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ハニーマスタードは私たちの家で子供のお気に入りです。私の子供たちは自家製チキンフィンガーとサラダでそれを愛しています。ベリーの春のサラダが大好きです。何を食べても、店頭で買ったハニーマスタードの具材は気にしないので、自分で作っています。
この自家製ハニーマスタードは、店で購入した品種の優れた代替品です。普段手元にあるシンプルな具材を少しだけ使っています。
自家製マヨネーズ（またはこの優れた店で購入したバージョン）、マスタード、蜂蜜、スパイスを一緒に泡だて器で混ぜます。私はディジョンマスタードとイエローマスタードを交互に使用しますが、手元にあるどんな種類や組み合わせでも問題なく機能します。また、ハニーマスタードにちょっとしたキックが好きな場合は、カイエンペッパーを少し加えることができます。
自家製マヨネーズをまだ作ったことがない方には、ぜひお勧めします。それほど難しくはなく、数分しかかかりません。重要なのは、オイルを非常にゆっくりと加えることです。そもそも一滴ずつ。卵がない場合は、代わりにアボカドマヨネーズを使用することもできますが、食感や味は少し異なります。でも楽しい緑色になります！
私はこのハニーマスタードをディップソースとサラダドレッシングの両方として使用しています。子供たちは自家製のチキンフィンガーを浸すのが好きですが、野菜のディップやパースニップのフライドポテトのディップとしても好きです。そして、このハニーマスタードドレッシングを使用するように意図的にベリーを使った春のサラダをデザインしましたが、あらゆる種類のサラダに最適です。
時々マリネとしても使っています。焼き肉に最適で、焼き鳥に最適です。鶏肉をハニーマスタードでコーティングし、アーモンド粉とスパイスで浚渫します。それが気に入らない場合は、自家製チキンサラダに混ぜてみてください。
まだ試していませんが、このアイデアに興味を持っています。私は一皿料理が大好きだということは誰もが知っています。
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