今日試してみるトップ25のおいしい野菜スープのレシピ

それらのインスタントスープパケットの購入をやめて、これらの自家製のおいしそうな健康的な野菜スープのレシピを試してみてください。それぞれのスープの材料はさまざまですが、それぞれが栄養価が高く、それ自体がおいしいです。これらの25の厳選された、唇を鳴らす野菜スープのレシピをチェックしてください！

味蕾を治療するための25の唇を鳴らす野菜スープのレシピ：

5つの異なるセクションがあり、それぞれに5つの異なるレシピがあります。ミックスベジスープ、ウィンタースープ、チルドスープ、インドのラッサムバリアント、タンパク質が詰まった料理です。それぞれがユニークです。それぞれが特別です。ここで私と一緒にスープの世界を掘り下げてください：

混合野菜汁：

野菜が詰まったこれらのシンプルな野菜スープのレシピは、全身に栄養を与えます。

1。シンプルミックス野菜スープ：

低カロリーのスープで、食物繊維やビタミンなどの栄養素が豊富に含まれています。これは、たっぷりのサラダと一緒に簡単に出すことができます。

材料：

1. トマト– 2、熟した、細かく刻んだ
2. キャベツ–大さじ1、細かく刻んだ
3. 赤ピーマン–大さじ1、細かく刻んだ
4. 黄色のピーマン–大さじ1、細かく刻んだ
5. 生姜–小さじ1/2、細かく刻んだ
6. エシャロット– 5、皮をむき、細かく刻んだ
7. にんにく– 3クローブ、皮をむき、細かく刻んだ
8. クローブ– 3
9. シナモンパウダー–ピンチ
10. 月桂樹の葉– 1、細断
11. 食用油–小さじ1
12. 塩–味わう
13. 黒胡椒の粉–味わう

準備：

1. フライパンの中火で油を熱します。
2. にんにくと玉ねぎを加えます。両方が黄金色になるまで炒めます。
3. 生姜のかけらを混ぜて、すばやく炒めます。
4. 月桂樹の葉とクローブを追加し、30秒間炒めます。
5. 野菜を混ぜて2〜3分炒めます。
6. 大きなボウルに移し、約2カップの水を加えます。 2ホイッスルの圧力鍋。
7. 圧力が落ち着いたら取り出します。月桂樹の葉とクローブを捨てます。
8. 黒胡椒の粉と塩を加えて味を整えます。
9. シナモンパウダーを少しふりかけ、温めてお召し上がりください。

2。クリアミックス野菜スープ：

この透明な野菜スープのレシピは、ダイエットの喜びです。栄養と味が詰まった、トーストしたアーモンドと新鮮なカリカリのサラダと一緒に楽しむことができます。

材料：

1. にんじん– 1/8カップ、さいの目に切った
2. エンドウ豆–1/8カップ
3. カリフラワー– 1/8カップ、細かく刻んだ小花
4. キャベツ– 1/8カップ、細かくスライス
5. スイートコーンカーネル–1/8カップ
6. インゲン–¼カップ、細かく刻んだ
7. ブロッコリー–¼カップ、細かく刻んだ小花
8. にんにく– 6クローブ、砕いた
9. 食用油–大さじ1
10. 水–2カップ
11. コーンフラワー–小さじ2
12. 塩–味わう
13. 白胡椒の粉–味わう
14. チリビネガー–小さじ1
15. タバスコソース–小さじ1

準備：

1. 中火から強火に保たれた予熱した鍋に食用油を加えます。
2. にんにくを加え、にんにくが生の風味を失うまで炒める。
3. 野菜を加えてさらに3分間炒めます。
4. タバスコソースと塩を混ぜます。
5. 水を加え、スープが沸騰するまで待ちます。
6. 火を弱め、約10〜15分間、または野菜がカリカリになるまで煮ます。
7. コーンスターチを小さじ1の水に溶かし、スープと混ぜます。
8. もう1分煮ます。
9. 調味料を調整して味を調え、温かいうちに召し上がれます。

3。クリーミーミックス野菜スープ：

このクリーミーな野菜のスープのレシピは、準備が非常に簡単です。スパイスはオプションであるため、少量のチーズとゼロスパイスを添えても子供たちは同じように楽しむことができます。

