小麦胚芽油は、キッチンに保管しておくべき健康的な製品のように聞こえます。しかし、多くの消費者はそれをトイレに保管しています。小麦胚芽油は何に使われていますか？多くの情報源によると、このオイルは美容効果をもたらします。製品のファンは、髪と肌の健康のために小麦胚芽油を使用しています。ただし、必要に応じてキッチンでも使用できます。
次の栄養情報は、小麦胚芽油大さじ1杯についてUSDAから提供されています。
小麦胚芽油の炭水化物
小麦胚芽油には炭水化物は含まれていません。つまり、この製品にはでんぷん、繊維、砂糖（添加または天然に存在するもの）が含まれていません。
小麦胚芽油のグリセミック指数（GI）はゼロであり、消費された場合、製品の1食分もゼロの血糖負荷を持っています。つまり、食べ物は血糖値に影響を与えません。参考までに、GIが55以下の食品は低グリセミック食品と見なされます。
小麦胚芽油の脂肪
小麦胚芽油に含まれる脂肪が、この製品を健康的な食生活と美容に人気のあるものにしています。バフ。小麦胚芽油は、「良い」脂肪と見なされる多価不飽和脂肪を提供します。ポリ不飽和脂肪は室温で液体であり、食事中の健康状態の悪い脂肪（飽和脂肪など）の代わりに使用すると、心臓の健康を促進する可能性があります。
2種類の多価不飽和脂肪酸（PUFA）があり、小麦胚芽油には次のものが含まれています。それらの両方。 USDAのデータによると、α-リノレン酸（ALA）オメガ3脂肪酸の1日の推奨摂取量の85％（1グラム弱）が得られます。また、リノール酸またはオメガ6脂肪酸の1日あたりの推奨摂取量の62％（7グラム）を摂取できます。
また、1食分の小麦で2グラムの健康的な一不飽和脂肪を摂取できます胚芽油。また、健康状態が悪いと考えられている飽和脂肪の1日あたりの推奨摂取量の約3グラムまたは12パーセントを摂取できます。
小麦胚芽油中のタンパク質
小麦胚芽油にはタンパク質が含まれていません。ただし、一部の健康的な食生活者は、マリネ、プロテインスムージー、またはヨーグルトに小麦胚芽油を使用して、それが提供する健康的な脂肪を利用する場合があります。
小麦胚芽油中の微量栄養素
小麦胚芽油を1食分摂取すると、135％のビタミンが摂取できます。ビタミンEの推奨される毎日の摂取量。このビタミンは、体内の潜在的に有害なフリーラジカルを中和し、前立腺癌やアルツハイマー病などの特定の病気に対する保護効果を提供するのに役立つ可能性のある抗酸化物質です。しかし、研究はさまざまな結果をもたらしたため、健康の専門家は、より多くのビタミンEを摂取することが有益かどうかを確信していません。
1回の摂取でもごく少量（推奨される1日の摂取量の4％）を提供します）体内の血液凝固の目的に不可欠なビタミンであるビタミンKの。
小麦胚芽油の健康上の利点は、主にそれが提供する健康的な脂肪に由来します。ただし、すべての脂肪は、健康な脂肪であっても、エネルギー密度が高いことを覚えておくことが重要です。つまり、炭水化物やタンパク質よりも1グラムあたりのカロリーが多くなります。炭水化物とタンパク質は1グラムあたりわずか4カロリーを提供しますが、脂肪は9カロリーを提供します。したがって、健康的な体重に到達または維持することが目標である場合は、すべての脂肪を適度に摂取することが重要です。
髪と肌の利点
美容マニアは、脱毛、フケ、乾燥肌、しわ、シラミ、および早期老化。肌や髪にこのオイルの効果をもたらすために、消費者は製品を局所的に使用します。つまり、頭皮にマッサージしたり、コンディショナーやシャンプーに混ぜて髪に塗ったりします。
ただし、残念ながら、科学界からの使用に関する強力なサポートはありません。髪や肌のための小麦胚芽油。ある研究レビューによると、「ビタミンEに関する長年の研究の後、患者や消費者が支払った数百万ドル相当のビタミンE製品が何らかの利益をもたらしたかどうかはまだ不明です。」
>小麦胚芽油を購入するときに何を探す必要がありますか？>
漂白または水素化されていない製品を探します。これは頻繁に使用するオイルではない可能性があるため、頻繁に使用する予定がない限り、小さい容器を探してください。
小麦胚芽油はどのように保管すればよいですか？
パントリーの密閉容器、または別の涼しい暗闇にオイルを保管します場所。推奨温度は20〜25°Cまたは77°F以下です。
小麦胚芽油で調理できますか？
小麦胚芽油を調理または加熱すると、栄養上の利点が失われます。したがって、小麦胚芽油で揚げることはお勧めしません。ただし、このオイルをサラダドレッシングに使用したり、野菜、パスタ、その他の料理に滴下したりして、風味とオメガ3脂肪酸を高めることができます。
小麦胚芽油で調理したくないので、製品には多少の制限があります。ただし、サラダドレッシングにオリーブオイルの代わりに小麦胚芽油を使用することを好む人もいます。
魚のマリネを作るときに、他の油の代わりに使用することもできます。お肉。野菜を焙煎すると、調理が終わった後、小麦胚芽油を野菜に滴下することができます。そして、オイルの熱狂的なファンの中には、それをスムージーに加えるものさえあります。
美容のために小麦胚芽油を使用する場合は、皮膚に少量をブレンドするだけです。または髪。一部の消費者は、アロエベラやアーモンドオイルなどの他の成分とオイルをブレンドしています。
治療研究センターの自然医学のデータベースによると、使用すると副作用が発生する可能性があります小麦胚芽油。ソースは、サプリメントの形で小麦胚芽油を（経口で）消費する場合、製品は通常十分に許容されると報告しています。ただし、ビタミンEの局所使用は、接触性皮膚炎、炎症反応、およびその他の皮膚反応に関連しています。
また、小麦にアレルギーがある場合は、小麦胚芽油を避ける必要があります。食物アレルギー研究教育センターによると、小麦アレルギー反応の症状は、じんましんなどの軽度からアナフィラキシーなどの重度までさまざまです。アレルギー反応は予測できない可能性があり、ごく少量の小麦でもアレルギー反応を引き起こす可能性があります。