カリフラワーの10の驚くべき健康上の利点
ブロッコリーの親しいいとこであるカリフラワーは、アブラナ科の野菜グループのメンバーです。野菜の小花は料理に使用したり、サラダと一緒に生で食べたりすることができ、健康的な範囲のミネラル、ビタミン、抗酸化物質が含まれています。ほとんどの人はカリフラワーの白だけを食べますが、その茎と葉も食用であり、スープやシチューに加えることができます。あなたが食べる野菜の範囲にカリフラワーを加えてください、そしてここにあなたが得る10の健康上の利点があります：
1。カリフラワーには抗炎症作用があります
この用途の広い白い野菜には、オメガ3脂肪酸と、関節炎の主な原因である関節の慢性炎症を防ぐのに役立つビタミンKが豊富に含まれています。
2。それは健康的な消化を助けます
カリフラワーの健康上の利点には、健康的な消化が含まれます。カリフラワーの典型的なサービングは、健康的な消化器系を維持するために不可欠な3g以上の食物繊維を提供します。野菜には、胃の内壁をバクテリアから保護するのに役立つと考えられているグルコラファニンも含まれています。
3。カリフラワーは抗酸化物質が豊富です
カリフラワーには、ベータカロチンと植物栄養素、抗酸化物質が含まれています。これらの抗酸化物質は、定期的に摂取することで、フリーラジカルによるリスクを軽減し、癌や心血管疾患からの保護に役立ちます。
4。妊娠に役立ちます
妊娠中、葉酸（B9）は胎児を保護し、健康な発育を助けることができます。カリフラワーは、妊娠中に女性が摂取することを医師が推奨するビタミンB群の優れた天然源です。
5。カリフラワーは体重を減らすのに役立ちます
カリフラワーの健康上の利点には、体重管理も含まれます。この高繊維、低カロリーの野菜は、食事を損なうことなく、必要な栄養素を摂取するのに最適な方法です。食物繊維の含有量が多いので、メインディッシュと一緒に野菜として調理すると、満腹感が長くなり、低カロリーのおやつとして生で食べることもできます（カリフラワーは100グラムあたりわずか25kcalです） ）。炭水化物の摂取量を監視している人は、カリフラワーをジャガイモまたは米の代替品として使用できます。カリフラワーは炭水化物が少なく、食物繊維が多いため、米やジャガイモのでんぷんがなくても同様の食感を生み出すことができます。
6。骨を強化し、免疫システムを強化します
カリフラワーの健康上の利点は、野菜が免疫システムの強化にも役立つことを言わずに完全なものにすることはできません。カリフラワーには、免疫システムを正常に機能させるのに役立つ骨強化リン、カルシウム、セレン、および体内の水分のバランスを維持するのに役立つナトリウムが含まれています。
7。癌を発症するリスクを減らします
カリフラワーのようなアブラナ科の野菜は、さまざまな種類の癌を発症するリスクを大幅に減らすことができます。カリフラワーにはスルフォラファン、カロテノイド、インドール-3-カルビノールなどの植物化学物質が含まれているため、これらの種類の野菜を定期的に食べる人は、乳がん、卵巣がん、膀胱がんを発症する可能性がはるかに低いことが示されています。これは、DNAの修復、癌性細胞の増殖の防止と遅延に役立ちます。
8。カリフラワーはあなたの体を解毒します
カリフラワーの健康上の利点には、体の解毒も含まれます。カリフラワーの小花には、チオシアン酸塩とグルコシノレートが酵素とともに含まれています。これらの酵素は、肝臓が体内の有毒物質を中和するのに役立ち、癌の発症を防ぐのに役立ちます。したがって、恥ずかしがらずに、健康的な無害化スムージーにカリフラワーを追加してください。 。
9。心臓病や脳卒中の予防に役立ちます
その抗炎症作用のために、カリフラワーを食べることは血管の内部膨張を減らすことができます。この炎症は、血液中の脂質の沈着とともに、体内の血流を制限し、心臓病や脳卒中の原因となる可能性があります。
10。老化の兆候を減らします
カリフラワーの重要な健康上の利点の1つは、老化の兆候を遅らせるのに役立つことです。カリフラワーは抗酸化物質の優れた供給源を提供し、抗酸化物質の利点の1つは、老化の兆候を増加させるフリーラジカルと戦う能力です。カリフラワーを食べることは、老化の兆候を遅らせ、若くて健康的な外見を長く保つのに役立つ方法の1つです。
カリフラワーを食事に取り入れたいですか？このリストに追加したいカリフラワーのその他の健康上の利点は何ですか？
幸せで健康を維持しましょう！