あなたが試すべき10のおいしいがゼロオイル食品

油を使わずにお気に入りのサブジを作ることができたらどうでしょうか？そして、そのサブジが完全においしいことが判明した場合はどうなりますか？それは素晴らしいことですよね？この投稿では、あなたが恋に落ちるトップゼロオイルサブジレシピについて話します！それらが何であるか知りたいですか？どうぞお読みください！

1。 Aloo Mutter Korma：

材料：

• 小さじ1/2のクミンシード（ジーラ）
• 小さじ1/2の砂糖
• 小さじ1/2ガラムマサラ
• 小さじ1/2のチリパウダー
• 小さじ1/2のにんにくペースト
• 小さじ1/2の生姜-青唐辛子ペースト
• ½カップ玉ねぎ（みじん切り）
• トマト1カップ（みじん切り）
• グリーンピース1カップ（ゆで）
• ウコン粉末（ハルディ）のピンチ
• 1½カップのジャガイモ（皮をむき、茹で、さいの目に切って立方体にします）
• 味わう塩
• 付け合わせ用に大さじ1杯のみじん切りコリアンダー

道順：

1. 焦げ付き防止のカラヒ（中華鍋）を中火で加熱します。
2. 熱くなったら、クミンの種を加えて10秒間焙煎します。
3. 玉ねぎを加えて、茶色になるまで調理します。
4. それらを継続的に攪拌することを忘れないでください。
5. 次に、生姜青唐辛子とにんにくペーストを追加します。
6. トマトを加え、火が通るまで煮ます。
7. 次に、チリパウダー、ガラムマサラ、ターメリックパウダー、エンドウ豆、ジャガイモ、砂糖を追加します。
8. 4〜6分間調理します。
9. 次に、½カップの水と塩を加え、肉汁が厚くなるまで煮ます。
10. コリアンダーを添えて、温めてお召し上がりください。

2。ベイビーコーンパラク（ほうれん草）：

材料：

• 2個のローストオニオン（みじん切り）
• 7〜8個のベビーコーン（ブランチング、25 mmの小片にカット）
• ウコン粉末（ハルディ）のピンチ
• 小さじ1生姜（すりおろし）
• ¾カップブランチングほうれん草
• 1スリットグリーンチリ（みじん切り）
• 大さじ2の豆腐（低脂肪）
• 大さじ2のミルク（低脂肪）
• 小さじ1杯の乾燥マンゴーパウダー
• 小さじ1/4ガラムマサラ
• 小さじ1/2杯の乾燥フェヌグリークの葉（焙煎）
• 味わう塩

道順：

1. 焦げ付き防止のカラヒ（中華鍋）を中火で加熱します。
2. カラヒが熱くなったら、玉ねぎ、生姜、青唐辛子を加えます。
3. 内容物を2〜4分間ドライローストします。
4. 次に、ほうれん草、豆腐、ミルク、½カップの水をブレンダーに追加します。
5. 滑らかなペーストになるまでミックスをブレンドします。
6. 次に、ペーストをカダイに追加します。
7. ベイビーコーン、ガラムマサラ、ターメリックパウダー、ドライマンゴーパウダー、乾燥フェヌグリークの葉、塩をカダイに加えます。
8. ½カップの水を加え、混合物を沸騰させます。
9. 泡立ち始めたら、5分間煮ます。
10. 熱くする。

3。 Baitha Varan：

材料：

• ¾カップトゥール（アーハー）ダル
• 小さじ2杯の砂糖
• 小さじ2杯のレモンジュース
• 小さじ1/2のクミンシード（焙煎および粉末）
• 小さじ1/4のターメリックパウダー
• ¼小さじアサフェティダ（heeng）
• 1½カップのゆで野菜（にんじん、カリフラワー、じゃがいも、玉ねぎ）
• ½カップの緑色のペースト
• 付け合わせ用の¼カップコリアンダー

道順：

1. まず、キマメをきれいにして水に2〜3時間浸します。
2. ダルを排出し、脇に置いておきます。
3. ダルに塩、1½カップの水、ターメリックパウダーを加えます。 2つのホイッスルを圧力鍋で調理します。
4. 蓋を開けてダルを裏返す前に蒸気を逃がし、底に付着しないようにします。
5. クミンシードパウダー、混合野菜、アサフェティダ、グリーンペースト、砂糖を加えてよく混ぜます。
6. ダルを6〜8分間煮ます。
7. ダルにレモンジュースを加えて、温めてお召し上がりください。コリアンダーを飾る。