材料：

1. 混合野菜–2カップ[インゲン、カリフラワー、ニンジン、エンドウ豆]
2. タマネギ– 1、大きく、細かく刻んだ
3. にんにく– 5クローブ、皮をむき、細かく刻んだ
4. 食用油–大さじ2またはバター–大さじ2、溶かした
5. ミルク–2½カップ[ダイエット中の場合は、スキムミルクを使用してください]
6. 塩–味わう
7. 黒胡椒の粉–味わう
8. 水–必要に応じて、一貫性を調整します
9. 粉チーズ–大さじ2、付け合わせ用

準備：

1. 中火から強火にかけた予熱したフライパンで、バター/油を熱します。
2. つぶしたにんにくと玉ねぎを加え、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
3. 野菜を加えてさらに3分ほど炒めます。
4. ミルクを加え、混合物を沸騰させます。
5. 炎を低くします。野菜を覆い、柔らかくなるまで調理します。
6. 混合物を冷まします。滑らかな混合物にブレンドします。
7. 味わう季節。必要に応じて水を加えて厚さを調整します。2分間煮ます。
8. 粉チーズを添えて温かいうちに召し上がれ。

4。スイートコーン野菜スープ：

これは上記のスープのバリエーションですが、さらに美味しくなります。冬の寒さをしのぐためにこれを提供する間、黒コショウの粉をたっぷりと加えてください。

材料：

1. 混合野菜–1½カップ[インゲン、ニンジン、エンドウ豆]
2. スイートコーンカーネル–½カップ、蒸し
3. タマネギ– 1、大きく、細かく刻んだ
4. にんにく– 10クローブ、皮をむき、細かく刻んだ
5. 食用油–大さじ2またはバター–大さじ2、溶かした
6. ミルク–2½カップ[ダイエット中の場合は、スキムミルクを使用してください]
7. 塩–味わう
8. 黒胡椒の粉–味わう
9. 水–必要に応じて、一貫性を調整します

準備：

1. 中火から強火にかけた予熱したフライパンで、バター/油を熱します。
2. つぶしたにんにくと玉ねぎを加え、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
3. 野菜を加えてさらに3分ほど炒めます。
4. ミルクを加え、混合物を沸騰させます。
5. 火を弱火から中火に下げ、蓋をして、野菜が柔らかくなるまで調理します。
6. 混合物を冷まし、滑らかな混合物にブレンドします。
7. 蒸したスイートコーンカーネルを混ぜます。
8. 味わう季節。
9. 必要に応じて水を加えて厚さを調整し、2分間煮ます。
10. 熱くする。

5。簡単なミネストローネスープ：

このスープをレストランで初めて味わったとき、私はこのスープに恋をしました。あなたが言うことができる最初の味が大好きです！

材料：

1. にんじん– 1、皮をむき、細かく刻んだ
2. ズッキーニ– 1、粗く刻んだ
3. セロリの茎– 1、みじん切り
4. 豆– 8、細かく刻んだ
5. スイートコーンカーネル–¼カップ
6. ササゲ– 1カップ、調理済み
7. にんにく– 5クローブ、細かく刻んだ
8. タマネギ– 1、大きく、皮をむき、細かく刻んだ
9. トマト– 3、ピューレ
10. マカロニ–½カップ、調理済み
11. 赤パプリカ–小さじ2
12. 乾燥オレガノ–小さじ1½
13. バジルの葉– 3、新鮮
14. 塩–味わう
15. 黒胡椒の粉–味わう
16. 食用油–小さじ2

準備：

1. 大きな鍋を中火から強火にかけ、油を熱します。
2. にんにくと玉ねぎを加え、玉ねぎが薄茶色になるまで炒める。
3. ズッキーニ以外の野菜を混ぜる。それらを覆うのに十分な水を入れてください。
4. 混合物を5分間茹で、火を弱め、野菜がカリカリになるまで調理します。
5. トマトピューレと調理したエンドウ豆をマカロニとズッキーニと混ぜ合わせ、さらに5分間調理します。
6. 塩、パプリカ、ハーブを混ぜて、さらに2分間調理します。
7. 黒胡椒の粉を混ぜて、温めてお召し上がりください。

冬のスープ：

私はこれらを「冬のスープ」と名付けましたが、実際には一年中いつでも楽しむことができます。

6。クローブ風味のトマトスープ：

クローブと黒胡椒の粉の甘美な組み合わせは間違いなくあなたを暖かくします。

材料：

1. トマト– 6個大、徹底的に洗った
2. 水–4カップ
3. バター–小さじ½
4. 砂糖–小さじ1
5. 塩–味わう
6. 黒胡椒の粉–味わう
7. クミンシード–小さじ1
8. クローブ– 6

