この冬に試してみなければならない10のおいしいレシピ
冬に体重をかけるのが怖いですか？今年の冬は不健康な食べ物だけを食べてしまうのではないかと心配ですか？まあ、もう心配する必要はありません。
この投稿をチェックして、料理のスキルを磨くための健康的な冬のレシピを見つけてください。もっと知りたい？続きを読む！
1。バターナッツスカッシュと焼き大麦のリゾット：
必要なもの：
- 小さなバターナッツスカッシュ（皮をむき、種をまき、1インチの正方形にカット）
- 大さじ2オリーブオイル
- パール大麦1カップ
- 玉ねぎ1個、細かく刻んだ
- 塩と黒コショウ
- 1/2カップの辛口白ワイン
- 2カップの野菜スープ
- すりおろしたパルメザンチーズ1/2カップ
- ほうれん草1カップ（カット）
作成方法：
- オーブンで安全な鍋に油を注ぎ、中火で加熱します。
- 玉ねぎ、カボチャ、コショウ、塩を加えます。
- 玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。
- 大麦を鍋に入れ、1分間調理します。
- ワインを追加し、蒸発するまでかき混ぜます。
- スープを加えて沸騰させます。
- 鍋に蓋をしてオーブンに移します。
- 大麦が柔らかくなるまで焼きます（約40分）。
- ほうれん草とパルメザンチーズを鍋に入れます。さらに5分間焼き、サーブします。
2。クイックチキンコルドンブルー：
作成方法：
- 4つの皮なしおよび骨なしの鶏の胸肉（柔らかい面を削除）
- 小さじ1/2の新鮮なコショウの粉
- ¼小さじ塩
- 1/3カップのシュレッドチーズ
- 大さじ2の低脂肪クリームチーズ
- ¼カップのパン粉（乾燥）
- 大さじ1のパセリまたはタイム（細かく刻んだもの）
- 小さじ4オリーブオイル
- ハムの¼カップ（みじん切り）
作成方法：
- 鶏肉に塩こしょうをふりかける。脇に置いておきます。
- チーズとクリームチーズをボウルに入れます。
- 別のボウルに、パン粉と一緒にコショウを加えます。
- パン粉にパセリとオリーブオイルを加えます。
- フライパンに残っている油を中火で加熱します。
- 鶏肉を鍋に入れ、茶色になるまで調理します。
- 次に、チーズミックスを鍋に入れ、ハムを振りかけます。
- ブレッドクラムミックスを追加します。
- 鶏肉をオーブンで約6〜8分間焼きます。
3。ホタテのカリカリネギ添え：
必要なもの：
- 小さじ2エクストラバージンオリーブオイル
- 大さじ1のオリーブオイル
- 中型のネギ1匹（白のみ）
- 大さじ2の小麦粉
- 小さじ1ガーリックパウダー
- 小さじ1パプリカ
- 小さじ1イタリアンシーズニング
- 小さじ1/2の塩
- ½小さじレモンの皮
- 小さじ1/2の新鮮なコショウの粉
- 1ポンドのホタテ貝
作成方法：
- ネギ（白い部分）を縦に切る。
- ネギをボウルに入れ、バージンオリーブオイル、パプリカ、塩、ガーリックパウダーを加えます。よく投げます。
- 天板にミックスを広げます。
- ネギがカリカリに茶色になるまでミックスを焼きます（約10〜15分）。
- ホタテをスタンドで乾かします。
- 残りのガーリックパウダー、塩、イタリアンシーズニング、コショウ、レモンの皮をボウルに入れて混ぜます。
- ホタテを軽くたたいて乾かします。
- ホタテの両面に調味料をまぶします。
- 中火で大きな焦げ付き防止フライパンに油を熱します。
- ホタテを追加し、茶色になるまで調理します。
- ホタテにサクサクのネギをのせて出してください。
4。クランベリーとターキーテンダーロイン-エシャロットソース：
必要なもの：
- 2つの七面鳥テンダーロイン
- ¾小さじ塩
- ¼小さじフレッシュペッパーパウダー
- ¾カップのチキンスープ
- 4小さじカノーラオイル
- 4つのエシャロット（皮をむいて4つに切る）
- フレッシュタイム小さじ2（みじん切り）または乾燥小さじ1/2
- 1½カップのクランベリー
- ¼カップのドライクランベリー
- 大さじ1のフルーツビネガー
- 大さじ2のブラウンシュガー
作成方法：
- 七面鳥に塩とコショウを少し加えます。脇に置いておきます。
- フライパンに油を熱します。
- 七面鳥を加え、茶色になるまで調理します。
- 中身を天板に移します。 165°で約15〜20分間焙煎します。
- 残りの油を鍋に入れます。
- エシャロットを鍋に加え、茶色になるまで調理します。
- タイムを追加し、約15秒間かき混ぜます。
- スープを加えて調理します。
- 新鮮なドライクランベリーを加えて調理します。
- 黒砂糖、酢、コショウ、塩を加えます。ちょっと調理します。
- 鍋に蓋をして、バーナーから外します。
- 七面鳥をまな板の上に5分間置きます。
- スライスしてソースを添えます。お楽しみください。
5。ローストピーマンクスクスを添えたモロッコ風スカートステーキ：
必要なもの：
- ピーマン2個
- 小さじ1クミン（粉末）
- 小さじ1コリアンダー（粉末）
- ¾小さじ塩
- ½小さじターメリック（粉末）
- ½小さじシナモン（粉末）
- 小さじ1/2の新鮮なコショウの粉
- 1レモンといくつかのウェッジ
- 大さじ1½のオリーブオイル
- 2〜3カップのクスクス（全粒小麦またはマルチグレイン）
- 1ポンドのスカートステーキ
- 小さじ2のグリーンオリーブ（みじん切り）
作成方法：
- ピーマンを天板に置き、焦げて柔らかくなるまでローストします。
- ピーマンをまな板に移し、細かく刻みます。
- コリアンダー、クミン、シナモン、ターメリック、ソルト、ペッパーなどのすべてのスパイスをボウルに入れます。
- スパイスミックスに小さじ1/2のレモンの皮を加えます。
- レモン汁を小さな鍋に入れ、中火で加熱します。
- 小さじ1のスパイスミックスと小さじ1のオリーブオイルを加えます。クスクスをかき混ぜながら煮込みます。
- 次に、オリーブとコショウを鍋に入れて調理します。
- 残りのオリーブオイルをフライパンに加えます。
- 残りのスパイスミックスでステーキをコーティングします。
- ステーキをフライパンに入れ、5〜7分間調理します。
- ステーキをまな板に移します。
- ステーキが冷めたら、薄切りにしてクスクスとレモンのくさびを添えます。
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