4。 Besan Paratha：

材料：

生地の場合：

• 全粒小麦粉1カップ
• 小さじ1½の豆腐（低脂肪）
• 味わう塩

スタッフィングの場合：

• ½カップの焙煎ベサン（ベサン）
• 小さじ1杯の生姜-青唐辛子ペースト
• ¼カップコリアンダー（細かく刻んだもの）
• 味わう塩

道順：

生地の場合：

1. 生地の材料をボウルに入れ、滑らかな生地にこねます。必要に応じて、水のみを使用してください。
2. 生地を5つに分けます。

道順：

スタッフィングの場合：

1. 生地の1つを75mmの円で丸めます。
2. 生地の輪に詰め物を広げ、円筒形に丸めます。
3. シリンダーを平らにして、125mmの円に再び転がします。
4. 側面が黄金色になるまで、熱い焦げ付き防止のタバで円を調理します。
5. 次に、トングでパラタを持ち上げ、直火で焙煎します。
6. 残りの生地と詰め物で繰り返し、約4つのパラーターを作ります。
7. 熱くする。

5。 Bharvan Baingan：

材料：

• 8つの小さな紫色のブリンジャル（ナス）
• コリアンダーのみじん切り大さじ2

貼り付けの場合：

• 小さじ2杯のドライマンゴーパウダー
• 小さじ2杯の砂糖
• 小さじ2のチリパウダー
• 大さじ2のコリアンダーシード
• 大さじ2のクミンシード
• 大さじ2杯のベサン（ベサン）
• コリアンダーのみじん切り1/2カップ

道順：

貼り付けの場合：

1. すべてのスパイスを滑らかなペーストにブレンドします。
2. 必要に応じて水を使用できます。

道順：

1. 茄子を4等分（縦）に切ります。脇に置いておきます。
2. 茄子に準備したペーストを詰めます。
3. ペーストが残っている場合は、詰めたナスの上に塗ってください。
4. 圧力鍋でナスのぬいぐるみを2回ホイッスルで調理します。
5. 茄子を蒸した後、焦げ付き防止のカダイを加熱し、柔らかくなるまで5〜6分間茄子を調理します。
6. コリアンダーを添えて温かいうちに召し上がれ。

6。串に刺したベイビーコーン、カプシカム、パニール、トマト：

材料：

• ½カップのトウガラシキューブ
• ½カップの立方体のトマト（種を取り除いたもの）
• ½カップの低脂肪パニールキューブ
• ブランチングしたベビーコーン1/2カップ、細かく切った
• ½カップのタマネギキューブ

マリネの場合：

• ¾カップカード（低脂肪）
• 小さじ1杯のチリパウダー
• ¼カップターメリックパウダー
• 小さじ1/2の生姜ペースト
• 小さじ1ニンニクペースト
• ½カップベサン（ベサン）
• 小さじ1/2のかすりメチ、砕いて焙煎
• ¼tspajwain種子、粉砕および焙煎
• 味わう塩

道順：

1. ベイビーコーン、パニール、その他の野菜（トウガラシ、トマト、玉ねぎ）を大きなボウルに入れ、マリネを加えます。
2. マリネした野菜を30分ほど冷やします。
3. 焦げ付き防止の鍋を加熱します。
4. マリネした野菜をパニールとベイビーコーンと一緒に約10分間ドライローストします。
5. 鍋からミックスを取り出し、串を使ってピーマン、トマト、パニール、タマネギを刺します。
6. 残りの野菜でも同じことを繰り返します。
7. 熱くする。

7。ビンディマサラ：

材料：

• 20〜25のジューシーで柔らかい女性の指（ビンディ）

貼り付けの場合：

• 小さじ1/2のターメリックパウダー
• 小さじ2ガラムマサラ
• 小さじ2杯のローストティル（ゴマ）
• 小さじ2杯の砂糖
• 小さじ2杯の生姜-青唐辛子ペースト
• コリアンダー大さじ1-クミンシードパウダー
• 大さじ1レモンジュース
• 大さじ2のココナッツ（すりおろし）
• ローストオニオン1/2カップ（みじん切り）
• コリアンダー1カップ（みじん切り）
• 味わう塩