準備：

1. 洗ったトマトを水と一緒に大きなボウルに入れ、最大4つのホイッスルを圧力鍋で調理します。
2. 圧力鍋から取り出し、皮を取り除き、冷まします。
3. ブレンダーに追加し、滑らかなペーストにブレンドします。
4. ストレーナーを使用して、混合物を濾してシードを取り除きます。
5. 焦げ付き防止の鍋に入れて沸騰させます。 3分間煮ます。
6. 必要に応じて水を加えて厚さを調整します。
7. 必要に応じてシーズン。
8. 電源を切り、脇に置いておきます。
9. 小さな鍋にバターを熱します。クミンの種とクローブを追加し、これらをはねさせます。
10. スープの上に注ぎます。
11. スープボウルに均等に分けてスープを出します。

7。 Dahi Shorba：

実際のDahiShorbaはベンガルのグラム粉の使用を求めていますが、これは少し異なり、酸っぱいバターミルクを使用しています。

材料：

1. サワーバターミルク–1カップ
2. 水–1½カップ
3. ターメリックパウダー–小さじ1/2
4. カレーの葉– 8、洗って細かく刻んだ
5. クミンシード–小さじ1
6. 生姜– 1 2インチのピース、皮をむいて細かく刻んだ
7. 塩–味わう
8. 黒胡椒の粉–味わう

準備：

1. バターミルクを水で希釈します。
2. カレーの葉に塩、クミンシード、ショウガの根を粗くブレンドします。
3. カレーの葉の混合物をバターミルクに加えます。ターメリックパウダーを加え、中火から強火で沸騰させます。
4. 黒胡椒の粉を混ぜて火を弱め、3分間煮ます。
5. 火を止め、火から下ろし、温めてお召し上がりください。

8。トマトチョルバ：

トマトとココナッツミルクのおいしいピリッとしたブレンドで、グリーンチリとクミンシードでスパイスが効いています。このスープのピリッとした味は、赤糖や糖蜜によってもたらされる甘さによって相殺されることがよくあります。

材料：

1. トマト– 1カップ、大まかにみじん切り
2. ココナッツミルク–¼カップ
3. バター–小さじ2、溶かした
4. クミンシード–小さじ½
5. カレーの葉– 5
6. ベンガルベサン–小さじ1/2
7. 青唐辛子– 2、縦にスリット
8. ジャガリーまたは糖蜜–大さじ1/2
9. 塩–味わう
10. コリアンダー–大さじ1、細かく刻んだ

準備：

1. トマトが柔らかくなるまで1カップの水でトマトを調理します。
2. 混合物を冷ましてから、滑らかなピューレにブレンドします。
3. 緊張させて脇に置いておきます。
4. ベンガルベサンをココナッツミルクに溶かして、しこりのない混合物を作り、脇に置きます。
5. 中火から強火で焦げ付き防止の鍋にバターを熱します。
6. クミンの種を追加し、これらのはねを許可します。
7. カレーの葉と唐辛子を加え、約1分間炒めます。
8. 歪んだピューレとココナッツミルクの混合物を混ぜます。
9. 塩を加えてよく混ぜ、5分間調理します。
10. ジャガーを混ぜて、断続的にかき混ぜながら1〜2分調理します。
11. コリアンダーの葉を混ぜて、温めてお召し上がりください。

9。究極のクリスピースープ：

これには少しひねりがあります！実際のレシピでは、炊き込みご飯と乾燥ご飯を使用しています。ただし、そのカリカリ感を得るために、ローストした全粒小麦の麺を追加します。

材料：

1. カリフラワー–½カップ、大きな断片にカット
2. にんじん– 2、皮をむいて大まかにスライス
3. レタスの葉–大さじ1、大まかにみじん切り
4. セロリ–大さじ1/2、みじん切り
5. 玉ねぎ– 1、大、スライス
6. にんにく– 2クローブ、砕いた
7. トマト– 1、中型
8. 全粒小麦の麺–大さじ5、中火から強火でクリスピーブラウンにドライロースト
9. 油–大さじ1
10. 塩–味わう
11. 赤いパプリカフレーク–大さじ1
12. 黒胡椒粉–小さじ1/2
13. 水–2カップ

準備：

1. 中火から強火にかけた予熱した鍋に油を熱します。
2. つぶしたにんにくと玉ねぎを加えます。玉ねぎが半透明になるまで炒める。
3. レタスとトマトを除く野菜を混ぜて、4分間調理します。
4. 水、刻んだトマト、レタスを加え、混合物を沸騰させます。
5. 塩とスパイスを混ぜて味わう。
6. ローストしたサクサクの麺をふりかけた温かい料理をお召し上がりください。

