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あなたが試さなければならない10のおいしいカルナータカの朝食レシピ

あなたはカルナータカ州出身ですか?あなたはあなたの地元の食べ物が好きですか?はいの場合、この投稿はあなただけのものです!ここに、カルナータカ料理の魔法を強調する素晴らしいレシピがあります!

それらのおいしいレシピが何であるか知りたいですか?あなたの家族に人気のあるトップのおいしいカルナタカの朝食レシピの私達の選択をチェックしてください。そして、何を推測するか、あなたは多くの面倒を除いて家でこれらを作ることができます!

カルナータカ州の朝食レシピ–トップ10:

1。バタードーサ:

この料理は、カルナータカ州の都市ダバンゲレから生まれました。日曜日の朝に家族を甘やかすのに最適な朝食です。揚げたココナッツチャツネとマッシュポテトを添えて料理を出すことができます。

必要なもの:

  • ポン菓子
  • ウラドダル
  • パーボイルドライス
  • フェヌグリーク種子
  • 精製された小麦粉
  • 重曹の調理
  • バター

ハウツー:

  • ダルとライスをフェヌグリークで別々に一晩浸します。
  • 水を切り、浸したご飯を挽く。
  • 浸したダル、精製小麦粉、ポン菓子をペーストに加えます。
  • もう一度ブレンドして塩を加えます。
  • 数時間発酵させます。
  • 混合物に重曹を追加します。
  • 鍋を熱し、ミックスのひしゃくを注ぎます。中心から薄く勢いよく広げて円を描きます。
  • バターを加える
  • サクサクした茶色になるまで調理します

2。トマトドーサ:

人気のドーサのスピンオフです。フレッシュトマトは、その赤い色と独特の風味を追加します。最良の結果を得るには、一晩米を浸す必要があります。

必要なもの:

  • トマトのみじん切り
  • 新鮮なココナッツ
  • オイル
  • クミンの種
  • グリーンチリ

ハウツー:

  • ご飯を水に浸して発酵させます
  • 油と塩を除くすべての材料でご飯を挽く。
  • 水を少し加えて滑らかに混ぜます。次に塩を加えます。
  • 鍋を熱し、油を加えます。
  • ミックスのひしゃくを注ぎます。中心から薄く勢いよく広げて円を描きます。
  • カリカリになるまで調理します。
  • ココナッツチャツネと一緒に温めてお召し上がりください。

3。プンディガッティまたはライス餃子:

カルナータカ地方の簡単レシピです。とても美味しいです。サンバーと赤いココナッツチャトニーを添えると最高の味がします。

必要なもの:

  • ドーサライス
  • すりおろしたココナッツ
  • 普通のご飯
  • カレーの葉
  • マスタードシード
  • ココナッツオイル

ハウツー:

  • 両方の種類の米を1時間浸します。
  • 混合米を水とすりおろしたココナッツで挽く。
  • 塩を加えて鍋に注ぎます。
  • 加熱したマスタードシードと他の調味料の材料をそれに加え、鍋を加熱します。
  • 液体が生地になるまでかき混ぜます。
  • 火を止め、ミックスを少し冷まします。生地で楕円形のボールを作ります。
  • それらをidliスタンドに置き、20分間蒸し調理します。
  • 熱くしてください。

4。ニールドーサ:

カルナータカ州の珍味は、味覚を甘やかしたいカロリーに敏感な人々にとって理想的です。鼻水ライスミックスを使用してこれを作ることができます。チャツネと一緒に温めてお召し上がりください。

必要になります

  • オイル
  • すりおろしたココナッツ
  • 浸したご飯

ハウツー:

  • ココナッツとライスをすりつぶして滑らかなペーストにします。
  • 塩と水を加えます。
  • 焦げ付き防止の鍋を少量の油で加熱し、適切な混合物を注ぎます。
  • ミックスのひしゃくを注ぎます。中心から薄く勢いよく広げて円を描きます。
  • カリカリになるまで調理します。

5。アッキロッティ:

カルナータカ州の代表的な料理です。朝食やその他の食事にご利用いただけます。ココナッツチャツネまたはダルを添えてください。

必要なもの:

  • すりおろしたココナッツ
  • 米粉
  • 青唐辛子
  • タマネギ
  • コリアンダーの葉
  • カレーの葉
  • ディルの葉
  • クミンの種
  • オイル

ハウツー:

  • ボウルに油以外のすべての材料を混ぜます。
  • 水を少し加えて、柔らかい生地を作ります。
  • フライパンにグリースを塗り、生地の表面を軽くたたきます。
  • ガスストーブを置き、広げた生地の真ん中に穴を開けます。
  • 穴からオイルを注ぎます。
  • ロティがカリカリで茶色になるまで調理します。
  • 裏返して1分間調理します。

6。ココナッツ入りカルナータカ州ウプマ:

お子様にも大人気のお料理です。生姜とココナッツが料理の風味を増します。

必要なもの:

