キビの10の健康上の利点

キビの10の健康上の利点

キビは動物飼料と鳥の種としてしか使われていなかったと思われるかもしれませんが、グルテンを含まず栄養価が高いため、人間が消費する穀物として急速に人気が高まっています。ミレーは、主にアフリカとインドで何世紀にもわたって栽培されており、一部の人々の食事の主食となっています。栽培されている最も人気のあるタイプのキビ穀物はパールミレットと呼ばれ、あらゆる種類の栄養素と必須ミネラルが含まれており、味も良いです。ミレットは、スムージー、ベーキング、スープ、シチューなど、さまざまなレシピで使用できるため、食事に簡単に追加できます。だから、キビが単なる鳥の種だと思ったら、ここにキビの素晴らしい健康上の利点の10があります。

1。糖尿病からの保護に役立ちます

ミレーはマグネシウムの優れた供給源であり、体内のインスリンの有効性を高め、糖尿病の発症を防ぐのに役立つことが知られています。研究によると、マグネシウムが豊富な食事をとる人は、2型糖尿病を発症する可能性が最大30％少ないことが証明されています。

2。それは良いエネルギー源を提供します

ミレーは驚くほど安価な栄養とエネルギー源であるため、貧しい発展途上国では主食として頻繁に食べられます。でんぷん含有量が高く、エネルギーを供給し、繊維とタンパク質の優れた供給源でもあります。トウジンビエに含まれるアミノ酸は、小麦に含まれるアミノ酸よりも体が消化しやすいものです。

3。それは減量の助けになることができます

キビのもう1つの大きな健康上の利点は、キビを食事に加えることで体重を減らすこともできることです。穀物の繊維とタンパク質の含有量が高いため、キビはあなたが満腹感を感じさせ、より長く満腹感を保ちます。また、安定したエネルギー源を提供するので、キビを含む食事を食べた後、軽食を食べる必要性を感じることはありません。

4。貧血を予防します

ミレーには、体内の鉄欠乏と戦うための成分の完璧な組み合わせが含まれています。貧血と戦うために必要な鉄分が含まれていますが、体が鉄分を血流に吸収するのを助けるビタミンCも含まれています。キビを食べることは、単純な鉄分サプリメントを摂取するよりも、貧血のさらに効果的な治療法であると言われています。

5。グルテンフリーの代替品です

グルテン不耐症やセリアック病に苦しんでいる場合は、小麦の代わりにキビを安全に使用できます。この健康的な穀物の代替品は、パン、ケーキ、ビスケットのレシピを焼く際に使用できます。

6。コレステロールを減らします

キビの驚くべき健康上の利点の1つは、血中のコレステロール値を下げるのにも非常に効果的であることがわかっていることです。ミレーには、脳卒中や心臓病につながる可能性のある血管内のプラークの生成を減らすのに役立つアミノ酸が含まれています。また、肝臓に沈着する脂肪のレベルを制御するのにも役立ちます。

7。早期老化を防ぎます

キビはスムージーに栄養を加えるためにも使用できます。キビの驚くべき健康上の利点の1つは、皮膚の早期老化を防ぐのに役立つ能力です。ミレーには、メチオニンとリジンと呼ばれる2つの強力なアミノ酸が含まれており、どちらもコラーゲンの生成に役立ちます。コラーゲンは、肌をしっかりと保ち、肌のたるみを防ぎ、しわの形成を防ぐのに役立つ物質です。

8。消化器系を健康に保ちます

あなたが消化器系の問題や便秘に苦しんでいるなら、あなたの食事にキビを加えることは消化器系も改善するでしょう。ミレーには、水溶性と不溶性の両方の繊維が豊富に含まれているため、食物がシステム内を適切に移動し、規則正しく維持されます。

9。リラックスするのに役立ちます

キビには、天然の弛緩剤として機能するアミノ酸、トリプトファンが含まれています。日中のストレスを軽減し、夜の睡眠を改善します。キビのリラックス効果は、血圧を下げ、緊張性頭痛を軽減し、不安を軽減するのにも役立ちます。

10。骨の強度を高めます

そして最後に、キビの健康上の利点には、より強い骨も含まれます。キビは、ビタミンDと同様に、カルシウムの最も優れた天然源の1つです。キビを食べると、骨や歯が強化され、後の人生で骨粗鬆症などの骨の病気を防ぐのに役立ちます。また、骨や歯が成長している間、子供たちに必要な余分なカルシウムを提供するための優れた方法でもあります。

キビの他の健康上の利点を知っていますか？

健康を維持しましょう！