10。炒め物スープ：

唐辛子が燃えるようなタッチを加えた透明なスープのサクサクした野菜！

材料：

1. キャベツ– 1/8カップ、細かく刻んだ
2. 赤ピーマン–¼、薄いストリップにカット
3. 黄色のピーマン–¼、薄いストリップにカット
4. ネギ–½茎、スライス
5. にんにく– 2クローブ、砕いた
6. チリビネガー–小さじ½
7. 塩–味わう
8. 白胡椒の粉–味わう
9. バター–大さじ1、溶かした
10. お湯を沸かす–2カップ
11. 赤唐辛子– 1、縦にスリット

準備：

1. 唐辛子を1カップのお湯に加え、脇に置いておきます。
2. 唐辛子を水から取り除き、にんにくをたたいて滑らかなペーストを作り、脇に置きます。
3. バターを鍋に溶かし、唐辛子にんにくペーストを2分間炒めます。
4. 野菜とソテーを約3分間混ぜます。
5. 1カップの水、酢、塩を加え、混合物を沸騰させます。
6. 赤パプリカと黒胡椒を添えて温かいうちに召し上がれ。

冷製スープ：

これらの冷たいスープは楽しく、夏と春に楽しむことができます。

11。トマトガスパチョ：

このトマト野菜スープのレシピは、ピーマンやきゅうりなどの野菜がたっぷり詰まった低カロリーのスープです。

材料：

1. トマト– 4、中型、大まかにみじん切り、湯通し
2. きゅうり– 3/4カップ、皮をむき、みじん切り
3. ピーマン–¼カップ、細かく刻んだ
4. タバスコソース–小さじ1
5. 塩–味わう
6. 砂糖–小さじ½
7. 水–½カップ

クランチを追加する場合：

1. 赤ピーマン–大さじ2、細かく刻んだ
2. 玉ねぎ–大さじ2、細かく刻んだ
3. きゅうり–大さじ2、細かく刻んだ
4. 全粒小麦の麺–大さじ2、黄金色になるまでドライロースト

準備：

1. 材料1〜3を水と混ぜ合わせて、滑らかなピューレにします。
2. ストレーナーに移し、混合物を大きなボウルに入れます。
3. スパイスとソースをよく混ぜます。
4. 120分間冷蔵します。
5. サーブしながら、野菜と麺を振りかけます。

12。きゅうりのスープ：

きゅうりは、使用する形に関係なく、素晴らしい味がします。そして、スープにブレンドすると、それは簡単により用途が広くなります。この絹のような滑らかなスープは、冷たくても温かくてもおいしいです。

材料：

1. きゅうり– 1カップ、皮をむき、種を取り除き、薄くスライスし、半分にします
2. ニンニク– 2クローブ、採掘
3. エシャロット– 6、細かく刻んだ
4. オリーブオイル–小さじ1
5. 野菜ストック–¼カップ
6. レモンジュース–小さじ1
7. 塩–味わう
8. カイエンペッパー–味わう
9. 黒胡椒の粉–味わう
10. 低脂肪ヨーグルト–1/8カップ
11. アボカド–¼、さいの目に切った
12. パセリ–大さじ1、新鮮でみじん切り

準備：

1. 中火から強火にかけた大きな鍋に油を入れます。
2. 油が熱くなったら、にんにくとエシャロットを加え、両方が柔らかくなるまで調理します。
3. レモンジュースを混ぜて、さらに60秒間調理します。
4. 3/4 ^を追加 きゅうりのスライスとストック、カイエンペッパー、コショウ、塩。
5. 混合物を沸騰させ、火を弱め、弱火で約10分間煮ます。
6. 冷まして、アボカドとパセリと一緒に滑らかな混合物にブレンドします。
7. ミキシングボウルに移し、ヨーグルトに混ぜます。
8. 3時間冷蔵して冷やします。
9. きゅうりのみじん切りをふりかけてからお召し上がりください。

13。パイナップルガスパチョ：

さわやかなスープ、それはあなたの味覚を刺激します。それは甘いスターターを倍増し、そして素晴らしく健康的なデザートとしても！フレーバーを強めるために新鮮なパイナップルジュースを使用してください。味が深まるのに十分な24時間の冷蔵時間を与えるようにしてください。

