ジャガイモはすべてのインドの家庭で最も重要な野菜の1つですが、その遠い従兄弟のサツマイモは健康と美容の利点に関して最も栄養価の高い食品の1つです。サツマイモには、オメガ3、脂肪酸、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウム、亜鉛、ビタミンA、B、C、K、Eが含まれています。サツマイモは、ベータカロチンとして知られる天然の健康促進化合物の優れた供給源と見なされています。アントシアニン。ベータカロチンは、癌、心血管疾患、加齢性黄斑変性症、白内障など、いくつかの慢性疾患のリスクを軽減することが知られています。アントシアニンは色素沈着と戦い、皮膚に抗炎症効果をもたらします。ビタミンA、B、Cには、フリーラジカルによって引き起こされる損傷と戦うのに役立つ抗酸化作用があります。
サツマイモは、ヒンディー語で「Shakarkandi」または「Shakarkand」、テルグ語で「Chilakada Dumpa」、タミル語で「Sarkaraivalli kizhangu」、マラヤラムで「Madhurakkilannu」、カンナダ語で「Genasu」、グジャラティ語で「Ratalu」、「Ranga」としても知られています。ベンガリのaloo '、ラタラマラティ、パンジャビのシャカルカンディ。サツマイモを使用して、そこから美と健康のメリットを引き出す方法をいくつか紹介します。
さつまいもを茹でます。それらを冷ましてからマッシュします。蜂蜜大さじ1を追加し、これを顔全体に広げます。 20〜30分間そのままにして、洗い流します。脂性肌の場合は、小さじ2〜3杯のレモンジュースを加えることもできます。
さつまいもを茹でた後は、水を捨てないでください。肌のキメを整え、肌をきれいにするのに役立つ栄養素が豊富に含まれています。さつまいもを茹でた後、水を濾します。この水をボトルに入れて冷蔵庫に入れて冷まします。このサツマイモの水を肌のトナーとして使いましょう。この天然トナーは、不純物を吸収し、毛穴を深くクレンジングし、炎症を起こした肌を落ち着かせるのに役立ちます。
足が乾いてかかとがひび割れている場合は、さつまいもを完全に茹でた水を冷やすのではなく、少し温めて足を浸してください。痛みを伴うかかとのひび割れを取り除くのに役立ちます。
次回このおいしい野菜を食べることにしたときは、2枚のスライスを取り、目に置いてください。前述のように、アントシアニンは色素沈着を減らすのに役立ち、目のくま、しわ、腫れを取り除くのに役立つ抗炎症作用があります。
乾燥肌を若返らせるには、大きなサツマイモを1つ取り、肌が簡単に引っ張れるほど柔らかくなるまで煮ます。生姜の根をすりおろして抽出した蜂蜜大さじ1、牛乳大さじ1、生姜汁大さじ1を取り、モスリン布で汁をふるいにかけます。滑らかなペーストになるまで、すべての材料を混ぜ合わせます。クレンジングした顔と首にマスクを適用します。 20〜25分間そのままにします。ぬるま湯で洗い流してください。このマスクはお肌をフレッシュで潤いのある状態に保ち、早期老化を防ぎます。また、冷蔵庫に残っている未使用のフェイスマスクを最大2〜3日間簡単に冷蔵できます。
肌を乾燥させないマイルドなスクラブを作るには、ゆでたサツマイモキューブの半分のカップ、大さじ1のオーツ麦、大さじ1のヨーグルトを取り、それらを混ぜ合わせて厚くて粗いペーストを作ります。これを使ってゆっくりと円を描くように肌をこすり洗いし、ぬるま湯で洗い流した後、お好みの保湿剤でお肌に潤いを与えます。
さつまいもは髪の毛にもよく合います。さまざまな栄養素が豊富に含まれているため、喉が渇いたストランドに与える栄養素はほとんど比類のないものです。大きなサツマイモ1杯、ヨーグルト1カップ、蜂蜜大さじ1、オリーブオイルまたはアーモンドオイル大さじ1を用意します。混合物が滑らかになるまですべての成分をブレンドし、それを適用し、15〜20分間放置します。非常に乾燥した髪の人のために、残りの成分と一緒にココナッツクリーム大さじ2〜3を加えることもできます。
