフルエンザや風邪にも役立ちます。

マスタードシードの選び方

1. 常に有機栽培のマスタードシードを購入してみてください。
2. 製造日を確認してください。
3. 有効期限を確認してください。

保存方法

1. マスタードシードは常に涼しい場所に保管してください。
2. 適切に密閉されるように、密閉容器に保管してください。
3. 容器は完全に乾いている必要があります。
4. コンテナを置く棚は湿っていてはいけません。
5. マスタードシード全体は（少なくとも）1年まで持続し、粉末または粉砕したシードは6か月間持続します。

使用方法

1. マスタードシードは主に料理の焼き戻しに使用されます。
2. 肉や魚の味を高めるために、非菜食主義の料理にも使用されます。
3. ピクルスやチャツネにも使用できます。
4. マスタードシードを使用するもう1つの優れた方法は、サラダドレッシングです。
5. ブラウンマスタードシードは、油で少し炒めた後、付け合わせに使用されます。
6. マスタードシードを過度に調理しないように注意してください。そうしないと、味が苦くなる可能性があります。

マスタードシードに関する興味深い事実

1. マスタードシードはマスタード植物に属しています。マスタード植物はアブラナ科の植物の一部です。この同じ植物ファミリーには、キャベツ、芽キャベツ、ブロッコリー、さらにはカリフラワーが含まれます。
2. マスタードシードは、世界中で取引されている2番目に人気のあるスパイスです。
3. マスタードは聖書の中で約5回言及されています。かつては史上最高のハーブとして言及されていました。

マスタードシードを使用したレシピ

1。マスタードシードライス：

• ご飯を茹でます。
• サーブする直前に、フライパンでギーを少し焼き、黄色、白、茶色のマスタードシードを加えます。
• クミンの種をいくつか追加します。
• 飛び散り始めたら、ご飯を加えてすぐに召し上がれ。
• マスタードシードはご飯に新しい風味を加えます。
• 他の野菜、カレー、ダルと一緒に温めてお召し上がりください。

2。マスタードシードのディップソース：

• マスタードシード、ハチミツ、その他お好みの調味料を一緒に加えます。
• これにより、刺激的でありながら甘い味わいのディップになります。

3。マスタードシードのキャベツ：

• キャベツと玉ねぎを切ります。
• 油を熱します。マスタードシードを全体に振りかけ、すぐに蓋を覆います。
• 種子が落ち着くまで待ち、飛び散ったり飛び散ったりするのを止めます。
• キャベツと玉ねぎを追加します。
• 中火で加熱します。
• キャベツが少し柔らかくなるまで煮て、塩を加えて味を調えます。
• カリカリのおかずとしてお召し上がりください。
• ケサディーヤの詰め物としても使用できます。
• 多くの人がこれをパスタに混ぜてメインディッシュにします。
• 次にマスタードシードを使用するときは、たくさんのメリットがあることを忘れないでください。この記事で共有した情報を活用していただければ幸いです。以下にコメントを残してください。ありがとうございます！

マスタードシードUSDA栄養チャート：

原則

栄養価

RDAの割合

Energy508 Kcal25％Carbohydrates28.09 g21％Protein26.08 g46％Total Fat36.24 g121％Cholesterol0 mg0％Dietary Fiber12.2 g32％

ビタミン

葉酸162µg40％ナイアシン4.733 mg30％パントテン酸0.810 mg16％ピリドキシン0.397 mg31％リボフラビン0.261 mg20％チアミン0.805 mg67％ビタミンA31 IU1％ビタミンC7.1 mg12％ビタミンE-γ19.82mg132％ビタミンK5。 4 µg4％

電解質

Sodium13 mg1％Potassium738 mg16％

ミネラル

Calcium266 mg27％Copper0.645 mg71％Iron9.21 mg115％Magnesium370 mg92％Manganese2.448 mg106％Selenium208.1 µg378％Zinc6.08 mg55％

植物栄養素

カロチン-ß18µg-クリプトキサンチン-ß0µg-ルテイン-ゼアキサンチン508 µg-

1食分に11グラムのマスタードシードには、次の栄養素が含まれています。

• 52カロリー、脂肪3グラム、ナトリウム1mg、コレステロール0mg、カルボヒドラ2グラム、タンパク質3グラムが含まれています。

• これとは別に、カルシウム、鉄、ビタミンC、ビタミンAの食事の価値は、この量でそれぞれ65、6％、1％、0％です。