材料：

1. パイナップル– 1、半熟、皮をむき、チャンクにカット
2. 赤ピーマン–½カップ、1/4インチの小片にさいの目に切った
3. きゅうり–½カップ、1/4インチの小片にさいの目に切った
4. 赤玉ねぎ–½カップ、細かく刻んだ
5. セラーノチリ– 1、みじん切り
6. レモンジュース–大さじ2、絞りたて
7. 塩–味わう
8. コリアンダー–大さじ1、みじん切り

準備：

1. パイナップルスライスをジューサーに追加し、滑らかなピューレにブレンドします。
2. ミキシングボウルに移し、ピーマンスライス、きゅうり、コリアンダーの葉を混ぜます。
3. 味ごとにレモンジュースと塩を混ぜます。
4. 24時間冷蔵して、風味を急にします。
5. テイクアウトし、唐辛子と玉ねぎを混ぜ合わせ、2時間冷蔵してからお召し上がりください。
6. みじん切りにしたコリアンダーの葉を添えて冷やしてお召し上がりください。

14。生マンゴースープ：

ピリッと甘く、スパイシーで塩辛い-すべてのフレーバーが独特でありながらブレンドされた方法であなたの口の中で爆発します。ダイエット中の方に最適です。その追加されたキックのために少し生姜を追加してください！

材料：

1. 生のマンゴー– 1、大きく、皮をむき、石を取り除き、チャンクにカットします
2. 水–½カップ
3. 赤唐辛子パウダー–小さじ2または味わう
4. ジャガリー–味わう
5. クミンシードパウダー–小さじ1/2
6. 塩–味わう
7. 生姜– 1インチのピース、細かくすりおろした

準備：

1. 生のマンゴーを圧力鍋で3回まで水で調理します。
2. 冷まして、残りの材料と一緒にクリーミーで滑らかな混合物に加工します。
3. 必要に応じて調味料を調整します。
4. 3〜4時間冷やして、お召し上がりください。

15。ジンジャースイカスープ：

リコピンがたっぷり入っているので、夏にピッタリです。元のレシピはサクサクのアピールのためにリースリングを使用していますが、私は同じものを省略しました。

材料：

1. スイカ– 2カップ、さいの目に切った
2. 砂糖–必要に応じて、¼カップまたは砂糖代替品[スイカの甘さに応じて調整できます]
3. 水–1/8カップ
4. 生姜–大さじ1、すりおろしたて、分けた
5. ミント– 3枚の葉、洗浄済み
6. 砕いた氷–½カップ
7. スイカ–½カップ、立方体、冷凍

準備：

1. ハーフカップの冷凍スイカに砂糖とミントを混ぜて、脇に置いておきます。
2. スイカ2カップを生姜とミントと混ぜ合わせて滑らかに混ぜます。
3. 約30分間脇に置いておきます。
4. ブレンドした混合物を濾し、冷凍キューブを上に乗せ、サーブします。

Rasams

これらのスープのレシピは南インドの台所から来ています。用途が広く、ご飯と一緒にお召し上がりいただけます。

16。レモントマトラッサム：

シンプルで作りやすく、味も素晴らしいので、実際には風邪の解毒剤として最適です。

材料：

1. トマト– 2、大きな立方体にカット
2. Tuvar dal –小さじ1、洗浄してお湯に浸します
3. 赤唐辛子パウダー–小さじ1/2
4. コリアンダーパウダー–小さじ1
5. クミンシードパウダー–小さじ1/2
6. 黒胡椒粉–小さじ1
7. ターメリックパウダー–小さじ1
8. 塩–味わう
9. クミンシード–小さじ½
10. マスタードシード–小さじ½
11. カレーの葉– 6、洗浄、粗く刻んだ
12. コリアンダーの葉–大さじ1、細かく刻んだ
13. 澄ましバター​​–小さじ1
14. アサフェティダ–小さじ½
15. レモンジュース–大さじ1または味わう

準備：

1. 圧力鍋のtuvardalとトマトを、2つの別々のボウルに入れて、5回ホイッスルします。
2. トマトの皮を取り除き、滑らかな混合物にブレンドします。
3. 鍋に移し、スパイスパウダーとアサフェティダを混ぜます。ただし、ブラックペッパーパウダーとクミンシードパウダーは除きます。
4. 混合物を沸騰させます。
5. 火を弱め、3分間、またはラッサムが泡立ち始めるまで煮ます。
6. キマメをすりつぶし、トマトの混合物に混ぜます。
7. 塩を調整し、黒コショウの粉末とクミンシードの粉末を混ぜます。
8. 小さな鍋に澄ましバター​​を熱します。
9. マスタードシードとクミンシードを追加し、これらをはねさせます。
10. カレーの葉を加えて1分間炒める。
11. これをラッサムの上に注ぎ、刻んだコリアンダーの葉とレモンジュースを混ぜます。
12. 熱くする。