道順：

1. 女性の指を洗って乾かします。
2. 長さ方向にスリットします。
3. 女性の指を水平に半分に切ります。
4. ペーストをオクラの半分に詰めます。
5. 焦げ付き防止のカダイを加熱し、ビンディを加えて貼り付けます。
6. よく混ぜて覆います。
7. 女性の指が柔らかくなるまで10分間ゆっくりと火にかけます。

8。カリフラワーインダッド：

材料：

• 小さじ1/2のクミンシード
• 小さじ1/2のターメリックパウダー
• 小さじ1/2のタマリンドパルプ
• 小さじ1杯の生姜-青唐辛子ペースト
• 小さじ1酢
• ローストオニオン1個（みじん切り）
• 25mmピースシナモン
• 2つのカルダモン全体
• 2クローブ
• にんにく3片
• 4つのコショウの実
• 乾燥した赤唐辛子4個、壊れた
• 2カップのブランチングしたカリフラワーの小花
• コリアンダー大さじ2（みじん切り）
• 味わう塩

道順：

1. タバを加熱し、クミンシード、シナモン、ペッパーコーン、カルダモン、クローブを追加します。
2. 約10秒間焙煎します。
3. 赤唐辛子を加えて25秒間焙煎します。
4. にんにく、玉ねぎ、ターメリックパウダー、ジンジャーグリーンチリペーストをブレンダーに入れます。
5. ミキサーに水を少し加え、中身が滑らかなペーストになるまでブレンドします。
6. 焦げ付き防止のカラヒを加熱し、ペーストを焙煎し、継続的に攪拌します。
7. カリフラワー、酢、タマリンドペースト、酢、水をカダイに加えて沸騰させます。
8. 5分ほど煮ます。

9。コレ：

材料：

• 小さじ2杯のグリーンチリペースト
• 小さじ2の生姜千切り
• 小さじ2杯のチャナマサラ
• 大さじ1½のニンニクペースト
• 小さじ1杯の黒い塩
• ¾カップポテトキューブ（ゆで）
• トマト1カップ（みじん切り）
• 2カップの白いひよこ豆（浸して茹でたもの）
• 味わう塩

道順：

1. 焦げ付き防止の鍋を加熱します。
2. ジャガイモがわずかに茶色になるまでドライローストします。
3. じゃがいもを取り除き、ティッシュペーパーで吸い取ります。
4. 鍋をもう一度加熱し、青唐辛子ペースト、ニンニクペースト、生姜をドライローストします。
5. 混合物が歌う場合は、少量の水を注ぎます。
6. チャナマサラとひよこ豆、ジャガイモ、黒塩、トマト、ドライマンゴーパウダーを鍋に加えます。
7. 好みに応じて塩を加え、1/2カップの水を注ぎます。
8. 7〜8分間調理します
9. 熱くする。

10。 Chawli Bhaji：

材料：

• 小さじ1/4アサフェティダ
• 小さじ1/4のターメリックパウダー
• 小さじ1/2のクミンシード
• 小さじ1/2のチリパウダー
• 小さじ1杯のコリアンダー-クミンパウダー
• 小さじ2杯の厚いタマリンドパルプ
• 大さじ1ジャガリー（すりおろし）
• 1½カップのチャウリ（ロビア）、浸した
• 味わう塩

道順：

1. 野菜を排水します。もう一度洗って水気を切ります。
2. 2カップの水と塩をチャウリに加え、2回ホイッスルを圧力鍋で調理します。
3. チャウリを排水し、液体を脇に置きます。
4. 焦げ付き防止のカラヒを加熱します。
5. クミン、アサフェティダ、ドライローストを30秒間追加します。
6. チャウリ、1カップの液体、チリパウダー、ターメリックパウダー、コリアンダー-クミンパウダー、塩を追加します。
7. 約10分間煮ます。
8. タマリンドの果肉と赤糖を加え、沸騰させます。
9. 熱くする。

これらの驚くべきゼロオイルレシピについてすべて知ったので、あなたは料理を始めたいと思うかもしれません。他のゼロオイルレシピを知っている場合、またはいくつかを発見して実験したことがある場合は、ここでそれらを共有してください。下にコメントボックスがあります！