サラダドレッシングに含まれる10の有害成分
私がより健康的な食事を取りたいと思ったとき、人々は私にもっとサラダを食べるように言いました。
「まじめに、サラダをもっと食べなさい」と彼らは言うでしょう。
「でも…」
「いいえ、真剣に。 サラダをもっと食べる 。」
子供の頃、私はサラダの大ファンではありませんでした。私の母は主要な伝統主義者であり、彼女のサラダはレタス、ニンジン、キュウリ、トマト、ビート以外のもので構成されていませんでした。わかりやすかったので、サラダが嫌いだったのかもしれません。
年をとるにつれ、サラダに入れることができる果物や野菜が他にもたくさんあることに気づきました。その過程で、十分な栄養と風味を詰め込んでいます。
初めてサラダドレッシングを使った時も少し目がくらみました。
他のみんなと同じように、私は便利さからボトルから既製のサラダドレッシングを使用しました、そしてそれはまたサラダの味をさらに良くしました。とはいえ、サラダのように健康的であるとはいえ、サラダドレッシングは必ずしも健康的であるとは限りません。ほら、あなたの果物と野菜がかっこいい猫のように栄養素を揺さぶっている間、サラダドレッシングは殺すために服を着ています。
これに最初に気付いたとき、私はかなり心配していました！今日、私はサラダドレッシングを完全にDIYしています。これらのドレッシングがあなたの健康に与える潜在的なダメージに気付いていない場合に備えて、ここに一般的に見られる10の有害な成分があります。
歯茎
ガムは他のすべての材料を一緒に編むため、既製のサラダドレッシングによく使用されます。可能であれば、安定剤のように考えてください。
自然の生息地にいる歯茎は完全に健康です。海藻は、木や健康なバクテリアと同様にガムです。しかし、アレルゲンの性質をより明確に明らかにするために実施された研究はほとんどありません。
たとえば、キサンタンは既製のサラダドレッシングによく使用されるガムであり、一部の人にアレルギー反応を引き起こすことがわかっています。これらの反応は、頭痛などの軽度のものから下痢などのより重大なものまでさまざまです。
水
"わお！ここに戻って！」あなたが泣くのが聞こえます。 「水はいつから有害でしたか？怒っていますか？私はもうこの記事を読んでいません、あなたは夢中です！」
ちょっと待ってください。
ほら、水自体は信じられないほど健康的です。しかし、水はサラダドレッシングのボトルに入っている残りの材料の風味を吸収しません。そういうものとして、それは素朴でダウディな味がします。
より多くの味を得るために、メーカー 実験室で作られた不自然な味。本当にクールではありません。
大豆油
サラダドレッシングのボトルに大豆油が含まれていることを検出するのは簡単ではありません。メーカーは非常に勇敢で、実際には大豆油で作られているのに、オリーブオイルで作られていると言っているからです。
米国で生産される大豆の問題は、その90％が遺伝子組み換えされていることです。遺伝子組み換え成分は、より速い老化、インスリン抵抗性、不妊症に関連しているため、これはクールではありません。
カルシウム二ナトリウムEDTA
「もっとEDTAが欲しい！」 –誰も言っていない。
EDTAは、ソーダやソースに含まれる防腐剤です。シャンプー、スキンクリーム、その他のさまざまな化粧品にも含まれていることがあります。
また、いくつかの既製のサラダドレッシングボトルにも含まれています。 EDTAが、皮膚の発疹や喘息の発作、場合によっては腎臓の損傷など、あらゆる種類のアレルギー反応に関連していることを考えると、なぜだれかが推測するのです。
EDTAは犬のミネラル枯渇を引き起こすこともわかっています。
NanoParticles
ナノ粒子は日焼け止めや塗料に使用されて明るくなります。また、多くの加工食品に添加されて着色され、厚くなります。まだ誰も安全性をテストしていないという事実にもかかわらず、それらはサラダドレッシングにも追加されます。
NanoParticlesは小さい 。あなたは確かにそれらを見ることができず、企業はそれらがあなたの食べ物に含まれているかどうかをあなたに知らせる必要さえありません。
最大の問題は、NanoParticlesが実際に何をしているのか誰も確信が持てないように見えることです。 粒子が工学的プロセスによってそのような小さなサイズに縮小されるとき、それらは通常より大きなスケールで行うこととは非常に異なることをする傾向があります。そしてそれは心配なことです。
トランス脂肪
トランス脂肪は「悪い脂肪」ですが、「悪い脂肪」はラベルに記載されていないため、多くの消費者はトランス脂肪が自分たちにとって良くないことに気づいていません。
「ねえ、まあ。このボトルには、トランス脂肪と呼ばれるものが含まれています 。どう思いますか？」
「バスケットに入れてください。」
サラダドレッシングにはトランス脂肪が含まれていることがよくありますが、サラダドレッシングの場合、食品メーカーは、1食あたり0.49グラムの材料が含まれている場合でも、自社製品を「トランス脂肪フリー」と呼ぶことをやめることができます。
ナチュラルフレーバー
サラダドレッシングには、天然フレーバーと人工フレーバーの両方が含まれていますよね？ですから、ラベルに人工フレーバーが表示されている場合は逃げる必要がありますが、天然フレーバーが表示されている場合は、好きなだけ持つことができますよね？
いいえ、ごめんなさい。
ラベルに「ナチュラルフレーバー」と書かれているかもしれませんが、基本的にはまったくの嘘です。すべてのフレーバーはラボで製造されており、すべてかなり偽物です。避けてください。
グアニル酸二ナトリウム
グアニル酸二ナトリウムは、インスタントラーメンや一部の調理済みの食事など、さまざまなパッケージ済みの食事によく見られる調味料であり、既製のサラダドレッシングにも使用されます。
海藻と魚に由来し、天然の調味料です。ただし、単独で使用するとほとんどの場合有害ですが、グルタミン酸ナトリウム（MSG）と呼ばれるものと組み合わせて使用すると有害になります。 2つの物質は互いに反応するため、尿酸の腎臓結石や痛風に苦しんでいる人は特に避ける必要があります。
製造コストを節約するために、この2つを混合することを前提としています。
コーンシロップ
コーンシロップは、地球上で最も安価な甘味料の1つであるため、既製のサラダドレッシングボトルによく使用されます。この成分は、多くの加工食品や飲料にも含まれています。
問題は、コーンシロップを過剰に摂取するとおなかの脂肪が増える可能性があることです。また、インスリン抵抗性を引き起こす可能性があるため、肥満や2型糖尿病に関連しています。
ソルビン酸カリウム
これは防腐剤であり、絶対に避ける必要があります。 「一般的に安全に使用できます」とはいえ、「一般的に」という言葉は、よく考えさせられるはずです。皮膚の炎症や発疹に関連しています。
それでも料理にサラダドレッシングを入れたい場合、有害な成分を避ける最も簡単な方法は、有機ボトルを購入するか、自分で作ることです。これは思ったほど複雑ではなく、料理のスキルを高めます。
健康を維持しましょう！