腸内微生物叢と健康の改善との関連は、過去数年間の多くの研究で強調されてきました。たとえば、消化器系の有益な細菌は、気分の改善、心血管疾患のリスクの低下、免疫系機能の強化のために選ばれています。
腸の健康を高める方法に関しては、果物と野菜は腸を喜ばせる効果と Journal of Nutrition の新しい研究のために宣伝されることがよくあります アボカドは特に効果的かもしれないことを示唆しています。
研究者は、25歳から45歳までの163人の成人を見て、太りすぎまたは肥満のいずれかでしたが、そうでなければ健康でした。参加者の半数は毎日1回の食事でアボカドを持っていましたが、残りの半分はアボカドなしで同様の食事をしていました。
12週間後、1日にアボカドを食べたグループの人々は、そうではないグループと比較して、腸の微生物の多様性が大幅に増加しました。アボカドを食べるグループは、腸の健康に悪影響を与える傾向がある特定の胆汁酸の濃度もかなり低かった。
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なぜ1日に1つのアボカドとの違いがあるのですか？イリノイ大学の食品科学栄養学部の栄養学部助教授であるハンナ・ホルシャー博士の上級著者であるハンナ・ホルシャー博士は、果物には繊維と不飽和脂肪酸が豊富であると述べた。
彼女は自転車に言った これは、腸の多様性を高め、腸の健康をサポートする代謝物を生成するため、腸内細菌にとって強力な組み合わせであることです。
つまり、アボカドのファンでない場合、その組み合わせで他の食べ物を食べると同様の結果が得られるということです。
「私たちは以前、繊維と不飽和脂肪酸の別の優れた供給源であるクルミとアーモンドが腸の健康をサポートするのに役立つことを示していました」と彼女は言いました。 「アメリカ人の5％未満が十分な繊維を食べていますが、微生物叢にとって非常に重要です。アボカドのような食べ物を食べると、1日あたり28〜34グラムの毎日の繊維の推奨事項に近づくのに役立ちます。」
しかし、適切な腸の健康なしで大量の繊維を手に入れることは、素晴らしい戦略ではありません。体は食物繊維を分解するのにうまくいきませんが、特定の腸の微生物はプロセスに非常に熟達しているとホルシャーは言いました、そして、彼らは自分の健康にその繊維を使用しています。
「心の健康な食事について考えるのと同じように、私たちはまた、腸の健康な食事と微生物叢に餌を与える方法についても考える必要があります」と彼女は言いました。
この研究には具体的にはアスリートが含まれていませんでしたが、ホルシャーはアボカドの特性を考えると、定期的な消費のために強力な選択をするだろうと述べました。
「アボカドは、エネルギー代謝をサポートするのに役立つビタミンBのような栄養素を提供する栄養濃い食物です」と彼女は言いました。 「彼らはまた、筋肉の健康と水分補給をサポートするのに役立つカリウムを提供します。」
From：私たちの自転車