2 Delicious Chicken 65 Recipes By Sanjeev Kapoor

スパイシーでスパイシーなチキン料理が好きですか？プライムタイムに放映された料理番組の多くの鶏肉レシピを試してみませんか？一生懸命頑張っても、テレビのチュートリアルで言うほど美味しくない料理になることがあります。必要なのは専門家の助けです！そして今日、私たちはあなたにまさにそれをもたらします！スーパーシェフのサンジーブカプールの秘密の本からのレシピ！

以下は、SanjeevKapoorの料理の専門知識からの2つのヒットレシピです。それらをチェックしますか？どうぞ！

ニュアンスオブチキン65：

なぜChicken65という名前なのか疑問に思ったことはありませんか？まだたくさんの理論があります。この料理は65日齢の鶏肉から作られていると主張する人もいれば、65匹の唐辛子が入っていると主張する人もいます。しかし、その命名の背後にある最も信頼できる理論は、料理が1965年にブハリのホテルによって導入されたというものです!!!面白い？じゃないですか？

オリジナルのChicken65の料理は、インドのタミルナードゥ州で最初に作られ、時が経つにつれて、他の州でも独自の小さなバリエーションで採用されました。今日、チキン65はドライス​​タイルとグレイビースタイルの両方で作られています。中核となる材料は同じですが、レシピによってスパイスと調味料が変わります。

風味は燃えるような赤唐辛子によって得られますが、いくつかのバリエーションがあり、味はさまざまです。骨付きと骨なしの両方の鶏肉で料理を作ることができます。

サンジーブカプールのベストチキン65レシピの2つ：

有名なテレビの個性であり、インド出身の著名なシェフであるSanjeev Kapoorは、彼の袖にいくつかの食欲をそそる鶏肉料理のレシピを持っています。マスターシェフが人気のチキン65料理にひねりを加え、彼のレシピは手間をかけずに自宅で調理できます。彼のChicken65レシピの最も良い点は、入手が困難な、またはコストがかかるスパイスや調味料の使用を思いとどまらせたことです。キッチンにすでにある材料を使って、彼のチキン65料理を準備できます。

以下に、SanjeevKapoorによる最も人気のある2つのチキン65料理を示します。

1。ホットでスパイシーなチキン65：

このおいしいチキン65の料理を試してみてください。ゲストは赤い鼻を鳴らしますが、もっと多くのことを求めます。準備にもあまり時間がかかりません。

材料：

• 骨なしチキンキューブ
• ハーフカップヨーグルト
• フレッシュレモンジュース
• 米粉
• オイル
• 塩
• ジンジャー
• 乾燥した赤唐辛子
• にんにく
• 黒胡椒
• コリアンダーの種子

作成方法：

1. すべてのスパイスをすりつぶして、一貫したペーストを作ることから始めます。
2. 次に、油、塩、米粉、レモンジュース、ヨーグルトを挽いたスパイスペーストと混ぜます。
3. 次に、鶏肉に混合物をコーティングし、冷蔵庫で1時間ほどマリネします。
4. フライパンで油を熱します。
5. 次に、マリネした鶏肉を一度に最大6個追加して揚げます。
6. 鶏肉を強火で炒めます。
7. すべての面で均一に揚げることを確実にするためのトス。
8. このようにすべての鶏肉を完全に揚げます。
9. すべての部分が揚げられたら、残りの混合物をそれに加えます。
10. しばらくすると、オイルが分離するのがわかります。
11. 塩をチェックし、鶏肉の内側は柔らかく、外側はカリカリになっていることを確認します。
12. 鶏肉を水気を切り、ご飯またはロティと一緒に温めてお召し上がりください。

2。南インドのチキン65レシピ：

これは、サンジーブカプールが本物の南インドのチキン65レシピを取り入れたものです。これには、骨なしチキンピースを使用する必要はありません。

材料：

• 450グラムの鶏肉、細かく切ったもの
• コリアンダーの種子
• 乾燥した赤唐辛子
• みじん切りの生姜
• にんにくの皮をむいた
• ヨーグルト
• 黒胡椒
• 米粉
• ターメリックパウダー
• レモン汁
• オイル
• カレーの葉

作成方法：

1. まず、スパイスペーストを作る必要があります。このために、コリアンダーの種、黒胡椒、にんにく、生姜、赤唐辛子を一緒に挽く。さあ、水でクリーミーなペーストを作りましょう。
2. ボウルに、ヨーグルトを塩、ターメリックパウダー、米粉と混ぜます。
3. 次に、すりつぶしたペースト、レモンジュース、オイルを追加します。すべてをよく混ぜて、マリネ用の混合物を準備します。
4. 次に、このマリネ混合物に鶏肉を浸す必要があります。
5. 鶏肉を30分以上マリネしたままにします。
6. 次に、深い鍋で油を熱します。
7. 適切な揚げ物が行われるように、マリネした鶏肉を一度に数個ずつ加えます。時々ピースを投げます。
8. 鶏肉を弱火で炒め、黄金色になるまで待ちます。
9. すべての鶏肉を完全に揚げる必要があります。必要に応じて蓋をして調理します。
10. 鶏肉をある程度揚げて、中が柔らかく、外がカリカリになったら、カレーの葉を加えます。
11. 弱火で数分間炒めます。ご飯と一緒に温かい料理を出します。
12. 付け合わせにはライムスライスと玉ねぎのリングをいくつか使用できます。

オンラインでラウンドを行うチキン65の多くのバージョンがあります。しかし、あなたが料理の初心者で、たくさんのゲストが夕食に立ち寄る場合は、マスターシェフのレシピに盲目的に固執してください。料理は香りがよくて心地よいだけでなく、とても美味しくなります！今日それらを試して、以下でコメントを共有してください！