17。コショウラッサム：

挽きたての黒胡椒粉を詰めたもので、濃縮タマリンドパルプを使用しています。必要なだけ水で希釈してください。燃えるようなものが必要な場合は、黒コショウの粉末を追加します。

材料：

1. タマリンド–お湯に浸した小さなレモンサイズのボール1つ
2. 水–2カップ
3. 黒胡椒粉–大さじ1
4. クミンシードパウダー–大さじ1/2
5. ターメリックパウダー–ピンチ
6. 澄ましバター​​–小さじ1
7. カレーの葉– 10、大まかにみじん切り
8. 塩–味わう
9. クミンシード–小さじ1
10. マスタードシード–小さじ½

準備：

1. 中火から強火にかけた深い鍋に、澄ましバター​​を加えます。
2. 熱くなったら、マスタードシードとクミンシードを加えて、はじけるようにします。
3. カレーの葉を加えて30秒間炒めます。
4. その間にタマリンドのグレービーソースを抽出し、タマリンドを捨てます。
5. タマリンド抽出物を鍋に注ぎ、スパイスパウダーと塩を加えます。
6. 混合物を沸騰させます。
7. 火を弱火から中火に下げ、タマリンドが生の風味を失うまで煮ます。
8. 調味料を調整し、温めてお召し上がりください。

18。ガーリックラッサム：

このスパイシーなスープを作るにはさまざまな方法があります。これは簡単で、味も素晴らしいです。

材料：

1. タマリンド–レモンサイズのボール1個、2カップの水に浸した
2. コリアンダーの葉–大さじ2、細かく刻んだ
3. 塩–味わう
4. にんにく– 15クローブ、皮をむいた
5. グリーンチリ– 2、大まかにみじん切り
6. 黒胡椒–小さじ1
7. クミンシード–小さじ½
8. 食用油–小さじ1
9. ターメリックパウダー–小さじ1/2
10. アサフェティダ–ピンチ
11. カレーの葉– 12

準備：

1. ニンニク6片をグリーンチリ、クミンシード、黒胡椒で粗く混ぜ合わせます。脇に置いておきます。
2. タマリンドジュースを抽出し、残り物を捨てます。
3. タマリンド抽出物とターメリックパウダーを大きな鍋に入れ、中火から強火にかけます。
4. その間、小さなフライパンに食用油を加えます。
5. 熱くなったら、マスタードシードとクミンシードを加えて、はじけるようにします。
6. 残りのニンニクをつぶし、カレーの葉とクミンの混合物に加え、前者が茶色になるまで炒めます。
7. トマトを加えて、パルプ状になるまで炒めます。
8. このトマト混合物をタマリンド抽出物に加え、タマリンドが生の風味を失うまで混合物を沸騰させます。
9. 粗く挽いたにんにくの混合物と塩を混ぜ合わせ、さらに5分間煮ます。
10. コリアンダーの葉を飾り、温かいうちに召し上がれ。

19。マンゴーラッサム：

これはアンドラプラデシュのキッチンからのものです。準備はペッパーラッサムと非常に似ていますが、ここではタマリンドの代わりに酸っぱい生マンゴーを使用しています。

材料：

1. タマリンド–お湯に浸した小さなレモンサイズのボール1つ
2. 生マンゴー– 2、皮をむき、立方体
3. 水–2カップ
4. 黒胡椒粉–大さじ1
5. クミンシードパウダー–大さじ1/2
6. ターメリックパウダー–ピンチ
7. オイル–小さじ1
8. カレーの葉– 10、大まかにみじん切り
9. 塩–味わう
10. クミンシード–小さじ1
11. マスタードシード–小さじ½
12. コリアンダーの葉–大さじ2、細かく刻んだ

準備：

1. マンゴーをよく洗い、皮をむきます。
2. 細かい立方体に切り、大きなボウルに追加します。
3. ターメリックパウダー、青唐辛子、水を加えます。 4ホイッスルの圧力鍋。
4. 圧力が落ち着いたらマンゴーを取り出し、冷まします。
5. ブレンダーに変換し、半滑らかなピューレにブレンドします。
6. ピューレを透明な液体に濾します。脇に置いておきます。
7. マンゴーピューレにスパイスパウダーと塩を加えます。混合物を沸騰させます。
8. 暑さから離れてください。
9. 中火から強火に小さな鍋を置き、油を熱します。
10. マスタードとクミンの種とカレーの葉を追加し、種が飛び散るようにします。
11. 混合物に注ぎ、コリアンダーの葉を添えて温かいうちに出す。

