あなたが試してみるべき10のおいしそうな芽キャベツのレシピ

あなたの通常の食事に葉物野菜を含めるのは雑用ですか？幼い子供を忘れて、多くの大人も葉物野菜を食べることにうんざりしています。しかし、健康を維持するためには、私たち全員が緑の良さを必要としているという事実は変わりません。

ベルギーのブリュッセルで生まれた芽キャベツは、ミニチュアキャベツのように見えます。強力な抗がん作用を持つ化学物質であるスルフォラファンが含まれています。また、DNA細胞の修復に役立つ特性もあります。

芽キャベツのレシピトップ10：

しかし、芽キャベツを調理し、その良さを食事に含めるにはどうすればよいでしょうか。これらのレシピを試してみてください！

1。チョリソとパプリカを添えた細切り芽キャベツ：

小さじ2杯のオリーブオイルを鍋に入れ、小さなさいの目に切ったチョリソソーセージ1カップを加えます。
チョリソがカリカリになるまで約5分調理します。
薄くスライスしたエシャロットを1つ追加し、さらに2〜3分間調理します。
小さじ2杯のパプリカを加えてかき混ぜ、すべてをコーティングします。次に2分間調理します。
細かく刻んだ芽キャベツを加えて2分煮ます。
次に1カップの鶏がらだしを加えてよくかき混ぜます。
鍋が鶏肉のストックを調理し、芽キャベツが柔らかくなるまで、芽キャベツをさらに5分間調理します。
もやしにレモンを絞り、ピスタチオをふりかけます。

2。芽キャベツと小麦のベリーのローストサラダ：

2カップのアップルサイダーを入れた鍋で小麦の実（お湯に一晩浸したもの）を調理します。
小麦の実が柔らかくなるまで調理します（約20分）。
排水して脇に置いておきます。
オーブンを華氏350度に予熱します。
スライスした芽キャベツの半分のカップ、クランベリーの1/3カップ、小さじ1/4のシナモンパウダー、少量のナツメグパウダー、大さじ2のココナッツオイル、塩を天板に追加します。
もやしが素晴らしく柔らかく/薄茶色になるまで、15〜20分間コーティングして焙煎します。
オーブンから取り出し、小麦の実を入れます。
スライスした生アーモンドをトッピングして、室温でお召し上がりください。

3。芽キャベツのロースト：

オーブンを華氏400度に予熱します。
芽キャベツの茶色の端を切り取り、黄色の外側の葉を引き抜きます。
ボウルにオリーブオイル、塩、コショウを混ぜます。
シートパンに注ぎ、外側がカリカリになり、内側が柔らかくなるまで、35〜40分間ローストします。
時々鍋を振って、もやしを均等に焦がします。
コーシャを振りかけ、すぐに召し上がれ。

4 。ホットチーズロースト芽キャベツディップ：

芽キャベツをオリーブオイル、塩、コショウでトリミングし、4等分します。
それらをベーキングシート上にニンニクのクローブと一緒に単層に広げ、予熱した400Fのオーブンで黄金色になるまでローストし、半分ほどひっくり返します。
次に、ローストしたニンニクを皮から絞り、少し刻んだタイム、4オンスのクリームチーズ、¼カップのサワークリーム、¼カップのマヨネーズ3/4カップの細切りモッツァレラチーズ、¼カップのすりおろしたパルメザンチーズ、塩とコショウをローストしたブリュッセルもやしと混ぜます。
ベーキング皿に入れ、予熱した350°Fのオーブンで約5〜20分間、または上部が薄茶色になり、側面が泡立つまで焼きます。

5。レモンと芽キャベツのトルテリーニ：

沸騰した塩水の大きな鍋で、芽キャベツをカリカリになるまで約4分間調理します。
一方、大きなフライパンでバターを溶かします。薄くスライスした黄色い玉ねぎを加えて、半透明になるまで調理します。
大きなスロット付きスプーンで、もやしをフライパンに移します。
もやしが茶色になり始めるまで調理します。
調理したチーズのトルテリーニを加え、野菜をトスします。
レモンの皮とジュースをのせます。

6. 芽キャベツケバブ：

芽キャベツ、ピーマン、きのこを低脂肪のイタリアンドレッシングでマリネし、串に刺します。
焦げ目がついて柔らかくなるまで2分間グリルの上に置きます。

7 。生姜、タマリンド芽キャベツ：

フライパンでオリーブオイルを熱します。
細かくすりおろしたショウガの根を追加します。
生姜を熱い油で30秒間すばやくかき混ぜて調理します。細かくスライスした芽キャベツを油に加え、柔らかくなるまで調理します。
塩こしょうで味を調える。
別のボウルに、タマリンドペースト、お湯、蜂蜜を混ぜて薄いペーストにします。
必要に応じて、より多くの蜂蜜で甘さを調整します。
酸性が強すぎる場合は、もう少しお湯を追加します。
温かい芽キャベツに少量のソースをかけます。

8. ベーコン-芽キャベツフリッタータ：

刻んだブラックフォレスト芽キャベツを溶き卵に入れてかき混ぜ、油を塗ったフライパンで弱火で端が固まるまで焼きます。上に固まるまで焼きます。

9. クリーム煮込み芽キャベツ：

芽キャベツをくさびで切り、フライパンでバターと塩を入れて、きちんと焦げ目がつくまで調理します。
生クリームを入れてしばらく煮ます。
少し減ったら、レモンジュースを加えます。
芽が厚くなり、釉薬がかかるまでもう少し煮ます。
熱くする。

10. 芽キャベツとヘーゼルナッツのエッグサラダ：

芽キャベツの葉をはがし、ボウルに入れて取っておきます。
乾燥した鍋でヘーゼルナッツを皮が剥がれ始めるまでトーストします。
ナッツの皮をこすり落とし、みじん切りにして取っておきます。
大きなフライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを加えて炒める。
芽キャベツの葉を加え、少ししおれるか薄茶色になるまで炒める。
火から下ろします。
刻んだ固ゆで卵、刻んだヘーゼルナッツを加え、海塩と挽きたてのコショウで味付けします。

芽キャベツが食欲をそそらないと思った人は、もう一度考えてみてください！これらの栄養価の高い芽は、いくつかの実験で豪華な喜びに変えることができます。あなたがキッチンで実験するのが好きではない場合は、これらのレシピの1つを試して、この芽の健康上の利点を享受してください！

幸せな食事！

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