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健康的でおいしい一日の始まりのための3つのキノアレシピ

キノアは現在人気が高まっていますが、多くの人がそれを消費することにあまり慣れていないため、それを組み立てて利用する方法について混乱する傾向があります。

キノアを調理することは、ご飯を調理することとそれほど違いはありません。ご飯と同じ量の液体を消費し、それに応じて調理されます。キノア1カップは、調理済み食品3カップまで拡張できます。キノアのレシピを最大限に活用するには、調理する前に少なくとも5分間浸してください。

細かいふるいまたは寒冷紗で裏打ちしたザルを使用して水気を切ります。容器内の液体2カップにキノア1カップを追加します。必要に応じて、水、スープ、ジュース、またはミルクを使用できます。すべてがあなたの完成したキノアの食事に異なる品質を与えます。

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液体が沸騰したら火を弱め、15分ほど煮ます。すべての液体が吸収されると、キノアの準備が整います。

キノアを朝食用シリアルとして使用するか、トマトとソーセージと混ぜるか、マカロニとチーズを作るときはいつでもマカロニの代わりに使用してください。

この穀物は非常に用途が広く、栄養が豊富です。それはあなたの食事療法の8つの必須アミノ酸すべてを提供し、満たされているので、あなたはより少ない食事をします。だから、時間をかけてこの健康的な驚くべき穀物を試してみてください。たんぱく質がたっぷり含まれていてゆっくり消化するので、一日中本当に元気になります。

未調理のキノアは、食器棚や冷蔵庫の暗くて涼しい場所にある密閉容器に保管する必要があります。キノアは健康食品店、専門市場のいずれかで簡単に見つけることができ、いくつかの店は実際にバルク食品セクションでキノアを運び始めています。

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このシンプルなベジタリアン料理は、単独で、またはおかずとして提供できます。

必要な成分:

  • 大さじ2杯のオリーブオイル
  • 玉ねぎ4個(細かく刻んだもの)
  • 海塩小さじ3/4
  • カイエンペッパー小さじ1/4
  • 赤ピーマン1個(みじん切り)
  • 黄色ピーマン1個(みじん切り)
  • ニンニク6片
  • キノア2カップ
  • 4カップの水
  • 2カップの野菜ストック

手順:

  • フライパンで玉ねぎを茶色にする方法は、塩と赤カイエンペッパーを加えることです。
  • 残りのコショウを加え、玉ねぎが約30分カラメルになるまで弱火で調理します。
  • 玉ねぎが柔らかく黄金色になったら、にんにくを加えて2分ほど煮ます。
  • 水を加えて液体を弱火にし、火を弱めて火にかけます。
  • 次に、キノアを追加します。蓋をして約40分放置して調理します。
  • 鍋を火から下ろし、蓋をしたまま5〜10分ほど置いてからお召し上がりください。