タイム（ Thymus vulgaris ）は、肉、シーフード、野菜料理の風味付けによく使用されるおいしいハーブです。ミントのメンバーです（シソ科/シソ科 ）家族であり、古代ギリシャ人とエジプト人にまでさかのぼる何世紀にもわたって使用されてきました。この見つけやすいハーブを料理に使用することもできますが、多くの人はタイムの健康上の利点も享受しています。
タイムは、寺院の古代文化や葬儀で使用されていました。薬草としても人気を博しました。このハーブは今でも世界中の人々が次のような症状を治療するために使用しています。
タイムは、食欲を刺激し、水分の喪失を促進するためにも使用されます。
>ただし、これまでのところ、これらの条件のいずれかでタイムを使用することをサポートする十分な証拠がないことに注意してください。
タイムを他のハーブと一緒に使用すると、咳を和らげるのに役立つ可能性があるという予備的な証拠がいくつかあります。上気道感染症または一般的な風邪の患者。タイムを含むハーブの組み合わせが気管支炎の症状を和らげるのに役立つ可能性があることもいくつかの研究で示されています。
最後に、タイムは髪の成長を刺激するのに役立ちます。臨床研究では、タイム、ローズマリー、シダーウッドのエッセンシャルオイルを局所的に塗布したラベンダーオイルが髪の成長を促進することがわかっています。
タイムにはカロリーがほとんどありません。タイムの1サービングは、新鮮なハーブの大さじ2杯、または乾燥したハーブの小さじ1杯です。 1食あたりのカロリーは1カロリー未満です。タイムのカロリーは炭水化物、主に繊維から来ています。
タイムを消費しても、ビタミンやミネラルの摂取量を大幅に増やすことはできません。ただし、少量のビタミンA、ビタミンC、マグネシウム、カリウムを摂取できます。
新鮮なタイムを購入すると、市場。鮮やかな緑または灰色がかった緑の葉を持つ木質の背の高い茎を持つタイムを選択してください。花が見えないタイムを選びたい。
新鮮なタイムを家に持ち帰るときは、使用する準備ができるまで洗わないでくださいそれ。タイムをペーパータオルで包み、ビニール袋に入れます。タイムは冷蔵庫に保管し、約1週間以上新鮮な状態を保つ必要があります。
タイムを使用する場合は、茎に指をかけて葉を茎から分離します。
タイムには、しばしばパイニーと呼ばれるフレーバーがあります。一部の人々はまた、苦い、花の、草本の味を味わいます。ブーケガルニやエルブドプロヴァンスなどの調味料ブレンドに含まれることがよくあります。魚や鶏肉の料理、パスタの食事に風味を付けるために使用するか、次のレシピのいずれかで試してみてください。
タイムは、米国政府によると、食品に一般的に見られる量。NaturalMedicinesデータベースによると、タイムは食品のフレーバーに使用すると大人、子供、妊娠中および授乳中の女性に安全であり、薬用に使用すると安全である可能性があります。
タイムを局所的に塗布すると、皮膚に炎症を引き起こす可能性があり、タイムを摂取した後に胃の不快感を報告する人もいます。 。アセチルコリンエステラーゼ（AChE）阻害薬、抗コリン作用薬、抗凝固薬または抗血小板薬、コリン作動薬、またはエストロゲンを含む特定の薬を服用している人は、タイムを使用する前に医療提供者に相談する必要があります。
科学者たちは、タイムがホルモン感受性の状態を悪化させる可能性があると理論付けています。理由として、乳がん、子宮がん、卵巣がん、子宮内膜症、または子宮筋腫の女性は、タイムの使用に注意する必要があります。
さらに、タイムは、人々が大量に使用すると、過度の出血やあざを引き起こす可能性があります出血性疾患を伴う。手術前の2週間はタイムを避けたい場合もあります。
タイムに対するアレルギー反応はまれですが、アレルギーのある人に発生する可能性が高くなりますオレガノや他のシソ科の種に。
はい。葉を茎につけたままタイムを凍らせます。茎をビニール袋に入れ、使用する準備ができるまで凍結します。
レモンタイム、ナローリーフフレンチタイム、ブロードリーフイングリッシュタイムなど、さまざまな種類のタイムがあります。市場で最もよく見られる品種は、タチジャコウソウまたは一般的なタイムです。