油は台所の棚に不可欠な部分です。ほとんどすべての料理に油が必要です。油なしで料理をすることは不可能で無味です。しかし、油は私たちの健康にはあまり良くありません。
特に揚げ物は体に悪い影響を与えます。これは、油には飽和脂肪が多く含まれており、体のコレステロール値を上昇させるためです。したがって、料理に大量の油を使用することは一般的に推奨されていません。
関連項目：生徒が集中するのに役立つ13の食品
幸いなことに、すべての油が飽和脂肪に富んでいるわけではありません。食用油の健康的な代替品もあります。より健康的な交換用オイルは簡単に入手でき、あらゆる料理や料理に使用できます。
食用油の健康的な代替品は、特に心臓に健康上の利点もあります。したがって、料理に使用できる健康的な代替オイルがあります。この記事では、食用油のいくつかの健康的な代替品について説明します。これらの代替品のいずれかを使用して、食用油を置き換えることができます。
食用油の健康的な代替品が言及されている場合、オリーブオイルはおそらくリストに載っています。オリーブオイルは、料理用の最も健康的な代替オイルであると考えられています。イタリア料理に広く使われています。オリーブオイルは、その高い熱吸収能力のために食品をよく調理します。オリーブオイルは心臓病のリスクを減らすことでも知られています。オリーブオイルは飽和脂肪の含有量が少ないです。また、体内の悪玉コレステロールを減らすのに役立つオメガ3が大量に含まれています。
ココナッツオイルは、ケララ州のようなインドの州で料理の健康的な代替オイルとして広く使用されています。ココナッツオイルには、他の通常の食用油のような高飽和脂肪は含まれていません。また、ココナッツオイルには、体の新陳代謝に必要なビタミンが豊富に含まれています。柔らかいココナッツオイルは、料理用のより健康的な代替オイルです。この油は、食品の味を高める独自の風味を持っています。
ギーは不飽和脂肪を含む炭素の一種です。不飽和脂肪は、飽和脂肪と比較して私たちの体にとって健康的です。昔、ギーは主にインドの料理に使われていました。実際、今日まで、インドのレスラーや村のアスリートは、純粋なギーから作られた食べ物のために彼らを建ててきました。したがって、ギーは食用油の健康的な代替品です。ギーはコレステロールを含まないので心臓に良いです。体重が減っている場合は、ギーの使用を避けてください。ダルダとして知られているギーの別の形態があります。ギーほど健康的ではないので、ダルダの使用は避けてください。
シードオイルは、食用油に代わる優れた健康的な代替品でもあります。種子油には、一般的にブドウ種子油、亜麻仁油などが含まれます。これらの油は、果実の種子から抽出されます。オイルは栄養素が豊富で、私たちの体のコレステロールを下げることができます。したがって、心臓に優しい油は、料理に使用できる健康的な代替油です。シードオイルは簡単に入手でき、それほど高価ではありません。
ごま油には多くの利点があるため、食用油の優れた代替品です。ごま油は飽和脂肪が少なく、抗ガンやガンと戦う要素が含まれており、完全に心臓にやさしいです。ごま油は、減量療法を受けている人が使用できます。ごま油はかなり高価ですが、通常の食用油に比べてかなりメリットがあります。ごま油は食用油の健康的な代替品です。