  • ラバ/セモリナ
  • スライスした玉ねぎ
  • キッチンキングマサラ
  • みじん切りのグリーンチリ
  • グリーンピース
  • チャナダル
  • マスタードシード
  • ウラドダル
  • 細かく刻んだ生姜
  • アサフェティダ
  • オイル
  • カレーの葉
  • すりおろしたココナッツ

ハウツー:

  • 焙煎したセモリナ粉を乾かし、脇に置いておきます。
  • マスタードシードを焙煎し、ダルが茶色になるまで焙煎します。
  • アサフェティダを追加
  • カレーの葉と唐辛子を油で炒めます。
  • スライスした玉ねぎを加えて炒める。
  • すりおろした生姜とエンドウ豆を追加します。
  • 水と塩を加えます。混合物を沸騰させます。
  • 次に、キッチンキングマサラを追加します。
  • rava / semolinaを追加し、攪拌を続けます。
  • 徐々に厚くなります。
  • ココナッツを飾ってサーブします。

7。トマトカレー/トマトごじゅう:

自宅で手間をかけずに作れるカルナータカ料理です。さまざまな種類のインドパンと一緒に温かいうちに召し上がれます。濃厚なカレーをピザのトッピングにできます。

必要なもの:

  • トマトのみじん切り
  • 刻んだ玉ねぎ
  • クミンの種
  • マスタードシード
  • オイル
  • 青唐辛子
  • アサフェティダ
  • 生姜ペースト
  • すりおろしたココナッツ
  • ケシの実
  • コリアンダー

ハウツー:

  • 浸したケシの実をココナッツで挽く。
  • 唐辛子を刻みます。
  • クミンとマスタードシードを油で炒めます。
  • 玉ねぎとソテーを追加します。
  • 次にトマトを加えて調理します。
  • ココナッツとポピーペーストを追加します。塩と水を加えます。
  • みじん切りのコリアンダーを振りかける。

8。イージーキャロットハルヴァ:

にんじんを使ったヘルシーなスイーツです。それは素晴らしい味がします、そしてあなたはロティ、チャパティまたはパラタと一緒に朝食のためにこれを子供たちに提供することができます。カロリー数を把握するために過剰な砂糖を使用しないでください。

必要なもの:

  • レーズン
  • 刻んだアーモンド
  • ギー
  • コンデンスミルク
  • すりおろしたにんじん

ハウツー:

  • アーモンドとレーズンを炒めます。それらを脇に置いておきます。
  • にんじんを加え、弱火で炒める。
  • ミルクを注ぎ、かき混ぜます。
  • 揚げたアーモンドとレーズンを追加します。
  • 冷やしてお召し上がりください。

9。チトランナまたはレモンライス:

Chitrannaは、最も伝統的な南カルナータカの朝食レシピの1つです。ライタやココナッツチャツネと一緒にお召し上がりいただけます。イドゥリとドーサの単調さを壊すために、週末の特別料理としてこれを調理することができます。

必要なもの:

  • バスマティライス
  • マスタードシード
  • レモン汁
  • 乾燥赤唐辛子
  • チャナダル
  • ウラドダル
  • アサフェティダ
  • ターメリックパウダー
  • すりおろしたココナッツ
  • カレーの葉
  • ローストピーナッツ
  • オイル

ハウツー:

  • ご飯を炊いて脇に置いておきます。
  • ダル、乾燥赤唐辛子、アサフェティダを炒めます
  • マスタードシードとピーナッツをカレーの葉で追加します。
  • 次に、ターメリックパウダーを追加します。
  • ご飯、レモンジュース、塩を注ぎます。
  • すべてを上手にトスし、すりおろしたココナッツを上に添えます。

10。ラギロティ:

茶色のロティは美味しくて健康的です。カレーやチャツネなどと一緒にお召し上がりいただけます。子供向けの料理をお考えの場合は、青唐辛子の使用量を減らしてください。

必要なもの:

  • ラギ粉
  • 青唐辛子
  • すりおろした新鮮なココナッツ
  • 刻んだ玉ねぎ
  • コリアンダーの葉
  • クミンの種
  • オイル

ハウツー:

  • すべての材料、水、熱い油を混ぜて生地を作ります。
  • 生地を丸いボールに分けます。
  • 鍋にグリースを塗り、生地のボールを平らにして円形にします。
  • カリカリになるまで油でローストします。
  • 鍋からまっすぐに出します。

これらはあなたがあなたの台所で試すことができるほんの少しの簡単なカルナタカの朝食レシピです。朝食メニューにスパイスを効かせ、子供たちがこれらの人気のある料理ですぐに朝食をむさぼり食うのを見てください!

朝食にこれらのカルナータカのレシピを試したことがありますか?どれがあなたの家族のお気に入りか教えてください。子供向けのより健康的でおいしい朝食のアイデアがある場合は、下のボックスにコメントして共有してください!