20。ニームフラワーラッサム：

少し苦いですが、健康に良いです。

材料：

1. タマリンド–レモンサイズの小さなボール1個、2カップの水に浸した
2. 赤唐辛子– 4
3. 塩–味わう
4. Tuvar dal – 2 tsp [お湯に浸した小さじ1]
5. 澄ましバター​​–小さじ2
6. ニームの花– 10
7. マスタードシード–小さじ1
8. カレーの葉– 10

準備：

1. タマリンドジュースを抽出し、残り物を捨てます。
2. 鍋に、小さじ1杯の透明な溶かしバターを熱します。
3. 赤唐辛子を加えて2分間炒める。
4. タマリンド抽出物を加え、生の風味が消えるまで中火から強火で沸騰させます。
5. 小さな鍋に、残りの澄ましバター​​を加えて加熱します。
6. マスタードシードを追加し、シードが飛び散るようにします。
7. カレーの葉を混ぜて10秒間炒めます。
8. 同じ鍋にニームの花を加え、黄金色になるまで炒めます。
9. 水、塩、ソテーした材料を煮たタマリンドの混合物に混ぜます。混合物を沸騰させます。
10. 火から下ろし、温めてお召し上がりください。

タンパク質が豊富なスープ：

タンパク質を注入したスープは、減量の旅をしている人にとって理想的な食事の代替品になります。

21。キャロットビートリョクトウダルスープ：

レンズ豆と野菜がたっぷり入っているので、寒い冬の日に美味しい飲み物になります。

材料：

1. にんじん–¼カップ、細かく刻んだ
2. ビート–¼カップ、皮をむき、細かく刻んだ
3. リョクトウまたはリョクトウ– 1/8カップ、洗って水気を切る
4. 黒胡椒粉–小さじ1、挽きたて、または味わうために
5. にんにく– 6クローブ、皮をむき、細かく刻んだ
6. 玉ねぎ– 1/8カップ、細かくスライス
7. トマト– 1、小さく、細かく刻んだ
8. スキムミルク–1/8カップ
9. 塩–味わう
10. クミンシード–小さじ½
11. クローブ– 2
12. オイル–小さじ1½

道順：

1. 焦げ付き防止の鍋を中火にかけます。
2. 小さじ1の油を熱します。
3. 玉ねぎとにんにくを加え、中火で生のにおいが消え、玉ねぎとにんにくが茶色になるまで炒める。
4. にんじんとビートを加えて、1分間調理します。
5. トマトを混ぜてさらに2分間調理します。
6. 洗ったリョクトウを別の鍋で、いい香りがするまで焙煎します。
7. リョクトウ、野菜の混合物、約1.5カップの水を大きなボウルに入れます。
8. 強火で3回ホイッスルをかける圧力鍋。火を弱め、さらに3分間調理します。
9. 圧力が落ち着いたら取り出し、冷まします。
10. ブレンダーに追加し、滑らかな混合物にブレンドします。
11. 焦げ付き防止の鍋に加え、ミルク、¼カップの水、塩、黒胡椒の粉を混ぜて、1分間沸騰させます。
12. 小さな鍋に残りの油を加えます。
13. 熱くなったら、クミンの種とクローブを加えて、はじけるようにします。
14. スープを注ぎ、すぐに出します。

22。トマトマソールダルスープ：

これは素晴らしいタンパク質源です。また、コレステロール値を管理します。

材料：

1. トマト–½カップ、みじん切り
2. タマネギ–¼カップ、みじん切り
3. にんにく–クローブ5個
4. Masoor dal –¼カップ、洗って1カップのお湯に浸します
5. チリパウダー–小さじ1/2
6. ターメリックパウダー–小さじ1/2
7. 塩–味わう
8. オイル–小さじ2
9. 黒胡椒の粉–味わう

