SanjeevKapoorによるトップ4のヘルシートマトスープレシピ

1990年代以降にインドで生まれた場合、サンジーブカプールをインドのトップシェフの1人に指名する可能性があります。そして、なぜあなたはそうしませんか？彼は料理の職業を独力で魅了しました。彼のレシピは全国的に有名であり、彼はあらゆる料理からあらゆる食材を使用し、あらゆる聴衆にサービスを提供できる異端者のシェフと簡単に考えられています。彼はインドのフードマジシャンであり、何百人もの新進シェフに最前線に立ち、料理の芸術を職業として選ぶよう促してきました。

トマトを主原料としてスープに使うのは大変なことではないようです。しかし、タスクに着くと、単純なトマトスープのレシピから何か新しいものを作るために、どれだけ革新して実験できるのか疑問に思い始めます。私たちにとって意味のある仕事ではありませんが、Sanjeev Kapoorによって瞬間的に行われた仕事です！ SanjeevKapoorがキッチンから直接トマトスープを作る革新的な方法をいくつか紹介します。

Sanjeev Kapoorのトマトスープ！これらのトップ4からお気に入りのコンボを試してみてください

1。にんにくとトマトのローストスープ：

このおいしいスープは、サンジーブカプールの革新です。トマトとニンニクを焙煎することで、彼はすでに香りのよい材料に新しい次元を追加し、より素朴なタッチを与えます。

材料：

• ミディアムトマト8個
• 1ニンニク
• オリーブオイル大さじ2
• 中型玉ねぎ1個
• 1ベイリーフ
• 味わう塩
• 2つの小枝の新鮮なタイム（ Ajwain ka Phool ）
• 1/2カップのトマトピューレ
• 10-12バジルの葉（トゥルシー ）
• 砕いた黒胡椒
• 1スライスの白パン
• 小雨が降るバジルオイル

ハウツー：

• トマトと玉ねぎを皮をむいてみじん切りにします。
• 次に、にんにくの球根をスライスして薄切りにします。このスライスをボウルに入れ、塩とオリーブオイルを加えます。にんにくが茶色になるまで、このボウルを強火でオーブンに入れます。
• さて、玉ねぎ、トマト、月桂樹の葉、塩を少量のオリーブオイルで炒めます。これにニンニクを2〜3クローブ加えてから、水を注ぎます。
• 水にニンニクの残りの球根全体とタイムの小枝を加え、鍋を沸騰させます。
• きちんと茹でたら、トマトピューレ、バジルの葉、砕いたコショウを注ぎます。
• トマトが調理されて柔らかくなるまで、スープを調理します。
• 混合物を濾し、ニンニクの球根とタイムの小枝を取り除きます。薄いひずみのあるストックと濃い混合物が残ります。
• 後で使用するために在庫を取っておきます。
• 次に、濃厚な混合物をブレンドし、必要に応じて少量の水を加えます。ブレンダーの最後の泡だて器で、茶色のパンのスライスをスープに追加します。
• 最後に、ストックとピューレの両方を鍋に入れて沸騰させます。
• このユニークなトマトスープのパイピングを、バジルの葉またはバジルオイルを添えて熱くします。

2。濃厚なトマトスープ：

オリーブオイルとトマトの栄養と香りのよいハーブバジルを組み合わせることで、このおいしく濃厚なスープをお楽しみいただけます。SanjeevKapoorによるもう1つのおいしいトマトスープレシピをお試しください！

材料：

• 5-6ミディアムトマト
• オリーブオイル大さじ2
• 中玉ねぎ2個
• 小さじ1/2のクミンシード（ Zeera ）
• 3-4クローブニンニク
• 味わう塩
• 黒コショウ
• 4つのパンのスライス
• 新鮮なバジルの葉

ハウツー ：

• 玉ねぎとトマトを大まかに切り、にんにくをつぶします。
• 圧力鍋を熱し、クミンの種、玉ねぎ、にんにくを炒めます。
• 刻んだトマトを加えてよくかき混ぜます。
• これに塩こしょうで味を調えます。
• 次に、2〜3カップの水を注ぎ、この混合物を圧力鍋で約3回ホイッスル調理します。蒸気が下がったら、圧力鍋を開けて中身をブレンダージャーに移し、しばらく冷まします。
• 冷めたら、トリミングしたパンのスライスとバジルの葉をブレンダージャーに追加し、すべてをよくブレンドします。ブレンドしたスープを加熱し、お好みの付け合わせと一緒に温めます。

3。マカロニとトマトのスープ：

名前に驚いた？ええと、それはあなたのためのシェフSanjeev Kapoorです！彼は、最も奇妙な組み合わせを美しく連携させることができます。この作りやすいスープは、家族やゲストに大人気です。

材料：

• 1/4カップボイルドマカロニ
• ミディアムトマト2個
• 大さじ1バター
• 2-3クローブニンニク
• 小さな玉ねぎ1個
• トマトピューレ大さじ4
• 5カップの野菜ストック
• 味わう塩
• 黒コショウ
• 8-10バジルの葉

ハウツー：

• パックの指示に従ってマカロニを茹で、水を濾した後のために取っておきます。
• トマトと玉ねぎをみじん切りにし、にんにくをつぶします。
• バターを深い鍋で熱し、にんにく、玉ねぎ、トマトを炒めます。
• 約5〜8分間よく調理し、その後トマトピューレを追加します。
• すべてを上手に調理します。ピューレが調理され、他の材料とうまくブレンドされたら、野菜ストック、塩、黒コショウを注ぎ、すべてを約3〜4分間よく沸騰させます。
• サーブする直前に、マカロニを加え、バジルの葉を添えます。ゲストを喜ばせるために熱く奉仕します。

4。トマトとフェンネルのスープ：

別の前代未聞の組み合わせ、Sanjeev Kapoorによるトマトスープの別のヒットレシピ！トマトスープのこの非常に香りのよいバリエーションは、誰もが驚かれることでしょう。

材料：

• ミディアムトマト6個
• 100グラムのフェンネルシード（ saunf ）
• 大さじ2〜3杯のオリーブオイル
• 中玉ねぎ1個
• 7-8ニンニククローブ
• 黒コショウ
• 1束の新鮮なコリアンダー
• 味わう塩
• 新鮮なコリアンダーの葉大さじ3〜4杯
• 大さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイル

ハウツー：

• 玉ねぎとトマトを大まかにみじん切りにします。
• にんにく、玉ねぎ、黒胡椒をオリーブオイルで炒めます。
• これにトマトを加えてよく火を通します。
• フェンネルの種をモスリンの布で結び、フェンネルの袋を鍋に入れます。
• 鍋に蓋をして、2〜3分間調理します。
• 次に、コリアンダーの茎を結び、鍋に入れます。また、味に塩と2〜3カップの水を加えます。 3〜5分間調理した後、フェンネルバッグとコリアンダーの束を取り出します。
• 刻んだコリアンダーとオリーブオイルを加えます。
• この混合物をボウルに注ぎ、個人的な好みに応じて粗くまたは細かくブレンドします。熱く奉仕し、あらゆる聴衆を魅了します。

Sanjeev Kapoorによるこれらのシンプルでありながら革新的なレシピが、家庭のマスターシェフとしてキッチンで自分の居場所を作るのに役立つことを願っています！

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