昔、原始的な人々は生のものを食べることに慣れていました。火事がなかったので、料理のシステムがありませんでした。野菜でも肉でも、全部生で食べました。
今日、生で全部食べることはできません。たとえば、きゅうりは生で食べることができますが、とがったひょうたんやパーバルは食べられません。そのため、生で食べられない野菜のリストは長いです。
生で食べられない食べ物がいくつかあります。消化器系がそのために作られたという理由だけで、原始的な人々はすべてを生で消化することができました。
彼らは、生野菜に豊富に含まれているセルロースを消化する器官を持っていました。
この器官は虫垂として知られています。人体の進化と変容により、この器官も今や痕跡器官になっています。そのため、セルロースを多く含む特定の食品は、昔のように消化できません。
生で食べられない野菜のリストは、終わりがありません。たとえば、ジャガイモ、ヘビウリ、インゲンマメなど。
ケールの棘のように、セルロースの豊富な供給源であるため生食用ではない生の形で毒素を含む食品があります。
その上、野菜は今日、いくつかの農薬や肥料で栽培されています。それらが同じものを食べるとき、これらは動物の体に入ります。それらがあなたの体に入ると、彼らは悲惨な影響を与える可能性があります。
したがって、それを消費する前にすべてを調理することをお勧めします。生で食べられない食べ物をいくつかご紹介しますので、よく調理してからお召し上がりください。
生の鶏肉は小さな虫の影響を受ける可能性があります。生で食べると入院も可能です。その上、生の鶏肉の匂いはあなたがそれを生にするのを遠ざけることができます。したがって、鶏肉を少なくとも摂氏165度まで調理することが非常に重要です。
これは、生で食べられない野菜のリストで重要な役割を果たします。インゲン豆に含まれるたんぱく質やレクチンなどは、生で摂取すると有害です。実際、フィトヘマグルチニンとして知られるインゲンマメのレクチンは、嘔吐や吐き気などの胃腸の問題を引き起こす可能性があります。
ほうれん草の兄と言えますが、味は格段に強いです。この葉物野菜にはシアン化物が含まれており、生のままにしておくとキラーになる可能性があります。たった5分間沸騰させるだけで、毒素を効果的に取り除くことができます。
生で食べられない他の食べ物は何ですか？苦いアーモンドには、有毒な成分であるシアン化水素が含まれています。それの危険因子は何ですか？子供は死に至る可能性があり、大人は頭痛、けいれん、嘔吐を起こす可能性があります。
豚の腸には、有鉤条虫、旋毛虫症（回虫の一種）などが見られます。この肉を調理不足で食べると、それらの寄生虫が体内に入り、多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります。さらに、ブタはしばしばゴミを食べます。現代の手順はそれらを一掃しますが、それでもあなたはリスクを冒してはなりません。
生で食べられない最も一般的な食品の1つはジャガイモです。生のジャガイモは主にソラニンと呼ばれる元素のような毒素を含んでいます。この成分は、グリーンポテトに多く含まれています。生のジャガイモを食べることの危険因子は、頭痛、腹痛、さらには麻痺につながる可能性があります。
タピオカ、カサベ、クズウコンと呼ぶことができますが、生のままにすることはできません。人体に有毒な成分であるシアン化水素で構成されています。食べるにはよくはがしてよく洗う必要があります。
生で食べられない食べ物のリストを終わらせるために、これはあなたが消費する前によく調理するべきものです。その中のレクチンタンパク質であるリシンは、生で消費するには毒性が強すぎます。したがって、よく調理せずに実験しないでください。