野菜の皮は安全に食べられますか？

写真を見る 野菜の皮 私たちのキッチンでゴミ箱に直行します。ジャガイモの皮、柑橘類の皮、および潜在的に優れた有機食品である他のいくつかの皮は、私たちの知識が不足しているため、容赦なく廃棄されています。野菜の皮が非常に食用であるということを2倍の範囲を超えて確立することができれば、このひどい資源の浪費は止まるでしょう。それがまさにこの記事でやろうとしていることです。

野菜の皮は安全に食べられますか Web上でよくある質問です。その答えはしっかりしたはいです。 はい、野菜の皮は食用です。それらは食用であるだけでなく、非常に栄養価が高いです。適切な種類の料理で美味しくできるという事実は、私たちのほとんどがまったく知らない追加のボーナスです。したがって、次に子供がChistmasでポテトスキンのクリスピーを食べたいときは、言う必要はありません。 「いいえ」。他の多くの野菜の皮と同じように、ジャガイモの皮は栄養素が豊富です。

ご存知のように、ジャガイモはそのために土壌内で成長し、皮膚は地球から多くの栄養素を吸収します。

• ジャガイモの皮がビタミンCとビタミンB6の豊富な供給源であることを知って驚くでしょう。
• マンガン、銅、カリウムなど、体の円滑な機能に欠かせない重要なミネラルも含まれています。
• これらの栄養素以外に、ポテトスキンは腸の動きを改善する食物繊維の優れた供給源です。
• 揚げたポテトスキンのカロリーが豊富なため、子供が肥満になるのではないかと心配していますか。ポテトスキンを茹でてでんぷんを取り除き、ペッパーソースで調理します。
• さらに、じゃがいもはいつも皮をむく必要があると誰が言いましたか？皮をそのままにしてジャガイモを焼くことができ、美味しくなります！皮をむいていないポテトウェッジを作ることもできます。

レモン、オレンジ、その他の柑橘系物質からの柑橘類の皮は、ビタミンCの優れた供給源です。

• 砂糖漬けの柑橘類の皮は、砂糖シロップで煮た後、栄養の一部を失うため、絶対的な治療法です。
• 苦味の原因となる髄を捨てた後、柑橘類の皮を乾燥させることもできます。これらの乾燥した皮は、長い貯蔵寿命のために漬けたり、サラダを飾るために使用することができます。
• 強い味と刺すような味のため、ケーキにも良い付け合わせを作ります。

瓢箪の皮、ゴーヤ、ヘビウリ、生姜のような他の野菜の皮もあなたの健康に良いです。だから健康的に食べて健康になりましょう。