キッチンの主食に関しては、ウスターソースはマリネやソースの多くの人々のリストに載っています。甘酸っぱい材料を混ぜ合わせたウスターソースは、シチュー、マリネ、さらにはブラッディマリーに新しい風味の層を追加します。
ウスターソースのボトルを定期的に使用するか、呼び出されたときにのみ使用するかそのお気に入りの家族のレシピでは、この発音しにくいソースとの取引は何であるか疑問に思うかもしれません。ウスターソースの栄養、健康上の利点、使用法について知っておくべきことはすべてここにあります。
ウスターソースは、ビタミンやミネラルの重要な供給源ではありません。シチュー、スープ、ソースなどのレシピで使用する場合、数ダッシュから大さじまでのどこでもレシピ全体に使用されます。したがって、これが非常に濃縮された強力なフレーバーであることを考えると、ポーションサイズは比較的小さいです。ウスターソース小さじ1杯の栄養情報はUSDAからのものです。
ウスターソースには、酢、玉ねぎ、糖蜜などの風味豊かな材料が含まれています。糖蜜は少量の炭水化物と砂糖に寄与し、このソースの栄養価の大部分を占めています。
ウスターソースには脂肪を含む成分が含まれていないため、脂肪です-無料の調味料。
キッチン調味料の主食にもタンパク質は含まれていません。
重要な栄養源ではありませんが、ウスターソースにはいくつかの必須成分が含まれています。ビタミンとミネラル。小さじ1杯のサービングは、非常に少量のビタミンC、鉄、亜鉛、銅、およびカリウムを提供します。ウスターソースは、皿に加えたり、ディップソースとして使用したりすると、ナトリウムに寄与します。小さじ1杯あたり69mgのナトリウムが含まれています。
アメリカ人の食事ガイドラインでは、ナトリウム摂取量を2,300ミリグラム以下に制限することを推奨しています。日。ウスターソースの典型的な使用法はごくわずかな部分（小さじ1杯程度）に値しますが、定期的にもっと使用する場合は、これを毎日のナトリウム摂取量に含めることが重要です。ウスターシャーの大さじ1杯（小さじ3杯）は、毎日の推奨値のほぼ10％を満たしています。あなたの体は体液のバランスを維持するために少量のナトリウムを必要としますが、多すぎると高血圧を発症するリスクが高まります。
あなたはあなたの食事療法にどのくらいのナトリウムを持っているべきですか？ポーションサイズが非常に小さく、材料が限られているため、ウスターソースには次のものが含まれています。小さじ1杯あたり約4カロリー。
ナトリウムが多いにもかかわらず、ウスターソースにはいくつかの健康上の利点があります。ウスターソースがあなたの健康に役立つかもしれないいくつかの方法があります。
出産可能年齢の子供、10代、女性は、毎日の鉄分を満たすのに苦労しています。ニーズ。鉄は、赤血球の生成に重要な役割を果たす必須ミネラルです。鉄の重要な供給源ではありませんが、ウスターソース大さじ1杯には0.8ミリグラムの鉄が含まれており、1日の摂取量の約5％を満たしています。
毎日あなたの免疫システムは戦いに行き、細菌や毒素からあなたを守りますあなたを病気にします。食事は免疫系に必要な栄養素を供給し、最高の状態で機能できるようにします。
ビタミンCと亜鉛は、免疫系の健康をサポートする栄養素の2つです。ウスターソースには少量のビタミンCと亜鉛が含まれており、毎日のニーズを満たすのに役立ちます。
ニンジンがあなたの目にどのように良いか聞いたことがあるかもしれませんが、なぜだろうと思ったことはありませんか？ ？ニンジンにはルテインとゼアキサンチンが含まれています。これらは主に目の網膜に見られるカロテノイドです。
ウスターソースには、これらの目を高める栄養素も少量含まれています。ルテインとゼアキサンチンの食物源を食事に追加すると、加齢に伴う黄斑変性症から身を守ることができます。これは、直接見ると、物事がぼやけたりぼやけたりする状態になります。
何百万人ものアメリカ人が体重に苦しんでいます。何をどのように食べるかを少し変更することは、時間の経過とともに増加し、減量の目標を達成するのに役立つ可能性があります。ウスターソースはカロリーを多く使わずに風味をたっぷりと詰め込んでいます。おいしいマリネやミートソースを作るのに特に便利です。
ウスターソースは無脂肪の調味料であり、探している人に適しています。脂肪を加えずに食品に風味を加える方法。伝統的なウスターソースは高ナトリウム食品ですが、低ナトリウムオプションを使用してナトリウム摂取量を減らし、このおいしい調味料の健康上の利点を改善することができます。低ナトリウムのウスターソースの標準的なサービングには、約60ミリグラムのナトリウムが含まれています。これは従来のバージョンの3分の1の量です。
伝統的なウスターソースにはアンチョビが含まれているため、魚にアレルギーがある場合は、この調味料を避けるか、ビーガンバージョンを選ぶために。同様に、ウスターソースの一部のブランドには、麦芽酢や天然フレーバーなどのグルテン含有成分が含まれている場合があります。グルテン過敏症やセリアック病を患っている場合は、ラベルを注意深く読み、グルテンフリーのラベルが付いたブランドを探す必要があります。
ウスターソースの材料の1つにアレルギーがない限り、あなたは香ばしいソースによる悪影響はほとんどありません。ただし、塩分に敏感な人は、低ナトリウムの品種を選択しない限り、調味料を使いすぎないように注意する必要があります。
オリジナルのウスターソースに最も精通しているかもしれませんが、他の種類もあります。低ナトリウムバージョンに加えて、アンチョビなしで作られたビーガンスタイルのウスターソースもあります。ウスターソースのオーガニックブランドやグルテンフリーバージョンもいくつかあります。
ウスターソースは、クールなキッチンキャビネットに最長1年間保管できます。開封済みか未開封かにかかわらず、購入します。しかし、ウスターソースのような常温保存食品は、冷蔵庫に入れておくと品質が長く保たれます。ただし、キャビネットまたは冷蔵庫に保管されているかどうかにかかわらず、1年後にボトルを廃棄する必要があります。冷蔵は安全性ではなく品質を維持します。
スープ、シチュー、おいしいキャセロールは、ウスターソースを1〜2杯飲むと効果があります。 。このソースは、ステーキマリネやソースの調味料としても使用されます。ハンバーガー、ミートボール、ミートローフを作るときに、ひき肉にソースを少し加えることもできます。