なぜ何人かの人が食べる前にナッツや種を浸すのか疑問に思ったことはありますか？ほとんどの人は、ナッツを浸すと美味しくて消化しやすいと信じています。
しかし、食べる前にナッツを浸すことは、健康にも大きなメリットがあります。そして、この記事を読んだ後は、常にナッツや種子を浸してください。
8つの必食ナッツ
ナッツ、種子、穀物に含まれるフィチン酸、タンニン、その他の有毒物質は、消費に適していません。それらは、特にフィチン酸とタンニンに敏感な人に多くの健康上の合併症を引き起こす可能性があります。ナッツを浸すことは、結腸を浄化し、腸を健康に保つのにも役立ちます。
一部の穀物には、人間にとって有害な物質も含まれているため、食べる前に浸しておく必要があります。また、ほとんどの人は、浸していないナッツを食べても不快感を感じることはありません。しかし、長期的には、一度に許容できるフィチン酸の量は限られているため、健康上の問題を引き起こす可能性があります。
健康的な方法でのボディービル
この記事では、ナッツが浸される理由と、ナッツ、種子、穀物を浸すための最良の方法を知るのに役立ちます。ナッツや種子を浸すことの健康上の利点を見てください。
生のナッツは外側からフィチン酸でコーティングされています。このフィチン酸はナッツに利益をもたらしますが、人間には利益をもたらしません。人体に含まれるフィチン酸が多すぎると、胃腸の問題を引き起こし、栄養素（特にミネラル）の吸収を妨げる可能性があります。食べる前にナッツを浸すと、フィチン酸が除去されます。
ナッツに含まれる酵素阻害剤は、過敏性腸症候群などの胃腸の問題を引き起こします。ただし、浸漬すると、ナッツや種子の酵素阻害剤が除去されます。これにより、特にすでに胃の問題に苦しんでいる人にとって、それらを安全に摂取することができます。
ほとんどの人は、ナッツに含まれるタンニン（紅茶にも含まれています）にアレルギーがあります。タンニンは、個人がそれに敏感である場合、消化器系の問題や他の健康上の問題を引き起こす可能性があります。したがって、ナッツを浸してタンニン含有量を取り除くことをお勧めします。
ナッツを食べる前に浸すことは、結腸を浄化して有害な毒素を取り除くのにも役立ちます。また、栄養素のより良い吸収に役立ちます。ナッツを浸さずに食べると、腸に刺激や不快感を与えます。これにより、結腸の機能が低下し、食物の消化が最小限に抑えられます。
フィチン酸は体内のミネラルの吸収をブロックします。これにより、鉄、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルが不足する可能性があります。
クルミ、アーモンド、カシューナッツなどのほとんどすべてのナッツはフィチン酸を多く含んでいます。種子には、ゴマ、カボチャの種、亜麻の種、ヒマワリの種などのフィチン酸も含まれています。これらのナッツや種子を一度に大量に食べる場合は、それらを浸すことが重要です。オーツ麦、大麦、小麦などの穀物にもフィチン酸が含まれています。
ナッツや種子を最大限に活用するには、食べる前にそれらを浸す必要があります。ナッツや種を水を入れた大きなボウルに入れます。海塩大さじ2を加え、蓋をします。ナッツや種子を約6時間浸します。一晩放置することもできます。それらをすすぎ、オーブンでよく乾かしますが、150度を超えないようにします。浸すには、沸騰した水またはろ過した水を使用することを忘れないでください。
小麦、大麦、オート麦などのフィチン酸を含む穀物もあります。これらの穀物を浸している間、大さじ1杯のアップルサイダービネガーまたはレモンジュースを浸している水に加えることを忘れないでください。これは、これらの穀物に存在する有毒なコーティングを簡単に除去するのに役立ちます。
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