あなたが試すべきトップ10のおいしくて健康的な食品レシピ

「「健康」という言葉を使うたびに、あなたは負けます。重要なのは、たまたま健康的でおいしい、おいしい料理を作ることです。 ”マーカス・サミュエルソン

非常に有名な世界クラスのシェフがそれを正しく理解しました。今日、食べ物は人生の表現になっています。テイスティングメニューと分子食品のプレゼンテーションがあります。私たちはまた、ストレスの多い生活条件と時間の不足のためにジャンクフードにふける。最近では、健康的な食材を犠牲にして味に重点が置かれています。油、クリーム、バターは、食べ物をより美味しくておいしいものにします。

健康的でおいしい料理のレシピトップ10：

私たちは健康と味の中間の道を探す必要があります。多くのインド料理には脂肪とカロリーが多く含まれていますが、栄養価も高くなっています。発熱量は高いものの健康的なインド料理を選びました。それらは適度に消費されるべきです。次のレシピを実行し、あなたの毎日の食事にそれらを含めてください。節度が健康の鍵であることを忘れないでください。

1。サルソン・カ・サーグ：

マスタードグリーンは、ビタミンC、E、ベータカロチンを含んでいるため、体から毒素を洗い流すのに役立ちます。これらはコレステロール値を制御し、心臓の健康を促進します。緑は豊富な鉄源であるため、目に良いです。

方法：

• 鍋に油を熱します。
• 生姜、にんにく、玉ねぎを加えます。
• 3〜4分間炒めます。
• ゆでて粗くピューレにしたマスタードの葉を追加します。
• 鍋に入れてよくかき混ぜます。
• さて、ほうれん草とシロザを大まかにみじん切りにします。
• これを鍋に入れてよくかき混ぜます。
• スリット入りのグリーンチリと塩を混ぜます。
• 柔らかくなり、サーグの準備ができるまでよく調理します。
• ロティの場合は、コーンミールと水で生地を作ります。固い生地にします。
• 生地にすりおろした大根を加えて、味と栄養をさらに高めることもできます。
• 生地を手で軽くたたいてロティを作ります。
• 茶色の斑点が現れるまで両側を調理します。

サルソンカサーグの準備ができました。マッキ・キ・ロティと一緒にこれを熱くしてください。これは、健康的なインド料理のレシピの中で最も愛されている料理の1つです！

2。サンバーダル：

サンバーダルは、芳香のある風味を持つ伝統的な南インド料理です。これには、油がほとんど含まれておらず、栄養価の高い野菜がたくさん含まれています。これは、イドゥリまたは蒸しご飯と一緒に温かいうちに出されます。

方法：

• ターダルを洗ってください。
• 圧力鍋でタマネギ、ナス、カボチャ、ドラムスティック、ジャガイモ、水を使ってダルを調理します。
• 調理したダルにタマリンドパルプ、サンバーマサラペースト、トマト、塩を加えます。沸騰させます。
• マスタードシード、カレーの葉、蝶番、アサフェティダを入れたオイルでダルを和らげます。
• これをサンバーに加え、15分間煮ます。

焼けるように暑いサンバーを提供する準備ができています。

3。イドゥリ：

これは南インドからの最も健康的な食品です。これは、発酵米とケツルアズキ（ウラドダル）から作られています。炭水化物、タンパク質、アミノ酸が豊富に含まれており、消化しやすいです。

方法：

• ご飯とウラドダルを洗い、別々に一晩浸します。 1ダル対4の米の比率に浸します。
• 朝に滑らかなペーストにそれらを挽く。
• カバーをして、これを一晩置いておきます。
• 塩を少し加えます。
• イドゥリの型にグリースを塗り、スプーン一杯のバッターを加えて12分間蒸します。

おいしい、ホットなイドゥリの準備ができています。

[Read：食品を健康に保つためのヒント]

4。ポハ：

これは、短期間で調理される伝統的なインドの朝食です。通常、グジャラート州とマハラシュトラ州で作成されます。

方法：

• ポハをよく洗い、すすいでください。
• 水を切り、10分間脇に置きます。
• 油を熱し、マスタードシード、カレーの葉、ピーナッツ、グリーンチリを追加します。
• 玉ねぎを加えて炒め、トマトを加えます。
• ポハを加えてよく混ぜます。
• ターメリックパウダーと塩を加えます。
• レモンジュースとよく混ぜます。
• 過度に調理しないでください。
• コリアンダーの葉を飾る。

熱くしてください。

5。スクート：

これはメインディッシュと一緒に出されるベンガルのベジタリアン料理です。野菜がたっぷり入っていて苦味があります。これは、糖尿病を治療することもできるビタミンとミネラルの豊富な供給源です。

方法：

• マスタードシードとケシの実を水に20分間浸します。
• すりつぶして細かいペーストを作ります。
• すべての野菜を切り、鍋に入れます。
• 鍋に大さじ3ギーを追加します。
• フェヌグリークシード、ジーラ、月桂樹の葉、アサフェティダパウダーを追加します。
• みじん切り野菜、生姜ペースト、マスタードケシの実ペーストをすべて追加します。
• 5分間調理します。
• ミルクを加え、野菜が調理されるまで調理します。

