健康に関連する卵黄の状況は、争われている財産のようなものです。一部の医療専門家は卵黄を健康であると称賛しますが、他の専門家は卵黄が非常に肥育しているために卵黄を摂取することを禁止しています。卵黄に関する限り、医学界がどこにあるのかは本当にわかりません。卵白と比較すると卵黄は脂肪質であることに同意しますが。卵の白い部分には、アルブミンと呼ばれるすべてのタンパク質が含まれており、心臓に健康的です。
しかし、卵黄には健康上の利点もあります。卵黄は、成長中の鶏やアヒルの胚の餌です。したがって、卵黄は重要な栄養素が豊富です。そのため、その危険性にもかかわらず、卵黄は依然として健康である可能性があります。
卵黄を摂取することによる主な健康上の利点のいくつかを次に示します。
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テストステロンレベルを上げる： 卵黄には濃縮亜鉛が含まれています。亜鉛は微量ミネラルであり、食料源では簡単に入手できないことは誰もが知っています。したがって、卵黄を食べると、男性は男性ホルモンのレベルを上げるのに役立ちます。
血栓の予防： これまでのところ、卵黄はコレステロールが高く、したがって心臓が健康ではないと聞いたことがあるかもしれません。ただし、卵子の黄色い部分にあるタンパク質は、血栓の形成を遅らせます。
抗炎症： 卵黄には、抗炎症作用の高い物質であるコリンが含まれています。これは、骨粗鬆症や関節炎などの痛みや炎症性疾患を患っている人は、痛みを和らげるために卵黄を持っている可能性があることを意味します。
目を見張る食べ物： 卵の黄色い部分はあなたの目にとても良いです。特に成長期の子供に関しては、卵黄は目の適切な機能を助け、視力を改善します。
ビタミンB12の供給源： 卵黄はビタミンB12の最もよく知られた供給源です。このビタミンは、神経系が適切に機能するために非常に重要です。
卵黄は筋肉の変性を止めます： 卵黄の主な健康上の利点の1つは、筋肉の変性を防ぐことです。卵黄に含まれる栄養素は、筋肉がリラックスして収縮するのを助けます。
鉄分が豊富な食品： 卵黄は鉄分が豊富なので、妊婦さんに最適です。一般的に女性はヘモグロビン数が少ない傾向があります。したがって、1日に生卵黄を1つ摂取することは、女性にとって良い考えかもしれません。
これらは卵黄を持つことの利点のいくつかです。ただし、心臓病患者、高血圧または高トリグリセリドレベルの人は、卵黄を厳密に食べてはなりません。