分別されたココナッツオイルの栄養成分

分別されたココナッツオイルは、ココナッツパームの果実からのオイルです（ Cocos nucifera ）ラウリン酸が除去された木。 「分別」という言葉は、分離することを意味します。ココナッツオイルの分別は、熱を使用してオイルをその成分に分離するプロセスです。この場合、特定の脂肪酸を分離します。

分別されたココナッツオイルはMCTオイルとして販売されることが多く、健康上の理由で多くの人に使用されています。しかし、石油の最も人気のある用途の多くを裏付ける科学的証拠はほとんどありません。

栄養成分

次の栄養情報は、ココナッツ大さじ1杯（14ml）についてUSDAから提供されています。オイル。

• カロリー： 120
• 脂肪： 14g
• ナトリウム： 0mg
• 炭水化物： 0g
• ファイバー： 0g
• 砂糖： 0g
• タンパク質： 0g

分別されたココナッツオイルの脂肪

ココナッツオイルと分別ココナッツオイルの脂肪のほとんどすべてが飽和脂肪です。原則として、健康の専門家は、多価不飽和脂肪と一不飽和脂肪を優先して飽和脂肪を避けるように消費者にアドバイスしています。これらの脂肪は心臓に健康的な利点をもたらすからです。

しかし、健康的な食生活者の中には、ココナッツオイルのバンドワゴンに飛び乗って使い始めた人もいます。ココナッツオイルは、他の種類の飽和脂肪よりも健康的であると信じているため、食事や体に含まれています。その理由は、ココナッツオイル、特に分別されたココナッツオイルがより健康的な脂肪酸を提供するからだと彼らは言います。

ココナッツオイルの飽和脂肪のほとんどはラウリン酸です。ラウリン酸は総コレステロールを増加させることが知られていますが、その増加は、LDLまたは「悪玉」コレステロールではなく、HDL（高密度リポタンパク質または「善玉」コレステロール）の増加によるものです。ラウリン酸はいくつかの熱帯植物油に含まれています。

ただし、ココナッツオイルを分別すると、ラウリン酸が除去され、カプリン酸が残ります。酸とカプリル酸。これらの中鎖脂肪酸（MCT）は、より大きな健康上の利点を提供すると考えられています。分別されたココナッツオイルは、 MCTオイルとして販売されることがあります。

MCTオイルは、ケトジェニックダイエットをしている人に特に人気があります。ケトンの生産—ケトダイエットをしている人々にとって好ましいエネルギー源。

健康上の利点

分別されたココナッツオイルとMCTオイルの利点は、オンラインおよびメディアで広く宣伝されています。 MCTオイル製品のレビューで、治療研究センターの自然医学データベースは、その多くの健康上の利点の背後にある科学を評価しました。

彼らは、次の場合に効果的である可能性があることを発見しました：

• がん患者の骨格筋と脂肪の減少
• 発作の治療
• ヴァルトマン病と呼ばれる消化器疾患の治療

彼らはこれがおそらく効果がないことを発見しました 対象：

• エイズ関連の減量
• 運動パフォーマンスの向上

最後に、研究ソースは、使用をサポートするのに十分な科学的証拠がないことを発見しましたMCTオイルの用途：

• 加齢に伴う筋肉の喪失
• アルツハイマー病
• 乳び胸（リンパ液が肺と胸壁の間の空間に漏れる状態）
• 高トリグリセリド血症（血中の脂肪が多すぎる）
• 肥満

一部の人々、特に高脂肪またはケトン食療法をしている人々は、分別されたココナッツオイルを見つけます無味なので魅力的です。これにより、彼らはそれをもっと食べて、主要栄養素の目標を達成することができます。

脂肪を減らすための食事療法を行っている場合は、どのような形態であっても覚えておくことが重要です。脂肪の量は、タンパク質と炭水化物の1グラムあたり4カロリーと比較して、1グラムあたり9カロリーを提供します。したがって、高脂肪食を選択する場合は、エネルギーバランスを抑えるために食べる量を減らす必要があります。

よくある質問

食事療法で使用されない場合、分別されたココナッツオイルは何に使用されますか？

分別されたココナッツオイルには多くの一般的な用途があります。ヘアコンディショナー、スキンクリーム、マッサージオイル、ネイルケア、レザーコンディショナー、またはウッドポリッシュとして使用する人もいます。このオイルの液体の質感は、従来のココナッツオイルよりも使いやすくなっています。

どのくらいの分別ココナッツオイルを使用する必要がありますか？

使用する量は、使用方法によって異なります。一般的な使用法と、ユーザーが通常使用していると報告する量を次に示します。

• コーヒー中 、オイルのファンは、小さじ1杯から大さじ2杯の分別されたココナッツオイルまでどこにでも追加します。スプーンで加えると、表面に脂性肌になることがあります。そのため、クリーミーなコンシステンシーを得るためにブレンダーを使用する人もいます。
• 食品中 、他の種類のオイルと同じ量のオイルを使用します。たとえば、ワカモレを作るときにオリーブオイルを使う人もいます。しかし、代わりに分別されたココナッツオイルを使用することができ、使用されるアボカドごとに大さじ1杯のオイルを追加します。一部のユーザーは、マヨネーズを作るために卵、オリーブオイル、レモンとオイルをブレンドします。サラダ、ロースト野菜、または肉の上に、他の種類の油を滴下するのと同じように、一度に大さじ1〜2杯を使用して油を滴下することもできます。最後に、分別されたココナッツオイルをヨーグルトまたはピーナッツバターにブレンドすることができます。一度に小さじ1杯をゆっくりと加え始め、口蓋（および胃）が油に耐えることを学ぶにつれて、さらに加えます。
• スムージー 、フィットネスマニアは、プロテインパウダー、果物、野菜などの他の成分を追加するときに、ブレンダーに大さじ1杯の油を追加します。
• 髪用 、オイルのファンは、少量（大さじ1〜2杯）をお気に入りのコンディショナーにブレンドして、より滑らかで光沢のある髪にします。
• 肌に 、大さじ1杯のMCTオイルを乾燥した皮膚のパッチにこすりつけて、特別な注意が必要な部分に潤いと栄養を与えます。

また、スプーンから直接MCTオイルを飲む人もいます。胃の不調を避けるために、これらのオイルユーザーは、ゆっくりと始めて、一度に小さじ1/2から1杯を消費することをお勧めします。 45分経っても胃の不快感がない場合は、小さじ1杯をもう1杯飲んでください。

レシピと準備のヒント

多くの人がスムージーや他の多くの人（特にケトジェニックダイエット中の人）にオイルを使用しています）コーヒーに加えます。

安全性と副作用

ココナッツオイルまたは分別されたココナッツオイルを摂取すると、いくつかの副作用が発生する可能性があります。これらのオイルは、胃の不調や体重増加を引き起こす可能性があります。

ココナッツオイルとMCTオイルは、皮膚に塗布したり、経口摂取したりすると安全である可能性があります。ただし、健康の専門家は、この脂肪がカロリー摂取量と飽和脂肪摂取量を大幅に増加させると警告しています。体重を監視している場合、または心臓の健康を増進しようとしている場合、この製品を過剰に摂取すると、この製品が効果を発揮する可能性があります。