バターまたはマーガリン：より健康的な選択？

素人がバターとマーガリンのどちらかを選ぶように頼まれた場合、彼らは盲目的に後者をより健康的な選択肢として選ぶでしょう。マーガリンがバターの低脂肪代替品であることは誰もが知っています。心臓に健康的で、体重を減らすのに役立ち、バターに比べて他にも何百万もの利点があります。しかし、バターも想像もしなかった方法で健康になります。

マーガリンは、バターや商業企業が製品を販売するために構築した神話と比較すると、本当に健康的です。バターとマーガリンの両方について知っておくべきことをいくつか紹介します。

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• バターは世界で最も古く、自然な乳製品です。人類は、ミルクからバターを抽出する方法を非常に早く学びました。
• マーガリンは人工的に短縮された植物性脂肪です。もともとは、七面鳥を淘汰する前に肥育するために使用されていました。しかし、その脂肪含有量はバターよりも少なかったため、代替のパンスプレッドとして宣伝されました。
• バターとマーガリンの違いは味です。新鮮なバターの香りでさえ、食欲を増進させることができます。マーガリンには、話す匂いも味もありません。
• マーガリンは心臓に健康的であると主張していますが、多くのブランドが動脈を詰まらせるトランス脂肪の痕跡を発見しています。マーガリン製品ではトランス脂肪と有害なカロリーの量が減少していますが、疑問は残ります。マーガリンにトランス脂肪があるのに、なぜバターを選ばないのですか？
• バターにはカロリーがありますが、天然物です（トランス脂肪は含まれていません）。家でいつでも健康的なバターを作って、有毒な防腐剤が絶対に含まれていないことを確認できます。しかし、自家製マーガリンのようなものはありません。
• 一部のマーガリンブランドは、オメガ-3-脂肪酸を含んでいると主張しています。しかし、それらはすべて植物源からのものです。科学的研究によると、魚油に含まれる善玉コレステロールまたはオメガ-3-脂肪酸は、心臓の健康にはるかに優れています。
• 私たちの体にも脂肪が必要です。では、マーガリンの代わりにバターを選んでみませんか？脂肪を消費する必要がある場合は、プラスチックのような物質ではなく、天然の脂肪にする必要があります。
• マーガリンである低脂肪バターを支持して言わなければならないことの1つ。それは素晴らしいパンの広がりになります。マーガリンは実際に霜が降りることはないので、広がりやすいです。

マーガリンを完全に書くことはできませんが、バターはより健康的な選択肢です。しかし、マーガリンではなくバターを使用している場合は、カロリーを減らすために部分を減らす必要があります。あなたによるとどちらが健康的です。バターまたはマーガリン？