スクートが完成しました。ご飯と一緒にお召し上がりください。

6。 Methi Thepla：

フェヌグリークの葉、小麦粉、ベサンが含まれており、とても健康的で美味しいです。これはグジャラート州でよく見られる栄養価の高いおやつです。

方法：

• メチの葉を洗ってきれいにします。洗った後、細かく刻みます。
• これを小麦粉に加えます。また、生姜、塩、にんにく、アジウェイン、ゴマ、乾燥マンゴーパウダー、グリーンチリ、レッドチリパウダー、ターメリックパウダー、ヨーグルトにオイルを加えます。
• よく混ぜて、水を加えて生地を作ります。
• これを数分間脇に置いておきます。
• 少量の油を使ってタワで焙煎します。秘訣はそれらを非常に薄く巻くことです

あなたのおいしいtheplaは準備ができています。ヨーグルト、チュンダ、ピクルス、チャツネと一緒に温めてお召し上がりください。

[読み取り：低カロリーの朝食オプション]

7。チキンビリヤニ：

鶏肉を使ったご飯です。カロリー、脂肪、炭水化物を含むサフランとターメリックで味付けされています。これは適度に美味しいので、その部分に注意してください。日常の料理ではありませんが、時々楽しむことができます

方法：

• 鍋に油を熱します。スライスした玉ねぎを加え、茶色になりカラメルになるまで調理します。または、薄くスライスした玉ねぎをOTGでカラメルになるまで焙煎します。
• 鶏肉を加えて10分煮ます
• 生姜、にんにく、クローブ、シナモンスティック、唐辛子、カルダモン、クミン、コリアンダー、月桂樹の葉、胡椒を追加します。
• トマト、ストック、塩を調理して追加します。
• もう一方の鍋に、600mlの水とターメリックを入れたご飯を加えます。
• これを沸騰させ、7分間蓋をしてご飯を炊きます。
• 余分な水を排出します。
• 大きな鍋に鶏肉とご飯を重ねます。
• これを覆い、30分間調理します。強火で10分、中火で10分、遅火で10分を選択します。

唇を鳴らすチキンビリヤニの準備が整いました。ライタと一緒に温めてお召し上がりください。このパッキビリヤニは、すべてのでんぷんがご飯から排出されるので優れています。サフォラやリバイタルのような低グリセミック米は炭水化物が少ないので選ぶ

8。マルプア：

とても濃厚でやわらかいパンケーキです。これは、お祭りの際に小麦粉から作られるウダイプールとプシュカルのレシピです。

方法：

• 大きなボウルに小麦粉と砂糖を均等に混ぜます。
• 温水を加えてねり粉を作ります。
• 40分間そのままにしておきます。
• 鍋にギーを熱します。
• 熱いギーにねり粉をスプーンで注ぎます。
• これを中火で揚げます。
• 黄金色になるまでよく火にかけます。

あなたはギーの消費を減らすためにノンスティックパンでこれを調理することを選ぶことができます。このマルプアの上に低カロリーのミルクとコーンフラワーを使って低カロリーのインスタントラブリを作ります。または、小麦のクリーム（スージー）、水、フェンネルの種でマルプアを作ります。軽いです。口に水をまくマルプアの準備ができています。ホットサーブ。

9。コレ：

コレステロールはカロリーが低くて美味しいパンジャブ料理です。この料理はたんぱく質、カルシウム、ビタミンCが豊富です。

方法：

• カブリチャナを圧力鍋で柔らかくなるまで調理します。
• それらを排出し、脇に置いておきます。
• 鍋に油を熱します。クミンシード、タマネギ、ジンジャー、ニンニクを追加します。
• 黄金色になるまで炒める。
• アムチュール、ターメリックパウダー、コリアンダーパウダー、クミン、トマト、チャナマサラ、チリパウダー、シードパウダー、塩を追加します。
• 2分間炒めます。
• カブリチャナと水を加えてよく混ぜます。
• 15分間煮ます。

お気に入りのchholeの準備が整いました。カロリーを減らすためにロティと一緒に温めてお召し上がりください

10。フィルニ：

フィルニは、挽いた米、牛乳、生クリーム、砂糖から作られたクリーミーなデザートです。このパンジャブ料理は陶器のボウルで提供されます。

方法：

• サフランストランドを10秒間焙煎します。
• 大さじ2杯のミルクを加えて脇に置きます。
• ご飯を45分間水に浸します。
• 水気を切り、洗浄し、軽くたたいて乾かし、ミキサーで粗い粉末にブレンドします。
• 冷たいミルクを加えてペーストを作ります。
• ミルクを茹でて、ライスペーストをそっと加えます。
• 弱火で20分煮ます。
• 継続的に攪拌し続けます。
• 砂糖とサフランを追加します。
• これを陶器の鍋に注ぎます。
• 冷やしてください。
• 45分間冷蔵します。

あなたのおいしいフィルニは準備ができています。冷やしてお召し上がりください。

自宅でこれらのおいしいレシピを試して、インドのさまざまな州からのdesiフレーバーを味わってください。以下に貴重なコメントを残して、健康食品のレシピを教えてください！

節度と部分が健康への鍵であることを常に覚えておいてください。お菓子を減らすために、砂糖の少ないデザートレシピを選ぶか、安全な砂糖の代替品を試すこともできます。これらのシンプルで素晴らしいレシピで食事と健康を楽しんでください。