準備：

1. 予熱した鍋に油を入れてよく加熱します。
2. にんにくと玉ねぎを混ぜて、玉ねぎが金色になるまで炒める。
3. トマトを混ぜて、トマトが果肉になるまで調理します。
4. 浸したダル、チリパウダー、ターメリック水と1.5カップの水を追加します。
5. 最大3回のホイッスルの圧力鍋。
6. 圧力が完全に落ち着いたら、炊飯器から取り出します。
7. 混合物を冷まして滑らかなピューレにブレンドします。
8. ストレーナーに移して濾します。
9. 水1/2カップを混ぜて、沸騰するまで加熱します。
10. 火を弱め、さらに5分間煮ます。
11. 黒胡椒の粉を加えて温めます。

23。高タンパク野菜スープ：

この高タンパクの快適なスープで冬のブルースを打ち負かしてください。

材料：

1. にんじん– 1、皮をむき、細かくスライス
2. カブ–½、皮をむき、細かくスライス
3. タマネギ–½、細かくさいの目に切った
4. 野菜ストック–2カップ
5. レンズ豆–½カップ、すすぎ
6. 月桂樹の葉– 1
7. 油–½大さじ
8. 塩–味わう

準備：

1. 中型の鍋を弱火から中火にかけます。
2. オリーブオイルを混ぜ、熱くなったら玉ねぎを混ぜます。
3. 柔らかくなるまで炒める。
4. カブ、ニンジン、月桂樹の葉を混ぜ合わせ、野菜が柔らかくなるまで調理します。
5. ストックを追加し、混合物を数分間煮ます。
6. レンズ豆を混ぜて、30分間、またはレンズ豆が柔らかくなるまで調理します。
7. 必要に応じてシーズン。
8. 熱くする。

24。 Rajma Shorba：

トレーニング後の食事としてこのタンパク質を含んだスープを選び、エネルギーレベルを高めましょう。

材料：

1. ラジマまたは赤インゲン豆–2カップ
2. 玉ねぎ–½カップ、大まかにみじん切り
3. トマト–½カップ、大まかにみじん切り
4. にんにく– 3クローブ、皮をむき、砕いた
5. 生姜– 1インチ、皮をむき、粗く刻んだ
6. 青唐辛子– 2
7. レモンジュース–大さじ1
8. ターメリックパウダー–小さじ1/2
9. 塩–味わう
10. お湯–3カップ
11. 油–大さじ1

準備：

1. 豆をよく洗い、お湯に1時間浸します。
2. 油を熱し、玉ねぎ、にんにく、生姜を玉ねぎが金色になるまで炒める。
3. グリーンチリと一緒に豆に加え、4つのホイッスルを圧力鍋で調理します。
4. 圧力が落ち着いたら取り出します。
5. 冷やして滑らかな混合物にブレンドします。
6. 弱火に移し、塩とターメリックパウダーを混ぜます。
7. 弱火で3分間加熱します。
8. 必要に応じて水を加えて厚さを調整します。
9. 熱くする。

25。ペンネパスタ黒目豆スパイシースープ：

ペンネパスタと黒目豆を使った食物繊維入りのスープです。トスサラダと一緒に召し上がりください。

材料：

1. 乾燥した黒目豆–2カップ
2. 赤ピーマン–¼カップ、さいの目に切った
3. 黄色のピーマン–¼カップ、さいの目に切った
4. にんじん– 3、皮をむき、みじん切り
5. にんにく– 5、皮をむき、みじん切りにする
6. 玉ねぎ– 1カップ、さいの目に切った
7. 油–大さじ1
8. 混合ハーブ–小さじ2
9. 塩–味わう
10. 黒胡椒の粉–味わう
11. ペンネパスタ–½カップ、調理済みアルデンテ
12. スキムミルク–1カップ

準備：

1. 黒い目のエンドウ豆を柔らかくなるまで調理し、脇に置いておきます。
2. 中火にかけたフライパンで、玉ねぎとにんにくを植物油で柔らかくなるまで炒める。ピーマンとにんじんを加えます。炒め、2〜3分間かき混ぜます。
3. スキムミルクを加え、約1分間沸騰させます。
4. 味に塩を加える。
5. より大きな容器に移し、3〜4回ホイッスルをかけて圧力鍋で調理します。
6. 圧力が落ち着いたら取り出し、冷まして、滑らかなペーストにブレンドします。
7. 水を加えて一貫性を調整します。
8. 中火にかけ、スパイス、黒目豆、調理済みパスタを混ぜます。沸点に達するまで待ちます。
9. 火を弱め、弱火から中火で約5分間煮ます。
10. スパイシーなソースで温めてお召し上がりください。

これらは野菜スープのための私の選択であり、それぞれが異なる日にあります。今日はどれを試してみますか？それぞれ別の日に試してみて、あなたの意見を教えてください。

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