バランスの取れた食事は、健康な体を維持するための基本的な必須事項です。体の基本的な要件を満たすには、等量のビタミン、タンパク質、ミネラル、栄養素が必要です。たとえば鉄は、血液中の酸素を運ぶヘモグロビンの生成に重要な必須栄養素です。これらの基準を満たす食品はたくさんあります。ただし、ビーガン食のリストに含まれる食品はほとんどありません。
鉄は体に必要であり、あなたが菜食主義者であるならば、あなたは鉄の摂取量を増やす必要があります。鉄は、ヘム（肉と卵）または非ヘム（植物）の2つの供給源で提供されます。鉄分の不足は貧血を引き起こすため、健康に非常に有害な場合があります。
あなたが菜食主義者であるならば、あなたがあなたの食事療法に含めることができるいくつかの野菜鉄が豊富な食品はありません。鉄分が豊富な食品をビタミンCと一緒に摂取すると、鉄分は体に吸収されやすくなります。ほうれん草、コラードグリーン、ケールなどの緑の葉野菜は、菜食主義者にとって理想的な健康的な鉄分が豊富な食品ではありません。菜食主義者の食事に含めることができる鉄分が豊富な食品のリストをチェックしてください。
ビーガン向けの鉄分が豊富な食品：
このスーパーフードには、体に必要な鉄分と抗酸化物質が詰め込まれています。
広く使われている野菜は多くの料理で出されます。あなたが菜食主義者であるならば、あなたの食事療法にこの鉄分が豊富な食物を持ってください。
サンドライトマトは、サラダ、パスタ、オムレツのトッピングとして使用されます。サンドライトマトのカップには20％の鉄分が含まれています。
ケールは牛肉の代替品です。あなたがビーガンなら、ケールが必要です。この食品は牛肉よりも鉄分が多いと考えられています！
菜食主義者の食事には、鉄分やその他の栄養素が豊富な健康的なマメ科植物が含まれています。豆やレンズ豆はおいしいだけでなく、健康的な食べ物でもあります！
鉄分が豊富な食品のひとつです。この野菜をビーガン食に取り入れて、体内に鉄分サプリメントを摂取してください。
ドライアプリコットにはヘム以外の鉄分が含まれているため、健康的で鉄分が豊富です。
私たちは皆、ひよこ豆を食べるのが大好きです。このマメ科植物は豊富な鉄源の1つです。
ダイエット中の場合は、このカルシウム、鉄、ビタミンが豊富な低脂肪豆腐をビーガンダイエットに含めることができます。
貧血を防ぎ、体内の鉄分の摂取量のバランスをとるために、カボチャの種を焙煎しました。