15あなたが絶対に試さなければならない食欲をそそるモレルキノコのレシピ
アミガサタケを食べたことがありますか？彼らが信じられないほど美味しくて健康的であることを知っていますか？新鮮なものでも乾燥したものでも、このキノコはどんな料理でも最高のものを引き出します。そして、このキノコを食事に加えることは試してみる価値があります！
では、どうすればアミガサタケを使った料理を作ることができますか？
この投稿は最高のアミガサタケのレシピを扱っています！それらをチェックしてみませんか？読んでください！
1。シンプルなモレルマッシュルームスープ：
これはシンプルでありながらボリュームのあるスープで、簡単に作ることができ、準備にほとんど時間がかかりません。
必要なもの：
- バター-110グラム
- みじん切りにんにく-1杯
- さいの目に切った玉ねぎ-1（大）
- スライスした新鮮なアミガサタケ-225グラム
- 鶏がらだし濃縮物-大さじ1杯
- 薄力粉-大さじ1杯
- 挽いたタイム-1/8小さじ
- ダブルクリーム-500ml
- 黒胡椒小さじ2杯
- 水-500ml
- 塩
手順：
- 最初に行うことは、大きな鍋を取り、中火でバターを溶かすことです。
- アミガサタケ、ニンニク、タマネギを加え、頻繁にかき混ぜます。
- 玉ねぎが半透明で柔らかくなったら、小麦粉と鶏がらだしの濃縮物を加えます。
- 1、2分調理します。
- 生クリームと水を注ぎ、火を弱火にして5分間煮ます。
- 次のステップは、スープからピューレを少量ずつ作ることです。
- 常にブレンダーを半分以下に満たしてください。ブレンドが完了したら、スープを鍋に戻します。
- 弱火で10〜15分煮ます。おいしいスープは今すぐ提供できますが、塩、コショウ、タイムで味付けする前に提供することはできません。
2。アミガサタケのソテー：
これもシンプルな一品ですが、とても美味しいです！
必要なもの：
- アミガサタケ-作りたいだけ
- バター
- 新鮮な黒コショウ
- 塩
手順：
- アミガサタケを数分間炒めるだけです。
- 料理が完成すると見栄えがするので、縦にスライスします。
- アミガサタケが茶色に変わったら、ひびの入った新鮮な黒コショウと塩をふりかけて味を整えます。
- ほんの数分で、素朴な香りと味わいに満ちたおいしい料理ができあがります。
- 必要に応じて、バターの代わりにエクストラバージンオリーブオイルを使用し、さいの目に切ったニンニクを加えることができます。マルサラワインを少し加えると、風味とコクが増します！
3。アミガサタケのパン：
これは、簡単かつ迅速に準備できる、最もおいしい乾燥アミガサタケのレシピの1つです。
必要なもの：
- 卵-2
- 小麦粉またはコーンミール
- バター
- ひびの入った新鮮な黒コショウ
手順：
- まず、アミガサタケを縦にスライスします。
- 次に、少量のミルクで卵を殴り、きのこを混合物に浸します。
- 小麦粉またはコーンミールのボウルを取り、卵でコーティングされたアミガサタケをそれで覆います。
- 次に、鋳鉄製のフライパンを用意して、バターを溶かします。
- アミガサタケをやさしく炒めます。それらを2回以上裏返しにしないでください。フライパンから取り出す前に、両面が美しい黄金色であることを確認してください。
- 塩こしょうをふりかけてお召し上がりください！
4。モレルマッシュルームのスクランブルエッグ：
これは一日を始めるための素晴らしい方法です！素朴な味わいの素晴らしい朝食に勝るものはありません！
必要なもの：
- スライスしたアミガサタケ-一握り
- 卵
- さいの目に切ったねぎ
- バター
手順：
- アミガサタケとさいの目に切ったネギを大さじ数杯のバターで炒めます。
- 茶色になり始めたら、スクランブルエッグのミックスを追加し、完全に完成したと思うまで調理します。
- ボリュームたっぷりの朝食をお楽しみいただけます！
5。モレルマッシュルームキッシュ：
キッシュを愛する人は非常に少なく、今ではアミガサタケで作ることができます！
必要なもの：
- 新鮮なスライスしたアミガサタケ-8オンス
- 卵（殴られた）-3
- すりおろしたスイスチーズ-6オンス
- 溶かしバター-大さじ2杯
- クリーム-1カップ
- ミルク-1/2カップ
- ペストリークラスト-1
手順：
- アミガサタケ、卵、チーズ、バター、クリーム、ミルクを混ぜ合わせます。
- これを行ったら、ミックスをペストリークラストに注ぎます。
- オーブンの電源を375度にして、ペストリーを約45分間焼きます。
- 準備ができたら、ふわふわのおいしいおやつをお楽しみください！
6。モレルマッシュルームと春の野菜を詰めたグリルドトラウト：
これは、次に友人や家族が夕食に出かけるときに提供できる素晴らしい料理です。
必要なもの：
- 2トラウト-各8オンス
- みじん切りアミガサタケ-1カップ
- バター-大さじ1杯
- みじん切りにんにく-1クローブ
- 新鮮なミンチディル-1杯
- 細かく刻んだクレソン-1束
- ネギのミンチ-4
- 西洋わさび-小さじ1杯
- 砕いたクラッカー-大さじ2杯
- 挽きたての黒コショウ-小さじ1/4
- 塩-小さじ1/2杯
- 溶かしたバター（必要に応じて）
手順：
- まず、鍋を取り、中火でバターを溶かし、アミガサタケ、ディル、クレソン、ネギ、ニンニクを加えます。
- よく混ぜて鍋に蓋をし、弱火で5〜10分煮ます。
- 次に、鍋を火から下ろし、クラッカー、西洋わさび、コショウ、塩を加えます。
- 準備したばかりのミックスでマスなどを用意します。
- 溶かしたバターを取り、魚の側面を磨きます。グリルの上に置き、10分間調理します。一度だけ回してください。
- よく調理されたら、温めてお召し上がりください。素晴らしい魚のグリル料理をお楽しみください。
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