サツマイモに含まれるマンガンは、新陳代謝を促進し、健康的な血糖バランスを維持するのに役立ちます。また、食欲を抑えて食べ過ぎを防ぎ、体重を減らすのにも役立ちます。また、貧血や重度の月経前症状の治療にも役立ちます。
サツマイモは、大きくてでんぷん質の甘い味の塊根菜です。他の食品に比べて栄養素が多いため、スーパーフードに分類されます。サツマイモは、酵素、タンパク質、炭水化物の代謝に不可欠な鉄、カルシウム、マグネシウム、マンガン、カリウムなどの重要なミネラルを大量に提供します。このでんぷん質の根菜は、あなたの全体的な健康に不可欠なフラボノイド、抗酸化物質、食物繊維の豊富な供給源です。
サツマイモの健康と体重管理の利点は、通常の白と黄色の果肉のジャガイモに見られる栄養価をはるかに超えています。これは平均的なカロリーのでんぷん食品の1つです（70カロリー/ 100gのジャガイモと比較して90カロリー/ 100gを提供します）。しかし、サツマイモの塊茎には飽和脂肪やコレステロールが含まれておらず、食物繊維、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが非常に豊富に含まれています。
サツマイモは、コラーゲンを生成することが知られている非常に豊富なビタミンCの供給源です。コラーゲンは肌の弾力性を維持し、若々しく見せます。
サツマイモは、重要な抗酸化物質であり、さまざまな種類の癌を予防することが知られているベータカロチンまたはビタミンAで構成されています。過度の紫外線曝露によって引き起こされた細胞の損傷を修復し、太陽の有害な紫外線から皮膚を保護する内部層を提供します。
サツマイモには、マグネシウムや鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。マグネシウムはリラクゼーションに役立ち、肌のストレスバスターとして機能すると考えられています。
サツマイモには、ビタミンAとCの他に、肌の健康に良いことが知られているビタミンEも含まれています。肌の色を改善し、完璧な肌を提供します。一緒に含まれるこれらのビタミン（A、C、E）は、肌の「美容食品」として知られています。
サツマイモにはビタミンAまたはベータカロチンが含まれているため、髪の成長に理想的な食品です。その欠乏は、くすんだ、損傷した、活気のない髪のような髪の問題につながる可能性があります。さらにフケにつながる可能性があります。
サツマイモのマスクとハチミツ、ヨーグルト、オリーブオイルなどの他の成分は、くすんだ髪やざらざらした髪に不思議に働き、潤いを与え、自然な輝きを与えます。
原則
栄養価
RDAの割合
Energy86 Kcal4％Carbohydrates20.12 g15.5％Protein1.6 g3％Total Fat0.05 g <0.5％Cholesterol0 mg0％Dietary Fiber3 g8％ビタミン
葉酸11µg3％ナイアシン0.557 mg3.5％パントテン酸0.80 mg16％ピリドキシン0.209 mg15％リボフラビン0.061 mg5.5％チアミン0.078 mg6.5％ビタミンA14187 IU473％ビタミンC2.4 mg4％ビタミンE0.26 mg2 ％ビタミンK1.8 µg1.5％電解質
Sodium55 mg3.5％Potassium337 mg7％ミネラル
カルシウム30mg3％鉄0.61 mg7.5％マグネシウム25 mg6％マンガン0.258 mg11％リン47 mg7％亜鉛0.30 mg3％植物栄養素
カロチン-α7µg—カロチン-ß8509µg—クリプトキサンチン-ß0µg—
ですから、次回食料品の買い物に行くときは、これらの魔法のルーツを家に持ち帰ることを忘れないでください。